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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 - _. f# M9 @: [1 E
& [0 t$ U! a) V9 p) ~, b, k上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。4 V5 F. n; y! d5 K% C
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。, B/ n! E/ P5 c$ u4 W: N
西大街百盛口进去一直走，路西边。( n8 u" C6 X$ C( M
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。& c2 |1 W+ j7 l! k5 w) H! [% K4 T
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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& I% T7 B. g. r' S, b排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.8 ]' [7 ~( A/ K" R9 N
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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+ Q' L- u1 ]2 M) v7 Y6 E- \) Z% K掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁7 g2 E8 _1 M# p3 N" n/ l' e4 `
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上各种调料：4 ?, X% E: ^. C. Z+ D
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开咥了！
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$ a! ]4 b7 M: }% x, G8 J7 }: {) `旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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1 V& q0 R7 Z5 D2 M2 R+ K个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。- r) b8 Z: F' C* E1 {: t, H
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
