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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱 7 i; W. k0 H3 Y7 P9 m9 B7 y4 a' w+ v
白葱辣牛肉的制作材料：8 Q5 ]6 |/ o; l( i6 r
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。3 h4 u2 t( z& d+ ~: c& J
白葱辣牛肉的特色：
4 b6 X8 H$ y6 M% l) q特点：味辣浓香，肉质酥软。
+ d& k) H; E# T9 q1 t5 l功效：健胃化食。7 ?' @/ L) [9 E/ j6 H6 t
教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃  K9 q9 g' t3 X; K3 b) U
1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至  N9 D3 P# H' A
外表略脆时捞起。3 ^( c. C6 {3 v+ U
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加
- i- V) m8 t3 y4 S7 C$ _+ D, }: n# l酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。
5 G2 _) V1 H, r" K3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即
5 H2 `: F# ~% S: N- z2 W3 a成。
; }% F+ O$ i" K+ e

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱
7 b& {' v0 `; ?- x# o# \白葱辣牛肉的制作材料：
5 J$ ^$ f( [8 z* R  }7 Q$ Q# ~主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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2010-02-01 
地区:
蓝田县
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前卫镇
板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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宝宝生日
2009-02-02 
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地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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