京腔京味京酱肉丝你尝起来好美味

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南宫伊轩

幼儿园大班

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楼主

本帖最后由南宫伊轩于 2013-5-2 18:48 编辑 9 t" C6 y6 x% C

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！3 h7 a" b3 k( S2 H
主料：里脊肉葱白豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）, K4 e/ [7 q) T$ V  u6 `
作料：甜面酱食盐白糖料酒淀粉等调料
做法：里脊肉葱白切丝备用 7 i; V: r/ D9 H
         将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）2 o5 S2 M( L) z/ _$ i" d. I2 `
      锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可2 Q' X3 T/ R" d( `2 b; l, e
      锅中留少许油加入甜面酱，白糖酱油炒匀，再放入肉丝翻炒出锅。
      摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）9 q4 z# t+ D# [9 U' l* K
  嗯这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！/ s7 ^0 y0 g6 U" ~2 ~9 Z

点评

颖澜澜感谢分享发表于 2013-5-3 09:43

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手机直播达人金牌吃货

沙发

挺喜欢这个味道

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颖澜澜

馨馨妈

贵宾

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板凳

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

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卓妞妈

有爱才有家！

初中毕业

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挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

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晒太阳的鱼36

小学毕业

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回复南宫伊轩的帖子5 }4 J: a$ O9 }2 m4 v0 |9 [2 m
本帖最后由南宫伊轩于 2013-5-2 18:48 编辑 - q2 w3 L/ k! l3 {4 E
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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

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