青岛人称“噶扎”，大家来说说你老家管它叫啥？! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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智慧女王

楼主

发表于 2014-3-18 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兴妍妈于 2014-3-20 15:03 编辑

      随着食品问题陆续曝光，我家现在基本不在外面买馒头，都是自己发面蒸。连续两天，婆婆蒸馍都糊锅边了，歪打正着，妞特别喜欢吃酥脆的烤馍边儿哦。8 Q1 E) o9 c- h: m% R9 d7 W1 O

1 h2 K" R8 x6 q) b
      我平时叫这个东西“烤馍边儿”，祖籍青岛的公公说，在他老家这个方言叫做“噶(ga)扎(zha)”。( ^) Y$ T. e+ h  O  }' E
* A7 P. {7 v% K0 I3 ]( l" Y
洛阳：焦馍  w2 |; X2 a! Y6 N( P# ^
陕西：geza
河北：gezha儿. E; v) z+ e2 @, @( d! Y; ]1 Z* E

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馨馨妈

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沙发

发表于 2014-3-18 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有意思，我们洛阳人，叫焦馍

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手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2014-3-18 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己蒸馍更安心

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兴妍妈那是发表于 2014-3-18 14:20

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珠珠崽崽121

幼儿园小班

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地板

发表于 2014-3-18 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕西也叫geza

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兴妍妈 geza和gazha，发音还是略有不同的哦发表于 2014-3-18 14:21

兴妍妈看来是我对方言不够熟悉啊发表于 2014-3-18 14:20

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米妮的春天

幼儿园中班

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5^#

发表于 2014-3-18 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山东很多地方这么叫的

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智慧女王

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发表于 2014-3-18 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己蒸馍更安心

那是

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智慧女王

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发表于 2014-3-18 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕西也叫geza

看来是我对方言不够熟悉啊

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智慧女王

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发表于 2014-3-18 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕西也叫geza

geza和gazha，发音还是略有不同的哦

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珠珠崽崽121

幼儿园小班

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发表于 2014-3-18 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兴妍妈的帖子- s8 _0 q0 Q, E5 e. S% H
3 m# P4 x* h" `6 I! K) c | j
呵呵，没看仔细

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兴妍妈 en我也是链接的时候才发现稍有不同滴，哈哈发表于 2014-3-18 15:12

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智慧女王

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发表于 2014-3-18 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兴妍妈的帖子/ G/ X: i" {: m" q; o" k

' `, Q9 E9 O" j4 l呵呵，没看仔细

en我也是链接的时候才发现稍有不同滴，哈哈

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紫色香韵

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Medal No.11 手机直播达人

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发表于 2014-3-18 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个呢！小时候奶奶在大锅上蒸馍，边边的一圈馍有时都有这个，都被我扒拉下来吃了！

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兴妍妈很有点儿旺仔小馒头的赶脚，有木有？发表于 2014-3-19 08:53

兴妍妈还有馍下面的豆豆，我小时候的最爱发表于 2014-3-19 08:53

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智慧女王

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发表于 2014-3-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个呢！小时候奶奶在大锅上蒸馍，边边的一圈馍有时都有这个，都被我扒拉下来吃了！ ...

还有馍下面的豆豆，我小时候的最爱

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智慧女王

13^#

发表于 2014-3-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个呢！小时候奶奶在大锅上蒸馍，边边的一圈馍有时都有这个，都被我扒拉下来吃了！ ...

很有点儿旺仔小馒头的赶脚，有木有？

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发表于 2014-3-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

河北管这叫“gezha儿”，要是玉米面的大饼子出来的“gezha儿”更好吃。

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兴妍妈不能语音上传啊，要是能听到方言版的语音直播就更美了发表于 2014-3-20 15:03

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智慧女王

15^#

发表于 2014-3-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

河北管这叫“gezha儿”，要是玉米面的大饼子出来的“gezha儿”更好吃。

不能语音上传啊，要是能听到方言版的语音直播就更美了

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静女其姝de麻麻

幼儿园大班

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发表于 2014-3-21 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我女儿跟爷爷奶奶学着也这样说的~
我们老家叫“锅巴”

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海洋微风宝宝

海洋微风宝宝

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Medal No.11

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发表于 2014-3-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我父母都是山东人，是山东龙口的

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2014-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兴妍妈的帖子
. K9 n2 \+ H" u, R2 ^9 _看来是我对方言不够熟悉啊

土生土长西安人，不知道叫geza

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青岛人称“噶扎”，大家来说说你老家管它叫啥？! ...

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