【美食随手拍】五星街梆梆肉，老四川味道，有种熏卤肉的味道。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

成都，很久没去过了，成都的好吃的一直停留在脑海里，昨天有事没事去逛街，走到五星街了，发现一家好吃的棒棒肉店，店铺门头很小，只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快，外面排队的人挺多，等个队大概花了二十分钟的样子，幸好老板娘（四川人）的手脚麻利。" |$ w2 y* G' _3 I
现在也总算弄清，为什么两个都长一样，都是卤肉，一个要叫卤肉，一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗？考试啦。
& n8 Z1 h" C; y0 p7 E0 k8 E$ j
6 b$ \. f. u2 w% w' ~

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沙发

发表于 2012-8-17 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图咋这么大？

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板凳

发表于 2012-8-17 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梆梆肉应该是“猪的大肠”吧！

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发表于 2012-8-17 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-8-17 11:58 编辑 % ~+ U7 X' H2 U( u

这一家梆梆肉下午7 N& `$ L; c, T
; A& k% W" p5 O! W- o( X& L3 `
% Y. ]" K5 o2 A

营业时间，下午要赶早，去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。% j6 ^) A1 {/ S. S* O& u1 P

我排队时是满满一大锅，等我到跟前，已经卖的见底了。; m0 x3 R, Y1 b; j" Z5 N

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颖澜澜呵，这生意好得发表于 2012-8-17 14:52

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发表于 2012-8-17 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

查了百度科普下。9 c" k% u3 J" c: b+ i& l, M p. u
梆梆肉* i. w! E9 p+ v+ v. j8 k- C; t
　　因贩者多背椭圆形木箱，执木鱼状梆子，敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝，配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇，熏香浓郁。

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发表于 2012-8-17 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李浩宁的帖子/ v: U# s" f1 X, L: q1 D" Y
% f7 ?9 ^* f9 Q; D( ^7 X' f2 N
嗯，和卤肉不一样的就是，梆梆肉是熏肉味的

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发表于 2012-8-17 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过……

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馨馨妈

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发表于 2012-8-17 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一家梆梆肉下午

呵，这生意好得

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发表于 2012-8-17 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像不是五星街吧，是粉巷，原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻恩是粉巷，我成天下班路过买呢。发表于 2013-4-4 20:54

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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员乐游女王

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发表于 2012-8-17 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粉巷有一家的味道也很好

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xxyu 具体是粉巷哪家？发表于 2013-4-1 22:10

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发表于 2012-8-17 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我吃小南门里的。

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发表于 2012-8-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这家应该是粉巷的吧一个小窗口生意好得很

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幼儿园大班

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发表于 2012-8-18 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-8-23 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
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下午赶早，不然就没了

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nono_妈咪的帖子, l# r3 c0 G" X+ Y. |

粉巷？离得远了

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复藏羚的帖子

小南门里也有吗？

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆米米@xa 的帖子

刚看NONO妈说了，下次试一下

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xa陶陶妈的帖子% c0 ?' i* ~- }5 `/ ~0 F

是吧？我还以为到五星街了

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发表于 2012-8-24 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梆梆肉不是四川的，西安的

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