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虽说母亲节都过去快4天了，可是我总觉得还像是在昨天，因为母亲一直都在身边，期待每天她都可以过得像母亲节一样，不说了，晒晒那天的菜吧。
( [: X( v9 }" P, U: p. J. ^+ j, f 那天不到11点，素材都置办齐全了。
! c$ R L" M, E# ]+ Z( s0 y, j % z+ B4 ~/ J$ F* y
烧鲤鱼是最花时间的，老妈的方子腌制半小时后，平底锅里先煎一下(倡导低油，从不油炸). i# l8 D7 L) k8 P, g
* v7 w8 e& n/ C6 t" P 翻面的时候被油溅到，有几片翻烂了，还得掌握啊2 R& |9 T) R9 a% Z) t" p
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换菜锅，少许油翻香葱姜蒜，缓缓置入鱼片，少量水，中火烧开，改小火烧制: @0 f. G& f9 \" F2 [
" Y: I' ~7 h' Y6 ^
鱼片腌过，所以期间只入少许糖和盐，十多分钟后，即可出锅(鱼肉、蒜瓣和汤汁都是最爱)) i" y( I3 E5 R: S
3 w( f, i! j0 C8 q+ K) S
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发表于 2013-5-16 16:46
发表于 2013-5-16 17:12
