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楼主
发表于 2009-5-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃大盘鸡了,可外面的实在不放心哪,自己试着做一次吧
9 f8 \. e& |0 v
% Z9 M( ~/ l$ \2 W; c3 y" q& X材料:
3 G# m0 Y/ G' `$ V" Q$ i  j9 |( b1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。

6 {) U) J$ s- p2、青辣椒、鸡块(提前焯好,除去血沫鸡汤备用)、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆)
$ i' X1 p& L( L( Q9 h% @7 O% f; E) y- s9 ^6 f/ o# q: N' \8 Y: ?% Y4 u
制作方法:( _6 k' |) P* N6 I' u, {) n8 C
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡,大火爆炒材料1,倒入鸡块爆炒、加盐,加入土豆块翻炒,再加入焯鸡块的鸡汤,加盖中火炖至肉、土豆烂,加入青椒,翻一下,出锅。
8 c5 P, @0 W. m% ?2 b  h* y
; ~+ L2 B5 [& w% \* g0 k! u  s儿子看着桌上的空碗问:怎么没米饭呢?是啊,为什么呢......8 o3 U/ \* h( p0 P
因为要吃面,吃完鸡块和土豆,汤中加入下好的刀削面,真是好吃呀!儿子吃了两碗还要吃。
' [7 R3 v. l1 L' f! ]% \) S. Z/ \- C$ I3 M8 c" o

9 g/ |8 l' n+ K: T$ t$ [# f& O5 i& q: W# B8 T
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]
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西安凉皮 + 5 支持原创

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哈哈,不错啊

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大盘鸡还有汤吗?
2 n4 T6 Q2 g6 T. M2 \
& D3 h8 D8 Y) x8 P3 l应该是干的呀,7 p3 C, M, L  J+ @

6 E: G$ {. @) s" [1 b我最喜欢吃的菜之一呀4 R8 p2 o, s( e8 S+ b

2 L8 {5 U1 Y* n; p" `加分,不错呀) q, H5 L6 l& u5 q* [
/ a& X8 {/ r+ p( v1 \* ~) d
继续努力呀!
* l5 O0 k0 h/ O1 W! {
* ]: O+ ]6 n+ Z* _. [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 9 L9 @1 @( W$ y  s2 p. _7 |' L' e
大盘鸡还有汤吗?! C4 R3 I. `  V( H$ _

9 _, e1 y" _6 V" N5 K: ?应该是干的呀,1 p. M" q* j# i/ ~$ p/ b

- |& X/ U; [# @% T" V我最喜欢吃的菜之一呀' Y6 r: ^7 a7 Q% S& Q5 Z5 N
5 h6 r4 j: y( X9 V8 h
加分,不错呀
) q" K3 Y3 Y3 Q) ?* c
; M9 i. [: O9 h. C! \继续努力呀!
哈哈,不愧是厨娘啊,鸡汤加的多了,要不就叫“水盆鸡”吧3 u( r1 ?4 d& E) W
# j4 T) c7 N9 b" p  g/ X
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]
臭乖乖妈

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汤有点多拉,改天我来直播

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汤不多,嗬嗬,这样弄个汤面挺好的
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天,这么多巧媳妇,看的我:wanwan43:

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我在家也做了大盘鸡,因为有宝宝的缘故,我没有放辣椒,所以就是以红烧的为主了,但是老公说挺好吃的,我听了美滋滋的,宝宝也吃的很香,嘿嘿,看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
3 M- f* n- g8 C* J5 d9 r6 d你们也是这样吗?:wanwan21:

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哈哈,这也是我的最爱呀。
水草花心

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哈哈
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【三口之家】大盘鸡
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