蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑 7 W/ Z* M! `. `+ y2 `8 c }
3 w; [" L8 N# L( J; B" n- t! d

上首页了，纪念下

' a3 l7 W8 U0 Z& \0 |7 c8 Z
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。4 j& q0 v) j& X9 c B
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。' m+ ~+ ^1 D$ k
/ e! B+ p3 B6 `+ ~* {/ Z
这个是加入调好的汁的6 f2 S) n. H" f7 W3 ^

) W8 `5 v/ Q# @& c
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了

% [) R* h. L# S2 i

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑
; @/ {* h, B  W5 v$ @" k( K
做法简单——

洗净的槐花，水份控干一些

散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上
/ o$ t% Q9 x; V7 G
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟

蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味

这个是调好的汁  v& h9 i7 R: w, m
3 m5 I0 {3 B) ?7 Z. N7 n
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃
" t! `+ U+ f- K$ H  A, s8 y0 q

8 I4 d0 g6 U  Q2 _  m8 I
5 b" b8 z' }5 q6 d, U( j  n
) A5 o+ X& Q- g
顺手又来了个凉拌黄瓜( H* B6 p  V! V! |$ A- ?* j$ G5 o

包菜炒肉片0 _1 I0 d* j2 v) S% d
6 c6 {7 [- d  L1 X: B2 d
还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片
1 j; A  f7 X% s0 ^' u0 I0 I) u
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）
% ]4 t+ j4 X4 B1 j. f6 P
% L# K9 F! L- s  M. c" H

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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地板

发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 ( O4 P$ O' y% B, o! S5 P5 S
能不能吃太甜的呢

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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叶子轩妈妈

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6^#

发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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7^#

发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52 , ?2 J$ ^9 X1 R2 I( A
能干很

呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54
0 @& w' k7 c1 j f# x2 y1 B+ R蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35 7 X) E5 ?' a) t
喜欢炒着吃

/ y3 @& G' ?9 A3 P2 o( m! Z- i
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子( g" a* L7 h. U, h& G, Q

呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
3 X5 O6 M1 t7 O+ g' f* j7 @' x$ _看起来真的很香啊！

M& M, k+ W2 q' N
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& |% T& R. A0 p; R$ g, f( x1 v7 w/ {6 ~
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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16^#

发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真丰盛！

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依依妈

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17^#

发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46 1 x( ]$ k" f1 h
回复 bluefox 的帖子$ m9 L' X" q" S. j0 \

, i0 j- ~0 X9 l8 n2 N这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
$ s0 x" w, {4 A# F2 z( o回复 bluefox 的帖子
: B/ x/ G( j$ t: D8 E) n0 H# o! _# B: h$ R6 F" E
真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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