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想吃大盘鸡了,可外面的实在不放心哪,自己试着做一次吧
" s9 K( f% u' N5 w# \8 x g8 C, A# Y: `$ U9 n$ ~7 E. J
材料:
9 U5 z* _/ X; K. \0 D" I! L/ N7 A1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。) {2 x1 b! P) J/ r3 u) A0 x
2、青辣椒、鸡块(提前焯好,除去血沫鸡汤备用)、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆)
9 e r6 r- m6 X3 P; U M- O+ O: t a, d% x* Y: O
制作方法:
7 D' i3 j! E/ I' H0 \# k% f( z1 s锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡,大火爆炒材料1,倒入鸡块爆炒、加盐,加入土豆块翻炒,再加入焯鸡块的鸡汤,加盖中火炖至肉、土豆烂,加入青椒,翻一下,出锅。
& C0 }6 f$ [5 {1 }; a- o' S
8 h6 J" z9 b+ z8 q儿子看着桌上的空碗问:怎么没米饭呢?是啊,为什么呢......
; n |4 R9 }0 k0 A1 B因为要吃面,吃完鸡块和土豆,汤中加入下好的刀削面,真是好吃呀!儿子吃了两碗还要吃。. y4 ^0 V! X, R( [
# o) j$ l- b+ o$ I, o% c4 `* m3 l4 i
1 K# `+ }8 U; ~& E# i+ W) T
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]
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