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[美食DIY]

蒸槐花——拌着吃OR炒着吃

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bluefox
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楼主
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑 ! b+ K( |( S) F! I8 v

/ H% s6 J  ?. m0 B. `+ j- u8 W
上首页了，纪念下
' r8 g1 z! [' B
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
3 w7 V! ~# U) K3 ?2 y蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。
4 P- V6 h: c- \* q6 h
9 ~; u3 w7 R$ z) F* Q这个是加入调好的汁的8 p; b* _+ W0 t1 G, P
8 v" h& _6 Y( |, y% P# ~8 N

6 m* s& Q0 h9 u* Z1 w这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了
' F6 p7 d6 z+ Q% k3 r5 G
: T9 W9 a. i0 ~0 n, I
% L/ q, o6 n" U- b! h
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 蒸槐花香呀！

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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bluefox
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沙发
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑 $ ]" o+ G& u6 H: D( |  a

% t9 M" Q& j& ~+ N2 w做法简单——
/ G' m! p3 O6 Q
( V1 r$ c3 N" B6 n洗净的槐花，水份控干一些
: v: g  N* E: v  s! X; H: y# y$ P0 @) {
7 ?$ _) p$ |/ [散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上9 v% U. ?& V- d, U# V7 \1 `1 A

' p: ?6 ]0 N7 v& k7 p2 d, c0 V上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟2 y! u" K% j4 ]% @
7 \$ `" U: a! ?7 w$ Y
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味$ m* k" U( e2 Z3 X$ U0 @8 O8 k' b& N

! q8 e, ?9 X: _% ~, X这个是调好的汁
9 r9 N  y1 W8 x. B, ^: P, E4 c! D
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃! q/ l9 G* t! v, s/ b6 O' ]' q

; n) w8 d- s% ~0 I, V5 ^
5 }: @, M% T& c+ ?: C, e: g" d9 T9 y4 P( ?" u

0 B# r; B; H+ C# U3 s0 ~
4 v- T5 M8 S; |3 X  S* E1 f; D% W' x1 K顺手又来了个凉拌黄瓜
! n! i8 R, z! \$ ~6 R. B. e
& M2 t3 O! X6 G8 z% h8 N包菜炒肉片, l" L4 A  p* R
5 D: S4 \8 F! c, ?
还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片' Z' A7 t2 u: o# B* U: c

1 \2 _  @# l6 v' ?: k全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）6 \) }* a  o( R6 F4 [
; f" _$ n6 J$ j& s, I: E

# [  Y' E! m6 E  D% G  T
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不能吃太甜的呢
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bluefox
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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完工，欢迎围观。。。
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bluefox
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
3 n3 X- D+ Y+ ]' a- x能不能吃太甜的呢
" F# }# h- w$ V8 t1 G
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj  蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚  发表于 2012-5-2 13:54
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干很
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚
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筱笑翛

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢炒着吃
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真的很香啊！
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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-5-2 13:52
# [# _+ S* D5 @* b" ~能干很
! ?: e. C' h& |/ b* G
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。
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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54
# h4 s/ ?# H: V! I" Y% P蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

( k$ q- X8 S3 {+ |5 n1 l; I$ E. g. T! q我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-2 14:35 + I' O  \" D' Y# g& }9 S+ d
喜欢炒着吃

3 F+ G4 p- N9 ~" ^; v呵呵，我喜欢拌着的。
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. w" j3 t  T) o$ ]9 U8 `8 k( B3 S) i
呵呵！很不错了
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:39 ! J4 p* d1 u5 P  n$ H
看起来真的很香啊！

2 U5 p( t5 u, T# _3 q2 c7 h" f# ^4 b呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子
& \6 ?2 J2 }( v9 H9 [' s% Y1 b1 h0 ]7 ?
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫
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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子4 a3 O$ I7 f6 \1 R" @

  |  j0 \4 U  d  f' b+ f真丰盛！
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:46
, z' f  E' h! @2 T, K回复 bluefox 的帖子
* k. R0 A  b4 C0 `/ t3 A  a* e7 }7 R% Z+ u
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

2 o$ N0 r2 O3 n, U我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。
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bluefox
依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
  B. C; @& h' i/ {& l* q0 Y回复 bluefox 的帖子" r  [3 y1 K' I( M. I2 y5 _  |
, r. G- Z  e5 V  E$ ~
真丰盛！

% @: ^; Z7 m, l4 x7 G4 g嘻，谢谢。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小杜dundun

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水，真好吃。
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