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       在蓝莓季节快要结束的时候，网购的鲜果蓝莓终于到家了，又大又好的蓝莓果，让我心喜若狂，感谢南京的蒋家哥哥哦，让俺的蓝莓安全抵达家中。% C# N+ g& m3 }, ]# N6 H; n
        没啥说的留下一部分冷冻，晚上就动手做了蓝莓果酱，配上自己手工揉面，做的吐司，是不是也给家人带来了更多的健康呢。
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! L: l# h/ }, o( h- q7 R4 w先来看看俺的照片：/ Q- x8 E) d3 r7 @# [* Q: [0 M5 P

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大大的蓝莓果粒，美美的紫，我实在是没法办法拒绝这个色
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' c1 L; [7 T! `* \7 r买疙瘩，救救我，码个帖对我来说痛苦的不行6 |& S; ]& S8 D; N
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先来看看我这壮观的蓝莓果果，不知道你看着有没有心动呢. u4 b# W0 f/ x: D( U3 T

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拍个大图看看清楚- n; |' C3 I/ n/ Z
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8 d$ g; i( j8 s6 N' f        留下来一部分鲜果，搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙，从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。
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        说这果酱啊，其实也是很高做的，只要勤快的就是了，谁都能做好呢
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       先说我的配方吧，方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖，用的是冰糖$ M, N) |( L( g3 q4 d: I5 V

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           蓝莓鲜果   600g          9 Z, Y1 l+ M; R3 Y
           麦芽糖      150g% L0 t3 e! b+ e5 R* \+ m' [
           冰糖          120g0 {+ u7 _+ d7 l( G
           柠檬           1个   + x% {) S8 ?+ f# X8 ]$ f5 R6 Z
           水             100g. L9 M! \9 D* l

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就按照这个比例放大缩小吧，如果你想要柠檬的清香，可以增加柠檬的量。
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      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼4 v' v" |; W1 a  X, c$ B
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  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的，我用了新鲜柠檬2个，因为我是一人操作的，手忙脚乱的，所以有些过程没有拍图片- M7 M; h& s4 c6 v
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到浓稠的时候，就不能离开人了不停的搅拌，小心糊锅了这样就基本好了
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   终于编辑完了哦  
2 r6 E! b! H- g2 ^1 L   先占个沙发，改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚，  不喜欢干活的时候拍片片
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亦笑了之

蓝莓诱惑啊，难以抵挡

棉絮飞飞

诱惑死人啦~

心爱豆豆

美包包，明年一起买

酸奶的妈咪

诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

xuhui158

哇 找了半天贴

xuhui158

亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32
0 T3 I8 O. U; w$ O( e, B蓝莓诱惑啊，难以抵挡

& N2 o5 w2 a+ @! c+ N是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

xuhui158

棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38 & e4 g' s$ P/ E* X$ U& S# T. k( l0 d
诱惑死人啦~

& |, J. c0 S# Z% S+ l买吧 自己做的好吃很

xuhui158

心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48 * H  L) K3 C" F' R
美包包，明年一起买

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一起败家

xuhui158

酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53
/ ~' z- {: Y% @4 e3 p& W诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇咔咔，今年的蓝莓都下去了哇

xuhui158

明年要早点买蓝莓才行哦