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       在蓝莓季节快要结束的时候，网购的鲜果蓝莓终于到家了，又大又好的蓝莓果，让我心喜若狂，感谢南京的蒋家哥哥哦，让俺的蓝莓安全抵达家中。5 ^* }* \8 X1 s$ ^3 l) r$ t
        没啥说的留下一部分冷冻，晚上就动手做了蓝莓果酱，配上自己手工揉面，做的吐司，是不是也给家人带来了更多的健康呢。/ @: C6 B, \9 F3 `: V: I0 ]1 x

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4 g& f1 s) F4 _7 b5 k2 l: A3 h# N$ G先来看看俺的照片：8 e: z6 p1 K, {6 \

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大大的蓝莓果粒，美美的紫，我实在是没法办法拒绝这个色# Q! r' Y2 o  ?! n8 }

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买疙瘩，救救我，码个帖对我来说痛苦的不行* `/ A) C+ |0 c! o, U$ O5 B

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. N( P3 X6 M, |6 ]' u/ ^先来看看我这壮观的蓝莓果果，不知道你看着有没有心动呢7 _2 F" \7 L3 v$ i& F! Z: ?) {6 W; y
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拍个大图看看清楚
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+ [) s) q" ^" y7 z# o8 m6 N        留下来一部分鲜果，搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙，从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。
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        说这果酱啊，其实也是很高做的，只要勤快的就是了，谁都能做好呢
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       先说我的配方吧，方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖，用的是冰糖
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           蓝莓鲜果   600g          7 n  e6 Z4 w: v' p/ a
           麦芽糖      150g
6 {, _0 N1 k# X0 {) X           冰糖          120g; Z" V$ {: j% H, B! `9 n
           柠檬           1个   4 p9 N$ X7 I5 p: o
           水             100g5 G1 q' ^( a5 V) _
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就按照这个比例放大缩小吧，如果你想要柠檬的清香，可以增加柠檬的量。6 n4 Q: Y& w9 |; f% ?
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      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼* V$ w8 e  h2 w) \. t, H5 v
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  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的，我用了新鲜柠檬2个，因为我是一人操作的，手忙脚乱的，所以有些过程没有拍图片( y; i( k( [$ F- L4 D9 I. v9 }
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2 x+ X; \8 n; f+ m- N! A到浓稠的时候，就不能离开人了不停的搅拌，小心糊锅了这样就基本好了( G8 A! R6 q8 f$ N6 V; k
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; a/ }" n1 O& U2 ]: E, }; _   终于编辑完了哦  , D5 s% Q2 A6 T. R+ I  a0 z; j
   先占个沙发，改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚，  不喜欢干活的时候拍片片* g  ]4 l# C$ |8 B

亦笑了之

蓝莓诱惑啊，难以抵挡

棉絮飞飞

诱惑死人啦~

心爱豆豆

美包包，明年一起买

酸奶的妈咪

诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇 找了半天贴

xuhui158

亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32
  q) w( P  b1 e* L2 W0 ]蓝莓诱惑啊，难以抵挡

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是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

xuhui158

棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38 ' E8 u- f1 D" {; U+ R7 Y7 H
诱惑死人啦~

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买吧 自己做的好吃很

xuhui158

心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48
$ E" U- b# I, ]$ M美包包，明年一起买

) f/ L4 J3 I$ [( X8 P4 ~
一起败家

xuhui158

酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53
) n% @$ J* B7 N, [9 F诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇咔咔，今年的蓝莓都下去了哇

xuhui158

明年要早点买蓝莓才行哦