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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 - T- ]% a. b" }) q$ s0 ~
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。7 l3 k7 A9 k" R% l m2 l; J
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。! m( u2 M4 ^; k' w/ l
西大街百盛口进去一直走，路西边。# ~# _9 I" Z% _
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4 j; d8 M! O: X: R: p9 R7 j正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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' u$ D% E/ @' c" f排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.0 s4 R7 r+ D6 j8 Q
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。& \2 i4 ?, v# |! \' T8 U
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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: J' W4 w; K, c$ {/ z P' ]0 ~/ F上各种调料：
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" n% r/ G f0 l7 M9 w z, r1 u开咥了！
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$ w. g7 ?8 f3 \旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！: u, W3 b1 m$ V, z& x0 s
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。- S7 h5 K& a" P5 I* y% U
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
