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发表于 2013-8-15 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:30 编辑 * X7 C: w% U  }7 F

8 h$ V0 W0 u/ R1 V        在蓝莓季节快要结束的时候,网购的鲜果蓝莓终于到家了,又大又好的蓝莓果,让我心喜若狂,感谢南京的蒋家哥哥哦,让俺的蓝莓安全抵达家中。
) ]- E# e: f& w/ l* e
        没啥说的留下一部分冷冻,晚上就动手做了蓝莓果酱,配上自己手工揉面,做的吐司,是不是也给家人带来了更多的健康呢。
' c( n4 A/ w& |
* p5 j2 X$ L* Y" [1 w7 |% [

$ B1 P, Q7 H7 Z先来看看俺的照片:
& ]- g; c, z/ M3 ^* A6 Q. [" K6 o& v: ]6 \6 x) m

5 N) ^7 V" M# p% V" t大大的蓝莓果粒,美美的紫,我实在是没法办法拒绝这个色
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, N* @1 X. H* h9 z; A5 X
1 {; [5 Z: l9 t9 J+ M. _4 s

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% @, ]. E9 p- i% W! p: J$ p

4 E  P/ Q( y8 ]( C
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. g* t1 B, T1 B9 Z
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:29 编辑
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( }. z3 n' G4 g+ b7 Q7 o" m

# u/ m1 J" o/ q/ R) _+ y- ~# g- y买疙瘩,救救我,码个帖对我来说痛苦的不行; N7 B0 f- n6 @9 C; k9 w$ ^! ?; C

5 }+ e) g% @% _' p- q& u3 t6 i, a+ `
3 }( i% w( Q/ }" c
先来看看我这壮观的蓝莓果果,不知道你看着有没有心动呢

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3 q" Z) j* P4 s# J# v9 _  ?
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:29 编辑
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' y, H/ \7 F+ S4 |: t
拍个大图看看清楚4 k/ l0 }3 C, }. T9 o8 P# i
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:38 编辑
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/ W- P  @! U+ K6 p4 t% i1 b0 k' P, _- z9 v0 f" M7 }. t
        留下来一部分鲜果,搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙,从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。& x8 Z; G  O1 w$ {5 p' q
$ s0 D" C8 y+ I$ @
/ H& [+ A( U+ k7 t
        说这果酱啊,其实也是很高做的,只要勤快的就是了,谁都能做好呢
* g6 d' `) b6 ]1 F7 o
8 d0 Z& q9 s+ b4 l7 V8 g1 c

. x4 }, V( h- [       先说我的配方吧,方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖,用的是冰糖
. X  [- X) t) i' e* }( v
* M1 W. \+ ?) E9 X) o( w9 U6 i* ?

# n% t6 q* L; g$ |( P4 w+ ^6 c& I           蓝莓鲜果   600g          % i- P( k8 F: J7 y- m4 w
           麦芽糖      150g9 q6 A% p5 C! ?
           冰糖          120g
- U4 w+ v$ d, c           柠檬           1个   % u2 f* Y+ a2 ^6 d8 x
           水             100g
5 w7 h) j. L7 O; w1 p! M1 l  j7 [8 l& y1 N. o

& G0 e2 Y6 N* k; d0 u$ x& H就按照这个比例放大缩小吧,如果你想要柠檬的清香,可以增加柠檬的量。
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:40 编辑 ) S" \. z+ o$ m1 |
! u# [* b8 g3 v2 t* Y8 `

7 W) C7 ^7 i( }3 T      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼) p( I5 N3 \7 o# V8 o! Z9 t) g  g

  E1 |& C3 i/ }
5 }8 a* m0 D! X$ b( `! O+ N# c) O
  H1 i2 J' Y4 p. `& N2 @& F
$ h! `. a+ `) _$ k
) U/ g' [! P, v9 s; {3 `
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* {6 h) b' M$ n' g' R

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:43 编辑 4 v/ ?; _" M) v
0 D$ A4 V* `: g- [1 d" i" W

$ |: C/ c( ?) C) R2 A  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的,我用了新鲜柠檬2个,因为我是一人操作的,手忙脚乱的,所以有些过程没有拍图片  w3 t3 ^! L2 X
# [; d+ T- Q  L* e! R3 B  c

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:44 编辑
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:45 编辑 9 ?2 D# I  I$ O. _
' j0 t/ D5 ~/ }2 }
0 C& J: H4 H1 @  ^! e: A
到浓稠的时候,就不能离开人了不停的搅拌,小心糊锅了这样就基本好了
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  h5 D0 ?& ~% o$ f6 f' |

* U4 Z0 F% s2 D4 Z- ]4 J' E! p* Q* o; J5 B0 c

) [  ^7 b9 g6 z: d2 i" Z4 H! o7 v( v

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-8-15 08:48 编辑 3 D; a! b! z" Y! `8 _. y
5 r; ?* i0 o3 L/ J% I

: k4 G, T/ K) C" [
& r- @; `" C$ `+ O6 |   终于编辑完了哦  $ k; s* v9 A8 M1 z9 D) z
   先占个沙发,改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚,  不喜欢干活的时候拍片片
  q2 t' h3 j6 }$ d; Q

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45  
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null 
地区:
新城区
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西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

蓝莓诱惑啊,难以抵挡

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长安区
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韦曲街道
诱惑死人啦~
心爱豆豆

上高中

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2000-05-05 
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户县
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美包包,明年一起买
悠游天空ZJ

初中毕业

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2010-01-01 
地区:
雁塔区
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电子城街道
诱惑人啊,蓝莓哪里买的,给个链接。

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哇 找了半天贴

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亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32
! ^% p: a7 L( U: f蓝莓诱惑啊,难以抵挡
! I" g7 r$ e. W
是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

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棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38
, f2 K& p7 n2 @诱惑死人啦~
/ w( I& h  g, i
买吧 自己做的好吃很

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心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48
: {/ \& ^5 B! e2 t美包包,明年一起买

. N& L# Y; ]8 v7 f* I一起败家

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酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53
% R7 M, V7 I. f' G诱惑人啊,蓝莓哪里买的,给个链接。

6 J! k7 Z. B) R' ]$ `( a, ?/ b哇咔咔,今年的蓝莓都下去了哇

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明年要早点买蓝莓才行哦
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【浓情美味】感恩——蓝莓果酱
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