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明天娃娃就周末放假了,今天给娃早点好吃的吧。做什么呢?厨房溜了一圈,见有枣呢,那就来做点枣糕吧& z- f; n0 s1 e# U0 [/ e
选枣, I# E% G: [* S$ A8 v
$ {& \. S: b r# O: x" n3 t( `% Z
去核 7 T' ^7 }: S0 b" A6 G
8 ]- i1 l# ]! L2 n b加水煮软- H8 `: S6 f" j0 _2 j6 i5 c
2 ^" x; j. T# h* Q8 S8 D
搅拌机打碎, y8 U" t5 n) f# A3 \3 M) Q
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第一次发面( q; Y3 h# s2 y/ h
把面揉软以后第一次发面,大概半小时
% t' Z: n( O/ N# ?$ y; ?, {( }6 g& P) G* _0 o- ^0 a& w
第二次发面
: C) f, T! [: \( U4 B9 G 面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵,这次大概十五分钟就好了, b# |2 f7 D, l& ~# z& I" C
* ?, {! I! \3 j8 r- w0 a) r
然后大火蒸,二十分钟,焖上十分钟,就好了. I: F- Y& ^. q' Y$ {
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