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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ' N3 A! @$ h" y# {0 p# I$ v
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
) `# O/ _+ u- t/ D* r位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
" H& w7 S$ z k# j# d6 t: M西大街百盛口进去一直走，路西边。
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/ W9 i, b0 q" B8 H! J正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。! b+ R7 X: m, l' }7 J- {
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。9 W) Y& M3 h" D. A$ ~# o6 \
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.+ m5 g; W i+ x$ s2 f- O: X6 j
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁+ s: }, x( K/ ?$ J' Y. z
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上各种调料：: l7 E" [' a% L, k
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开咥了！% a% [8 A8 ^. S) q6 E( B
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！% ?- Q+ b5 b" B. Q7 P9 t' {$ s
& r- m( I: R0 c9 ~个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
