南宫伊轩

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/ G1 m) x4 l7 s8 w( J去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！2 \  f& [" M$ P4 O
主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
% @: g, Y" P4 g7 O+ g3 n 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料
1 b  Y$ ~* z0 E% m- Z! t 做法：里脊肉 葱白切丝备用
& U5 X: `4 @' k5 u* c; K2 o           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）
% N) [4 h) D! c- ?* r          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
; l! X0 E' G4 T+ C          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
/ v8 U1 @$ L6 t. R6 J, ~          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）  V% r1 o. [( c& m) Z0 i
  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！. g4 q9 Z) b0 {8 P. u, ]; m5 v; u

亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子3 I/ {: N8 U5 i3 \# l! E( @. \8 @* W
本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑 0 N/ v% Y& V0 N4 ^, K: b2 N) o
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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

3 L+ b$ O/ [" U4 h$ B喜欢

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。