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发表于 2013-8-15 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:30 编辑
4 ^+ p; [+ V; C6 D& o
  H1 ~2 I6 ?* d  v+ K, H, ^# W) W        在蓝莓季节快要结束的时候,网购的鲜果蓝莓终于到家了,又大又好的蓝莓果,让我心喜若狂,感谢南京的蒋家哥哥哦,让俺的蓝莓安全抵达家中。3 X% L: a3 I1 o* V
        没啥说的留下一部分冷冻,晚上就动手做了蓝莓果酱,配上自己手工揉面,做的吐司,是不是也给家人带来了更多的健康呢。. Z" c1 L& }1 f! d7 S! _

! y1 f3 W1 x) T3 I
3 g2 Z3 e- X4 ^! |  m( ?4 m* j
先来看看俺的照片:$ M/ e- \7 P  I5 n$ o3 W# C& B  ~% r
# Z! S7 b* r; j! F: X" j! n
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大大的蓝莓果粒,美美的紫,我实在是没法办法拒绝这个色
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1 R  L/ D6 v* ]& ]+ J% Z+ C! Q; S+ V6 k1 s1 i2 T6 ^

9 c2 L3 c9 B. S( N. w; {/ I, M* |' V+ U5 G7 C0 }
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:29 编辑 2 [/ \7 d8 }8 q+ Z* r2 w$ q
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买疙瘩,救救我,码个帖对我来说痛苦的不行- q, N3 E; p& u8 a

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先来看看我这壮观的蓝莓果果,不知道你看着有没有心动呢

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:29 编辑
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' W4 Z- v: h& v, {0 O! W/ G拍个大图看看清楚
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:38 编辑
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, t# x2 p; F$ b9 F% y5 e4 w6 X4 R, }: B9 k* e1 a
        留下来一部分鲜果,搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙,从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。
  Y# e# _' N' Y" a* i" h( a6 I3 `$ v  o/ P

" {" D7 b, \: a, F( k  p4 N* [- e4 B        说这果酱啊,其实也是很高做的,只要勤快的就是了,谁都能做好呢
$ }( r+ [3 Q' H+ q$ q% \* C5 W* |% l1 o
: Q) N8 V7 A& k/ h
       先说我的配方吧,方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖,用的是冰糖4 U, |* T/ v5 D* k; b: X

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& k' W) _. m1 D1 g% c           蓝莓鲜果   600g         
# E! r/ P8 p8 u$ l6 K" @; `           麦芽糖      150g" q; v6 t& A, s
           冰糖          120g
9 I: Z( u/ T9 D7 c1 S           柠檬           1个   + W. k8 y" _7 R1 i" f$ e/ k2 a) @
           水             100g3 z$ h  a! s+ p1 [$ R2 ~! b
5 k0 F& F' ?' q. N* f" A/ @

- r, F$ [: S+ {( Q7 ~就按照这个比例放大缩小吧,如果你想要柠檬的清香,可以增加柠檬的量。; P1 u7 o: N& g/ K1 z4 z
; y! s& C2 ^. W4 P" G

5 s7 m/ p1 g- U- Q( O
# {4 ^5 d9 O9 ?" V% {7 |+ n1 X

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:40 编辑 0 w' s& F5 i8 M4 }, u0 J$ K

: E: [+ @5 H* p/ u4 Y# w  _- K
9 V. m8 z; e; j' n      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼
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2 A+ Y% z6 L- s' P' O* L" T9 ?6 P5 M) n: D6 ?; F- m

9 \, ?2 r2 r) ^0 _: |! @. f3 \8 a7 K
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:43 编辑 1 d# \* M1 ~! S5 D
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- c. Y) f$ [* T- d  ]) g
  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的,我用了新鲜柠檬2个,因为我是一人操作的,手忙脚乱的,所以有些过程没有拍图片1 r: `' q- \+ X' V7 c/ }
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1 `! b4 W% [7 N3 m  r0 Z, r% c6 i! r2 N5 T& H

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:44 编辑
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:45 编辑 - p/ V, p. O( K* n9 Y. T2 G

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- J: e0 H" e( i% V. x- ?0 j: G到浓稠的时候,就不能离开人了不停的搅拌,小心糊锅了这样就基本好了
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) e7 e9 Z0 N" V/ O9 P
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- b4 r# C$ C, }8 F# h: ]
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:48 编辑
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" l( m! @) O, j3 w( P
   终于编辑完了哦  
& j' {, y/ u: P0 w, g; t4 j   先占个沙发,改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚,  不喜欢干活的时候拍片片/ I) M% Y; _$ f2 v

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地区:
新城区
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西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

蓝莓诱惑啊,难以抵挡

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地区:
长安区
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韦曲街道
诱惑死人啦~
心爱豆豆

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2000-05-05 
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户县
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美包包,明年一起买
悠游天空ZJ

初中毕业

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2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
诱惑人啊,蓝莓哪里买的,给个链接。

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哇 找了半天贴

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亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32
! u+ q, D9 q" L0 h8 ^3 {蓝莓诱惑啊,难以抵挡

8 E3 c: F3 Y$ L  x, B4 \; y是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

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棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38   {5 @# d5 n# x) s* g
诱惑死人啦~
  B7 K3 ~6 T* Q8 d. g7 M
买吧 自己做的好吃很

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心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48 , a/ p2 z1 r: v1 B; |
美包包,明年一起买
/ b  e0 z- K  k
一起败家

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酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53 6 |9 h0 W% R+ i) f% b% {
诱惑人啊,蓝莓哪里买的,给个链接。
* C+ m! s3 D$ P6 x4 d' p! b0 u3 m( p
哇咔咔,今年的蓝莓都下去了哇

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明年要早点买蓝莓才行哦
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【浓情美味】感恩——蓝莓果酱
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