南宫伊轩

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7 L( W. b# ~" F3 e$ ^去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
: B) J0 k9 b8 f7 d  g1 {8 y4 a. u 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）* N6 N6 z# |1 w6 w1 c
作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料
/ M5 J: [; c0 N  _* S 做法：里脊肉 葱白切丝备用 : S* A% ^+ d1 _  X; h4 \! o
           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）
- v( }9 K" Y1 d' v# \          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
' Q9 w$ s+ Q' ?" F0 B  d          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
2 b+ E# Z3 b& T' x% x% f/ N/ u          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
4 N% g) L) \6 h- W' n; i1 q2 V9 \" w  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！; ^" U3 r4 ]# {2 {

亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

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6 u6 M+ J8 \  R/ ?* k 本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑
' c* F) `$ Y4 T3 A8 q  \. ^6 z6 i; Q" U
去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

' r; C! E  d3 K& }9 h6 L喜欢

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。