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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 `( h, G% m2 r& G; x8 n
* e- W* l5 m& o# n3 M! D4 R/ J: }/ Z上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。% K M' {9 w' k3 l K+ D
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。, H$ ` |! h3 a. [8 P9 D1 W
西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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4 v' b; Y$ p. @' v. W4 }之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。; d: C: z% Q0 b
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! o+ x! X C( t/ }8 R" V) K! }排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
) ?( [" b) p+ Z3 L& I一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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2 E( p( j$ V' `) c3 ^" I. p掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁, k/ C0 y* K) d" |$ l" x
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上各种调料：
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6 o' S. h( g1 T+ Q/ @4 S; X3 h开咥了！
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* x6 o' `4 B- H, S5 O2 e旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！7 o) M) K2 ~) R# l- h# Y7 t
! q+ [# }/ V3 B( S: b个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
