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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 # d2 J) `3 i* B+ m
( B' z3 V& V) P' ~3 d. ]/ p上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
& G6 z: l( i9 U! p: a. K位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
; v. q- I C9 y: a/ d3 k# @$ s西大街百盛口进去一直走，路西边。2 \. ?, w. `; ~5 f
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, A2 f3 T/ F( H% L/ l) i正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。8 C# B3 L3 }9 F
5 x" O" y( e. T; `! O! O- S3 _2 a0 O之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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. M3 Q2 S4 [& e5 B/ ~$ J排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5." T: }4 A! ]: J3 @% {
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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+ l' O0 X: N9 O3 i/ K掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁8 C* J; Y7 L: @; J2 c' }
: r' Z0 a" x6 W上各种调料： N( s# @3 ]0 o+ M% X6 h
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; n. W; c4 Q, G1 F2 Y# N4 w7 j开咥了！
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$ K: J% g" [- k/ ?" `旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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) b3 m% c* k! U4 P. Y个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。$ L; q' W% x: u! u" x6 [* o5 o k
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
