京腔京味京酱肉丝你尝起来好美味

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南宫伊轩

幼儿园大班

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楼主

本帖最后由南宫伊轩于 2013-5-2 18:48 编辑 6 G! V% \- z- O

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
主料：里脊肉葱白豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）/ \  f7 ~( T, h% J! ]
作料：甜面酱食盐白糖料酒淀粉等调料; O8 P+ c2 v) A. ^' l9 k
做法：里脊肉葱白切丝备用
         将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）0 e! Z" J( _" J3 G4 ?
      锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
      锅中留少许油加入甜面酱，白糖酱油炒匀，再放入肉丝翻炒出锅。* G8 a6 b8 e, @3 m
      摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
  嗯这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！

点评

颖澜澜感谢分享发表于 2013-5-3 09:43

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手机直播达人金牌吃货

沙发

挺喜欢这个味道

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颖澜澜

馨馨妈

贵宾

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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

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卓妞妈

有爱才有家！

初中毕业

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挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

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晒太阳的鱼36

小学毕业

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7 Y5 U, A" u$ ^5 |* m) h 本帖最后由南宫伊轩于 2013-5-2 18:48 编辑 , k3 }3 }! _5 @+ X& p6 v, w8 r7 y
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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

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