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楼主
发表于 2013-4-30 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 时光水稻的楚京 于 2013-4-30 17:26 编辑
/ T4 ~# Z/ f, W# f& E- R& }( |% f2 b. d9 i) \: n( ~
   去饭馆吃了糯米排骨,孩子一直说还要吃,趁着假期,自己做一份,改良成懒人版糯米排骨" b# Q: M) E. p3 H& S7 k
1  子排,放料酒,酱油(生抽+老抽),耗油,盐,花椒粉,一点点糖腌制12小时,越久越好,入味+ G; ?: [+ ^, x. l
2   糯米,用水泡6小时,后用盐和酱油拌一下
# C6 Q' {2 w9 \, i- x) }    所有的调料多少凭感觉放的。! v' q, y( q* S% k3 q7 R- F7 M
3  铺粽叶在蒸锅上。(本也想学饭店捆好扎起来蒸,没有巧手,所以就简易了)" @3 Q" E' g4 ]" I2 w: V
4  铺一层糯米在粽叶上
( T' C# e4 L- T; X3 p5  子排在糯米里打滚放在糯米上,一层层放好
% b8 q. ]( v% B$ Z$ N6  剩余的糯米全部铺上,用盘子扣好,蒸一个小时好了
" n3 h" P2 x; ?: _. W/ P+ A8 j0 q4 X   成品只顾上吃,等我反应过来已经空盘了" b% F/ u6 h7 X0 @. U: @5 @5 R

: S3 n! {8 [/ l. k. w$ o
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雪见| + 89 + 92 又一美味出炉啦

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传说中的沙发!~好吧!~这个我也喜欢!~学习一哈!~
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1 c9 |: f# A. ^7 u# D. e' Z# V% [" @1 J) `2 e$ K
哈哈 看来妈妈做的太好吃啦~~ 所以空盘啦~~

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很好吃的样子
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五一美食 懒人版糯米排骨
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