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开胃的小泡菜，求教啊。

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苏苏小妈咪
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发表于 2013-5-18 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏苏小妈咪 于 2013-5-19 09:30 编辑
) ~4 M6 `; _# @$ @7 z
3 N) L% r. m& P# e5 ~% ~! F, Y陪妈妈出去吃饭，餐厅送的开胃小菜很爽口，妈妈很喜欢吃，有萝卜，芹菜，还有莴笋，脆嫩的很好吃。想做些放冰箱里给妈妈吃饭的尝一点，求教做法，先谢谢了。找到了呢。http://www.xamama.net/thread-806384-1-1.html咱们美食版主前几天发过的呢。* V( d  S7 G' C( o4 o

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yxyrlove

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发表于 2013-5-18 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃，同求做法，有会的姐妹教教我阿
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米小加

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发表于 2013-5-19 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天一个北京喜来登的凉菜师的头  教过我2个方法调莴笋  - \  d. Y/ }! b

% W9 e; n/ e! c: T& C* V( @一个就是生拌   切细丝后   用水泡一下   浇点辣椒和花椒的油   
% ]9 V1 ?8 f; |; i6 D9 m9 _  _
' |# Z  y6 H( n# g5 i! p1 e! Z另外一个就是   切小片   用盐杀出水  再把盐冲掉   放点生抽  蒜泥拌着就行了3 ?( i: b! d0 A; H# q( R

& w+ h  C/ K' u9 R* Y+ o--------------------------------------------------------------) x! }* H. }! r6 D4 k3 c7 a- N

9 d- S0 z3 ~0 ?& a- Y) X萝卜的话   就像我做的送的开胃小菜   切薄片用白醋和糖泡 6 [6 a" t% K+ Z! N) X3 K

  e5 {* U! ?8 Z/ W复杂一点的 就像我的厨师做的话梅南瓜   南瓜先切丁加话梅一起煮熟泡
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澍宝宝

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发表于 2013-5-20 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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