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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ( D% ~1 O' f& U& Z) [5 e
) d) i0 K8 H/ @) I9 }; C9 V# R上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
: B$ W- f3 K3 e7 Y: z- H- J, \位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。7 [( _( v: Y# A* t' W
西大街百盛口进去一直走，路西边。0 m* d: o' u$ O, l' j# f+ x
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5 c8 [9 g5 _/ A: W7 O* H) ~正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。* W. P8 o2 h& @. j% m4 L% H: j
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4 E( t) E6 C# \7 O3 G排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.1 E- J4 ?/ I. g% G# h3 B; J' _: s
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁5 p" o2 {6 Y+ Q* c& o6 K% ?
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上各种调料：
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开咥了！
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！' Q# R" o" W- I5 r# J) f/ H) M7 m
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
