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虽说母亲节都过去快4天了，可是我总觉得还像是在昨天，因为母亲一直都在身边，期待每天她都可以过得像母亲节一样，不说了，晒晒那天的菜吧。
! t9 `3 f1 L2 } ?, g- p) M+ v 那天不到11点，素材都置办齐全了。
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2 D; ~& X2 \ H7 t4 M; _! X 烧鲤鱼是最花时间的，老妈的方子腌制半小时后，平底锅里先煎一下(倡导低油，从不油炸). r0 m% ?6 u6 P$ E6 y e
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翻面的时候被油溅到，有几片翻烂了，还得掌握啊, C5 W3 ]- B+ I
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换菜锅，少许油翻香葱姜蒜，缓缓置入鱼片，少量水，中火烧开，改小火烧制
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# x3 D1 B' I% Y6 ^- b 鱼片腌过，所以期间只入少许糖和盐，十多分钟后，即可出锅(鱼肉、蒜瓣和汤汁都是最爱)
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发表于 2013-5-16 16:46
发表于 2013-5-16 17:12
