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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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9 ]6 S1 z+ I1 Z5 z上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
( ?: T1 H) i% i1 ^- c( x, k8 n位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
6 ]% ]. ]: ^5 y$ B3 s西大街百盛口进去一直走，路西边。( P J/ \, E5 X3 u- i
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$ t" n, i+ \0 {) U: X4 s正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。; ^0 l) R# y) e. e0 O
; ~4 I0 B. {3 A之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。( `+ r" `' Q& h' _* L* ?# ?
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
) b" `7 _0 n% \8 m) `一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。& D9 t8 ?7 [. Y7 N* E8 O
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7 \5 q( b, n O' `" W8 S掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁( U8 @) c- W8 D4 C8 S
) X, [( x* P( r+ ?上各种调料：
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, t$ K* k! }. ?" `开咥了！
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" }$ J. x$ h( H! u0 K- v6 Y旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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6 P: O: p- ~9 V' j! n5 s个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
