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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。* m5 T9 m7 |9 m/ T- w
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。" i" T8 B L" g. X* l6 h$ m' Q% g4 |
西大街百盛口进去一直走，路西边。& N9 |5 s5 c, M# V C7 p7 v
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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+ E% S' V8 P: U之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。9 _7 a: y# G& U. M% s
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8 [' B! b2 m0 ?3 O排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5." G2 y/ n( h& N( K+ v5 _3 p
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。( d, w3 z; u& F0 P
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' M) O8 N+ c: A3 e0 q5 X掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁+ |# ]6 o9 b L8 m
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上各种调料：
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开咥了！
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4 _- W2 o7 _7 `$ N旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！2 U8 D( X7 h* x' ^5 E
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
