蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑

上首页了，纪念下

槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。) E; B6 D! V `, k8 u9 v6 u
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。

这个是加入调好的汁的

6 u; M0 J% b1 y/ u& c. J% O
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了

0 L/ f4 r) E3 b( D" u( X

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑
& K7 @  }1 L, B2 b* d! q
做法简单——

洗净的槐花，水份控干一些5 p3 B8 K) N+ M6 `9 }
( ~9 J5 H* O# a1 B% @; Z
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上
) Q! k3 o2 K# E# M& s; k# w
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟
: ~3 o( T) G. S  i# F
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味: V% a) M$ {( r. P  {& C4 h- I
- a# P" r6 K+ q% c' g
这个是调好的汁

出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃
% Z$ [! e% ]( L( r3 C/ I
+ X  w" b+ O, A

顺手又来了个凉拌黄瓜  A0 e- T5 a% B2 h" m) T6 v9 W1 f

包菜炒肉片; x7 [& T% O  o3 J+ }; {* S

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片

全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）- ~8 h: [& X  Z, O3 E7 u

* j: T& a% \/ u& h

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
q$ B) F$ D. N6 F能不能吃太甜的呢

& N" U9 T7 c3 ^: m
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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7^#

发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52 5 F' d% l ~* g) H a6 s4 W7 Z
能干很

8 j6 J; I' c4 j0 q$ k2 G
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 % i4 G4 ^- l) U2 u( M" r
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

6 }- |8 g' v1 y. S" c$ S
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35 3 ~3 W5 g, T; y" F$ H
喜欢炒着吃

0 Z; C. l- B6 j& l; ^4 L- |/ ?+ c/ ~
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子1 d2 O/ ?, V7 d. p9 }
: k, a0 H s# |# }! M) `. E
呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39 / ~: Q" S3 `! Y
看起来真的很香啊！

/ W4 `- ?' i7 Y: r
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子
1 i4 C4 {' i; }/ A: ~
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& a6 |. ?6 p1 l C' |( Q
真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46
# h$ P E2 ]0 v% r9 j5 a5 p回复 bluefox 的帖子7 d( n2 p- W& `! V2 p0 x! V8 _
3 @+ l' g7 O% T5 l
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 9 r$ }" q; I6 c$ V
回复 bluefox 的帖子
% t$ i1 @1 S9 n1 U/ s: F' Y; q9 m. h: R S8 S0 X% t
真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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