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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱
* H1 B' m: U* D0 q9 m3 ]6 |白葱辣牛肉的制作材料：! ]; p& @) ]7 c" m
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。# I& Y4 N) @. I1 \+ s8 M
白葱辣牛肉的特色：
. E% \. A# V5 q8 k# |+ W% v特点：味辣浓香，肉质酥软。
% i# M) S, l0 L: v% m4 [功效：健胃化食。
, U* Q  A9 |6 V8 W7 W" |7 m教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃
+ ~7 V, K. S3 U$ w1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至. h* C$ y# K1 S2 F7 E6 M$ }9 f! j
外表略脆时捞起。/ P& p$ S1 F: F' ]( l+ a8 G, G5 X2 l1 x
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加
( q$ i) [/ z1 x$ G酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。. G" U. A% C  n
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即2 l' l% W. _9 l
成。
! n8 ]. @+ j' {

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱 7 u! v$ g! _2 D- K
白葱辣牛肉的制作材料：
2 X8 }( g: P$ n, N1 D9 v' q' }3 @主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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2010-02-01 
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板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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