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[美食DIY]

自制巧克力冰淇淋——简单易学零基础

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诺亚兔子

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楼主
发表于 2012-11-1 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-11-1 20:50 编辑 ) G% @8 u" G) H2 i" m
& r" \% O+ W* L
在深秋的时候突然想自己做冰淇淋，不晓得为什么，反正老公答应我就算做失败也全吃下，这样的话就无后顾之忧了哦。先在网上找了些资料，材料都很好找，除了淡奶油，于是乎去麦德龙买了一大桶{事后证明还是少买点好，这东西开封就不敢放了，但是我也因此研发了几道用淡奶油做的菜式，味道都不错呢}( h, f" b) F' y& t! N3 A- L  _

! q% D) |/ w% |0 I- y/ ~6 l+ ]; m, G用料：纯牛奶一袋子225g.；德芙巧克力一块，（小板儿的就行 ）；淡奶油225g，；糖50g+ `1 A! B% k5 W' |

( }% Z0 y1 Q7 d+ j9 E做法：1.奶锅倒入牛奶盒巧克力，小火煮沸，放入白糖，期间不停搅拌使巧克力融化，或者有些许颗粒也无妨。然后晾凉。/ o0 X5 u5 e, K* {) H7 F
" Y8 m6 S8 v8 v. a0 J

; a- z/ _7 Z: ^9 z1 g1 [# n8 Q' b! q6 o9 H
: {3 j- h; ]* L& b, P6 K1 O! W

1 G& G. L! o' M$ i8 L. R6 n  c2.用打蛋器把淡奶油打发，如果没有打蛋器也可以用筷子，搅拌的过程很辛苦，各位要有心理准备。: a- D9 `8 i1 R( W$ L' Y% V
3.将晾凉的巧克力奶倒入打发的淡奶油，搅拌均匀放入冰箱冷冻室，每过一小时拿出来搅拌一下，如此反复2-3次就成了。3 w2 c  K9 l9 t' n1 u

9 s( J8 G) x- W) Z. @8 i$ C6 V% @7 ~; r0 |! [) d- C
2 {0 }8 y& k/ A7 ]* |2 s; K. C# ~

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沙发
发表于 2012-11-1 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成功了吧片片顺序有些乱哦
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筱笑翛

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发表于 2012-11-2 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这天吃冰淇淋，别有风味啊……
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺冷的啊
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歪歪kw

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发表于 2012-11-4 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能把巧克力换成绿茶粉吗
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诺亚兔子

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发表于 2012-11-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 歪歪kw 的帖子
2 y5 Z* h1 H# s; l0 d
4 p! R) d+ J' s& t& t) B) I8 n当然可以
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康康妈妈

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发表于 2012-11-12 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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诺亚兔子

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发表于 2012-11-25 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 康康妈妈@xa 的帖子
* O0 K. ]  |6 D  v
4 B( P+ Y! E, @9 H* t* t谢啦
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kele_2012

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发表于 2012-11-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个克数拿什么称呢？
: v, {( o1 G! [
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炫色花妖
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发表于 2012-11-26 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看
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诺亚兔子

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发表于 2013-4-15 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kele_2012 的帖子& ~! A5 l* M' l& A8 y
这个克数拿什么称呢？
% `# K* ]' w, N3 }& i5 h
奶袋子有克数，巧克力也有克数，以此参照糖的多少
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