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虽说母亲节都过去快4天了，可是我总觉得还像是在昨天，因为母亲一直都在身边，期待每天她都可以过得像母亲节一样，不说了，晒晒那天的菜吧。
. G9 ?8 x% f) ~: z2 q 那天不到11点，素材都置办齐全了。9 R2 J1 h' o, O& k
# L1 u, T5 `) J1 q" I
烧鲤鱼是最花时间的，老妈的方子腌制半小时后，平底锅里先煎一下(倡导低油，从不油炸)
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翻面的时候被油溅到，有几片翻烂了，还得掌握啊
: r: I0 ], c* x' R/ v9 G7 ?0 H, U
+ K" W( ` D* B( k& W8 f" \: s 换菜锅，少许油翻香葱姜蒜，缓缓置入鱼片，少量水，中火烧开，改小火烧制
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2 n9 v8 z1 Q3 ~) m 鱼片腌过，所以期间只入少许糖和盐，十多分钟后，即可出锅(鱼肉、蒜瓣和汤汁都是最爱)0 G5 p' @4 s; ~" T$ e
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发表于 2013-5-16 16:46
发表于 2013-5-16 17:12
