南宫伊轩

' r3 b5 f8 U  y/ e/ j# u0 r8 g1 H( y. C2 W+ B5 r: r* Z+ T
去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！, K/ B( I$ X5 ?  ]. D
主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
2 B* {, n0 d! t- m 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料# l3 t& k! o4 g5 l1 K9 b
做法：里脊肉 葱白切丝备用
; t6 o$ V- j5 q           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）
$ [7 @! q( t/ n+ p6 a          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
. R) N% ~# b5 L+ h8 I/ r# G          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
& _: m0 d; l0 l& f+ K, Y) W% G          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
6 D- j/ I2 n- U* b  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！
6 t+ v* k5 T9 X! b, q7 m: ^& s

亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子( h& L5 a. y) t3 P2 i8 f
本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑
" b4 y- p3 _) }5 _$ u6 o: M( @/ |8 [) {& }) r" M! h
去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

% u- y( _9 _% O: y
喜欢

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。