【三口之家】大盘鸡

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邦妈

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楼主

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧

材料：
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。2 L: r9 I& J- x/ R# c7 f! V4 _+ W
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） # q! z! K6 c) Z
/ u% B/ y: U$ t2 X
制作方法：" m1 m* |3 f3 H8 A$ w5 U
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
/ v+ C. @3 j6 S/ y
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。/ @- m' Q+ e( Q7 l1 i

[ 本帖最后由邦妈于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

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涵默默

玥玥de妈

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沙发

哈哈，不错啊

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小靓妈

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西安凉皮

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地板

大盘鸡还有汤吗？
: m; x  R4 _, G3 x7 o6 f8 ^, d
应该是干的呀，
! g% S( _5 Y/ ]" _; h( x
我最喜欢吃的菜之一呀

加分，不错呀/ [& V3 h5 }) I( ]  W& D5 Z- z
! d/ ]1 ^# y2 p) s
继续努力呀！
# ]7 A. _  n; R2 O9 P" ?1 N; t
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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邦妈

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原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 # J1 \6 y1 r' u1 n3 x. j5 s
大盘鸡还有汤吗？' H0 a% P5 p& `( y

0 R: E0 D3 V1 N, |4 O, C+ T# q; F应该是干的呀，4 a, V+ Q' Q$ Y& n$ t

) z5 ]* `/ ^0 u" A$ v8 l. e我最喜欢吃的菜之一呀
! L5 a2 y; \" @- [& Z5 j2 s" t! d$ t7 M% k4 D/ A! m
加分，不错呀
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8 c: X1 V1 Q+ |5 s1 r继续努力呀！