早餐的另一种选择，黄桃纸杯蛋糕

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haofang0520

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楼主

本帖最后由 haofang0520 于 2013-6-17 13:59 编辑
+ _+ K# P- M/ d4 F! ]1 S

周末在家休息，没事就做了这款小蛋糕想着上班了当早餐呢，因为糖放的少又有黄桃的缘故，做出来吃着也是很爽口的，不会因为天热二觉得腻。

黄桃纸杯蛋糕：黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋40克，低筋粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，牛奶40ML，黄桃适量。

1、( f7 L$ F, H/ S: _+ H) m8 s( g2 Y4 a
先将低筋粉、盐、泡打粉混合过筛备用

2、
将软化好的黄油加细砂糖混合搅匀打发，黄油的体积膨胀变白就行

3、; ]) g6 X% `3 |. H. Q
分三次就如鸡蛋，每一次都要把鸡蛋和黄油搅拌均匀，一定要融合为一体，再加入下一次的鸡蛋继续搅拌

$ o) v" _9 d1 s: O
4、
将过筛好的面粉加入搅好的混合液中，大概搅拌一下

5、& i7 a$ P' z) N+ Q. E
倒入牛奶，搅拌成均匀的面糊

6、$ _5 z) c6 o0 K6 \ h9 _
用厨房纸巾把罐头里面的黄桃的水洗吸干，然后把黄桃切成小粒放在面糊中，特别说明因为黄桃罐头比其他罐头的水分好像高，最好是切好后再用吸水纸吸一下水，这样蛋糕的口感也好点，选黄桃的时候要挑那种硬的，有时候罐头里面会有那种软软的，软的出来的口感没有硬的好

7、" ]% m9 f& }0 d' v- E" F4 E
把搅拌好的面糊装进裱花袋，挤入模具中，装2/3满就行

8、& L8 q' o2 V3 A
烤箱190度，上下火，中层烤约20分钟，烤至表面金黄即可。

喜欢别的水果的童鞋们，可以把黄桃换成其他的水果，但是水果最好用罐头的，因为新鲜的水分还是很大，做出来口感不好。

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辰辰妈

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沙发

看起来很美味啊

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CC臣妈

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( F7 p: Y9 ^; J. d3 T看起来很美味啊&nbsp;&nbsp;

不错哦

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学习了

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5^#

很详细学习了

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