南宫伊轩

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5 j1 ~$ N6 T( O去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
  s5 R7 T! h, ` 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
/ `3 d) N" l+ A* G4 ]' ? 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料
  D6 G# A+ h" f 做法：里脊肉 葱白切丝备用 5 K) S' j, f( b7 [+ l
           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）
3 D# z7 z9 T+ Y' p& Z9 c8 q( K          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可5 n# p8 c( W: [
          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
7 [) K( W* j0 [) q) N          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
. x8 G; G% n0 l( {4 O  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！0 t& l$ v& ?  R8 T

亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子; N7 h2 ?! s. q% D( ]7 H
本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑   \. w3 u$ Z+ _- @. u
' w* ]# |6 I# [' q$ H. Y1 C3 t
去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

+ l/ a( D/ ]( \5 B1 d喜欢

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。