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[美食DIY]

蒸槐花——拌着吃OR炒着吃

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bluefox
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楼主
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑 " p) ]4 ~* o$ S( q6 p
7 w0 @2 U1 e* K) N6 U: w
上首页了，纪念下

5 d% g7 D) v2 [$ W* c  v/ K' |- p槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
1 M) E6 Q! S2 y+ M$ i蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。/ e& W, Z0 d3 `, O+ C: p% D

; H, P- ^: D* v  }这个是加入调好的汁的
1 ]3 K0 i; ^1 x' s
; O8 j3 P+ i5 |5 z* O; e" M9 h9 q
  S3 O3 z( ?; ]8 {4 t' P这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了; C) O. Y+ Y3 ?8 [: ]; F/ @, _, J! e

% Z4 U' d7 w" p) z
" V; {& m  q* @/ P# b5 B5 `3 C
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 蒸槐花香呀！

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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bluefox
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沙发
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑 4 h8 P- t) v/ a8 L5 d( z

0 O3 Z% M, U& A% d+ P  |0 h: y做法简单——) o0 w" B  |' i& E; n3 v$ M
' b4 n' S/ X6 K" p
洗净的槐花，水份控干一些
! ?, X) B2 V9 M6 k9 M, i5 n; y9 z# o+ N; L: F# P8 Q
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上) `7 p% F. V6 r& x; y( y

( D5 |/ H. \8 U; S上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟
+ z% e, y) i, k- u5 [
' n$ F  U4 a1 r% t, Z蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味6 |3 ?6 x9 `2 C8 ]1 r  W8 \+ k  `

8 }+ P4 }" \- i8 B1 v- w5 h( y: w这个是调好的汁
' x2 V1 N- Z  x* F0 j( g. a) e5 ?: P2 T
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃4 r& P* r& r5 t+ r$ F
2 A/ [- Z6 x* |

9 \/ ]& u" n$ q3 |
: _5 o3 R( P4 `8 a! {3 Y7 K" q; B% V) f# p& W3 Y) a0 l- Q$ D) w

, ~- j; w' j' J顺手又来了个凉拌黄瓜& T# M. F9 C% c! k) U: R

5 c$ {+ k! a* C" t9 m包菜炒肉片$ P4 e# p2 O* H) H  ?

+ t5 ~# ^/ `* m还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片
3 u" t; a- C( y& i1 K7 n5 g$ j# x, d0 A3 ^* ?
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）
7 v& A' N. i6 Q7 G- r6 N5 `( G
: V8 |! W  t  `% o; f
! J) s# ]; j1 H; W
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不能吃太甜的呢
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bluefox
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地板
发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完工，欢迎围观。。。
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bluefox
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 2 e5 d) x+ o' v& B$ h
能不能吃太甜的呢

7 D! o" p; W/ V5 q3 ?$ `! \你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj  蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚  发表于 2012-5-2 13:54
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干很
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚
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筱笑翛

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢炒着吃
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真的很香啊！
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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-5-2 13:52 1 h) F6 \, o. V  X# W& d6 h
能干很
& N$ R) T0 Q) v! v! l5 K- K; R
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54
8 ?) S% C" |2 h' G1 h/ L3 f蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...
! r3 S, T0 m% D; O' N
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-2 14:35
7 D- B8 k3 O" j- [( O+ }8 q; E喜欢炒着吃
, t6 h) \# w! R
呵呵，我喜欢拌着的。
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子, a5 W; Q& V% w/ m( E9 j- a
5 u5 G0 v2 L) V3 I
呵呵！很不错了
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:39
6 B% q4 c' H; _6 g8 Q3 F5 V5 ~8 B4 [看起来真的很香啊！
( x; f, Z. R: r9 H1 a
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。
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东东亲娘

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回复 bluefox 的帖子% R% U- s: J4 X' _# @/ _

% D2 C9 f1 `! i0 n0 z+ _2 z0 F4 T* j这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ E" B$ f: _; T6 p2 J
$ Q' }7 q( i7 i$ [, t3 I0 q真丰盛！
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:46
( h6 o6 i1 c: G# f2 U+ E; \, K- X回复 bluefox 的帖子- b5 Z' D8 L) h

1 r9 ^$ H- j( T这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫
) A4 q- b- e9 k8 w
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。
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bluefox
依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
, F. a  ^5 E3 t8 L9 ~3 t  `回复 bluefox 的帖子2 ^' y; A8 A$ X) e
" ^  h4 J$ @4 |' n4 S0 X9 E
真丰盛！
! p2 l7 D  ]+ I; o1 a! e2 l
嘻，谢谢。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小杜dundun

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水，真好吃。
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