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时光水稻的楚京

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Medal No.11

楼主

发表于 2013-4-30 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由时光水稻的楚京于 2013-4-30 17:26 编辑
& }( |% f2 b. d9 i) \: n( ~
去饭馆吃了糯米排骨，孩子一直说还要吃，趁着假期，自己做一份，改良成懒人版糯米排骨" b# Q: M) E. p3 H& S7 k
1  子排，放料酒，酱油（生抽+老抽），耗油，盐，花椒粉，一点点糖腌制12小时，越久越好，入味+ G; ?: [+ ^, x. l
2 糯米，用水泡6小时，后用盐和酱油拌一下
所有的调料多少凭感觉放的。! v' q, y( q* S% k3 q7 R- F7 M
3  铺粽叶在蒸锅上。（本也想学饭店捆好扎起来蒸，没有巧手，所以就简易了）" @3 Q" E' g4 ]" I2 w: V
4  铺一层糯米在粽叶上
5  子排在糯米里打滚放在糯米上，一层层放好
6  剩余的糯米全部铺上，用盘子扣好，蒸一个小时好了

成品只顾上吃，等我反应过来已经空盘了" b% F/ u6 h7 X0 @. U: @5 @5 R

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沙发

发表于 2013-4-30 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

传说中的沙发！~好吧！~这个我也喜欢！~学习一哈！~

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芝麻开门

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板凳

发表于 2013-4-30 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光水稻的楚京的帖子
' Z# V% [" @1 J) `2 e$ K
哈哈看来妈妈做的太好吃啦~~ 所以空盘啦~~

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地板

发表于 2013-4-30 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃的样子

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五一美食懒人版糯米排骨

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