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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱 ! x' i# C) J# h' k- _" E# l
白葱辣牛肉的制作材料：0 T& j! t) e/ E& m( K9 k9 t0 D
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。
2 [1 q3 U% L+ U6 U+ j; b2 z白葱辣牛肉的特色：
  Y" U, t* n: j8 s) L8 I' o特点：味辣浓香，肉质酥软。7 y4 M4 T' p  ^  y
功效：健胃化食。
0 ]3 C1 d) y7 i7 f: w9 X3 J( D教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃- F# |: e7 x9 M. a
1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至' J  t3 s) t1 H" z5 m% q1 Z5 _% Y
外表略脆时捞起。
" o. s: v; Q5 T( w. }2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加1 I# S$ a% v7 B/ c, t8 ^
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。% w8 H2 O) M. W( C
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即( \' R4 d0 e  r) ~
成。
3 S: l1 y: N# ~* X- D

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱
  C! a: T+ Q5 O1 g白葱辣牛肉的制作材料：  l! v: Q# T3 `7 V5 }! l
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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2010-02-01 
地区:
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前卫镇
板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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