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[美食DIY]

五一美食 懒人版糯米排骨

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时光水稻的楚京

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-01-01 
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碑林区
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张家村街道

Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-30 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 时光水稻的楚京 于 2013-4-30 17:26 编辑
# O+ D: _& q0 P, Y# m+ u
$ a) s: z. m1 m4 X: T, w9 W9 J   去饭馆吃了糯米排骨，孩子一直说还要吃，趁着假期，自己做一份，改良成懒人版糯米排骨9 J4 f/ \+ a+ g1 F$ p1 u# ?
1  子排，放料酒，酱油（生抽+老抽），耗油，盐，花椒粉，一点点糖腌制12小时，越久越好，入味
5 ^9 e6 ?: z* J, K9 V* g. Y2   糯米，用水泡6小时，后用盐和酱油拌一下
3 L7 o* D5 a& D6 T, k; j  g    所有的调料多少凭感觉放的。
9 z+ P. @9 U) a/ q# Y4 A  p3  铺粽叶在蒸锅上。（本也想学饭店捆好扎起来蒸，没有巧手，所以就简易了）
- a& b- `. D: X) M+ Y& }3 M4  铺一层糯米在粽叶上
" ?  M# v! g1 m- o& f6 ^7 R( Q! e5  子排在糯米里打滚放在糯米上，一层层放好# x' s- r0 v) }3 y( F
6  剩余的糯米全部铺上，用盘子扣好，蒸一个小时好了
2 w2 c; ~5 t) A5 Y: \/ @3 b% ?  M   成品只顾上吃，等我反应过来已经空盘了  ]  d' _; V4 ?) x5 M; {
% J7 O/ l/ a3 v$ }

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雪见| + 89 + 92 又一美味出炉啦

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糖菓

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-11-24 
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沙发
发表于 2013-4-30 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传说中的沙发！~好吧！~这个我也喜欢！~学习一哈！~
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芝麻开门
芝麻开门

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2006-01-28 
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2014口碑王

板凳
发表于 2013-4-30 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子' Y4 o# Z, R! D3 G$ G$ Z8 ?
) P( W; S9 b/ X; p: a2 ]
哈哈 看来妈妈做的太好吃啦~~ 所以空盘啦~~
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liusanchun

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地板
发表于 2013-4-30 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好吃的样子
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