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想吃大盘鸡了,可外面的实在不放心哪,自己试着做一次吧
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1 P- d% ]9 W: t1 `' G3 X9 F材料:
9 x/ y' `, F {; c1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。1 K! n' U! ~ H( ~
2、青辣椒、鸡块(提前焯好,除去血沫鸡汤备用)、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆) 0 Y# p W7 ~$ ?( q! ^( v V
* @5 R, R5 {$ M1 X4 Y% R
制作方法:
$ x. I8 f$ M; ?# b, s, f锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡,大火爆炒材料1,倒入鸡块爆炒、加盐,加入土豆块翻炒,再加入焯鸡块的鸡汤,加盖中火炖至肉、土豆烂,加入青椒,翻一下,出锅。
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儿子看着桌上的空碗问:怎么没米饭呢?是啊,为什么呢......7 a' F9 R# P( R c' S& M) A! T
因为要吃面,吃完鸡块和土豆,汤中加入下好的刀削面,真是好吃呀!儿子吃了两碗还要吃。
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@2 c2 p3 C; x9 S[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]
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