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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ) _8 w8 Q; N. ~; v
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
@; t- [8 H* ^4 I位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
6 ? `" [ v' B+ s/ r" v3 r7 n西大街百盛口进去一直走，路西边。$ f+ R) I6 d7 r1 m' m5 E- l7 p6 o
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。/ D) c0 Y+ H+ z$ L
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2 Q L$ U" [" _ a2 R7 ~排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
+ q" r) D, E2 j7 B2 G& P一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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3 u! S0 B ^ I- R3 o% k9 P+ r; F掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁; g- _8 b% g. `* L6 y; n
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上各种调料：, s% {7 @& D- J+ G; _ E. b+ {
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开咥了！+ } U+ M% D" O% X K0 M: T# w3 s
: d5 x5 I7 h9 h* s旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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0 p7 `+ G& k- m* O: X个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
