蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑
! b4 s5 ?/ H8 o

上首页了，纪念下

槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。/ }" ^6 I* v0 Z* H
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。. a0 |, o- J0 D
J2 B7 \2 c& o* P" N: ]3 ]) \
这个是加入调好的汁的
- D* ~3 d" u- H( ]9 }- h ?& R
* M7 t% K7 p! L% Y- a3 i
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了

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颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑
: y+ x9 U( |1 M4 q# I# o4 q
做法简单——

洗净的槐花，水份控干一些

散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上2 c3 p3 s+ l3 Q8 V. z, u
6 x9 T; J2 q* h) i& l$ ?
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟

蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味

这个是调好的汁- R7 y* M4 G: Q4 S% B0 l/ |

出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃9 [  @2 D+ f6 W$ ?8 W, ~7 F

# \1 D' z" Q- G; @. S/ p

8 H  B* j0 c: Z1 R

顺手又来了个凉拌黄瓜
  S* l. @  [7 `8 l8 P3 \' K/ Y
包菜炒肉片  o) P0 C9 I1 p0 G2 h" t& V% i4 U

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片$ U* _8 ~) f' [. C) _& h4 V5 ?
7 w, h# R9 l. |; k
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）

4 s/ K2 x/ ~0 Y) |6 R& D

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
% @6 h4 \' P* d# D$ {; ]: x8 m0 X能不能吃太甜的呢

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52 8 Q0 L% m# h3 T! p) l! K, z
能干很

0 S O, e j3 a' g( r" d9 ~
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 E/ {. B% Q6 L: Q O$ w
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

- n! F# Q4 v9 v
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35 + |4 _; ]1 k' W' q" O% V
喜欢炒着吃

呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子. M" }5 b/ ~3 n" r, N

呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
6 O, N, a! D) E4 W3 |看起来真的很香啊！

9 d h$ H. h8 n1 P! c
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46 # w$ ]$ O( ]+ H
回复 bluefox 的帖子
' H& o, |3 T& O" @; D
% t9 D, U* y' P* i0 F这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 % h6 a# x: a. W4 C- M2 k) N& ?
回复 bluefox 的帖子2 W+ c W; h6 _ |

4 O t" e5 M! ~) ]3 D$ o+ |) e真丰盛！

2 b0 p6 y. i$ L: I# }. w3 ]
嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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