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明天娃娃就周末放假了，今天给娃早点好吃的吧。做什么呢？厨房溜了一圈，见有枣呢，那就来做点枣糕吧+ x, Y3 L- w& \8 g n
选枣
1 Q p4 I7 j5 H; L5 E
3 h S$ `3 ^9 _8 I9 d; J去核
5 N2 S2 ^" b/ ` e2 J; x. z+ |: J
加水煮软
/ \0 y- ]2 s! V3 @2 f 6 N5 X% v, T8 b* O2 l' s w: y
搅拌机打碎
- |6 P: ]4 c0 G# R f, ^% X @' J1 k- z. J8 A/ |
第一次发面& a' n6 Y6 Q+ l5 X* `! f, y# Q3 f5 `1 l
把面揉软以后第一次发面，大概半小时
; I2 ^7 g: d* ~' C( i) y8 E3 ^5 T v2 n# u, w, V, N
第二次发面5 f$ L: Z% x9 N8 h/ I
面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵，这次大概十五分钟就好了! H7 P! X1 G+ d" G* U
; M0 f, }. {6 _! Z O然后大火蒸，二十分钟，焖上十分钟，就好了0 M( U& E/ K n* H, P4 l' k2 U
" F( d( f4 \& v' T! l6 E: ]
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发表于 2013-5-3 21:37
发表于 2013-5-6 09:22
