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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱
( ~7 U8 }% f# R, V白葱辣牛肉的制作材料：
( `/ k9 \2 l: E% C7 L主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。
& P6 H7 V+ d8 Z& m& T白葱辣牛肉的特色：
$ x% Y. g! X) T3 H1 f! A特点：味辣浓香，肉质酥软。
, b$ _, }* S+ G) J8 D功效：健胃化食。( M9 m: m! k* K; q) K5 u
教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃
8 k0 P$ y% B6 [( ]; Q; G( s$ D& h: L1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至9 @2 D1 V5 i5 W" f
外表略脆时捞起。- K8 S8 l: D1 c
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加7 _* @7 m' J. B/ |& [% J
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。! s/ _7 l+ x8 c  [+ c7 \7 K, ], a
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即$ ?4 N: d0 f+ B3 G7 t0 ?
成。
+ x2 ^6 B5 G4 I+ l

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱 % U( k$ ^& B7 k+ v3 C
白葱辣牛肉的制作材料：
# p  _) c3 V" n1 ~# v6 v主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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2010-02-01 
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板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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爱心活力豆
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2009-02-02 
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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