- 阅读权限
- 100
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2011-2-23
- 帖子
- 5964
- 积分
- 77079
 
- 经验值
- 77079
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 中山门街道
|
前几天一个北京喜来登的凉菜师的头 教过我2个方法调莴笋
) j* p: R9 E: L. f( ?% p6 h6 f I( x; x3 V
一个就是生拌 切细丝后 用水泡一下 浇点辣椒和花椒的油 1 @5 X4 b) d- n: j( Y
! v: p6 {. a& A9 }8 g7 u另外一个就是 切小片 用盐杀出水 再把盐冲掉 放点生抽 蒜泥拌着就行了; K( \3 u1 Z1 ^2 E3 R
; R% V# k! O: Y8 D! N
--------------------------------------------------------------
( @$ s3 ?' O* N& k
# c, S* I: G! y7 `. X% @/ C! p萝卜的话 就像我做的送的开胃小菜 切薄片用白醋和糖泡
2 ^" J3 L( u5 r0 `7 J& o7 X- c' L/ G. e/ Q9 U) i: C. S
复杂一点的 就像我的厨师做的话梅南瓜 南瓜先切丁加话梅一起煮熟泡
|
|