南宫伊轩

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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
  ?# g' Z4 T. u( t) {4 `' f 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）8 S* Y8 G6 N( T: ~( i
作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料: L2 b* b: V4 H8 U+ d
做法：里脊肉 葱白切丝备用 - o4 s" S; d, N/ B
           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）
" z6 Y! C4 \0 q: y          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
1 }" [! T4 U# v1 _* H; n9 @1 s          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。9 D1 I; @/ }* B6 q: v
          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
: i* M1 M5 V8 u. \+ c! v8 {) o% @& s  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！
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亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子- ]8 J+ ]1 u0 M# ?- S2 z
本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑
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5 Q( i4 {& c7 f7 `  S; X7 @0 B去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

4 z" [, z  B- L. }! j& h喜欢

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。