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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱
$ L& E& F8 X$ |% n; I2 V" z# }白葱辣牛肉的制作材料：
/ F2 l5 t  l! c5 m8 ?9 C主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。& G; q! F+ C- |* E) |+ M
白葱辣牛肉的特色：# K3 p% t3 C0 O3 n
特点：味辣浓香，肉质酥软。% t# I0 e# d0 `% ^/ |6 N
功效：健胃化食。" Q6 k7 ^0 |: U: @4 b8 i
教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃
* }, q2 B+ f% q8 H: M/ O' i1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至
7 @2 S4 d" f7 f) J/ r8 W: D外表略脆时捞起。
# A  h  t6 W9 ?% r2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加
. j; {4 b0 U4 D! H  E! }8 y3 W3 {酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。* Z7 r7 q4 ]# M
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即
6 m2 e" ]8 s8 ?4 M& {2 L' x6 o成。
' k3 l( r2 Z4 p- X4 C7 Q* }

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱
3 I1 {" n) S6 x7 G1 V0 D5 W9 V* L白葱辣牛肉的制作材料：6 I& G4 T  {: l! a! L
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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爱心活力豆
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2010-02-01 
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蓝田县
街道:
前卫镇
板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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