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楼主
发表于 2013-5-3 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天娃娃就周末放假了,今天给娃早点好吃的吧。做什么呢?厨房溜了一圈,见有枣呢,那就来做点枣糕吧
1 C7 n9 Q& l: ?8 K6 ^  {" ?/ p选枣
; f# ~+ Y- h3 U% {6 @: z( X2 _& w( B& v7 M$ W3 X: j
去核
# b3 e- ^- c% l, u
% D/ s# |% v" w+ L+ K: A5 E加水煮软/ _: z: k* b( s* E0 U

$ C6 T" l; w8 S3 |  g搅拌机打碎$ w3 T# ]# \0 r5 B
+ o5 Y- A' _5 S/ y7 K% g
第一次发面
: Q5 ~: O1 _+ u0 Q  H   把面揉软以后第一次发面,大概半小时
0 U/ F, J- r4 G- B1 a* n% H
5 b8 \; g8 D- y8 _% s第二次发面" m3 n& i2 `9 r8 I! z5 U& `5 x0 D
  面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵,这次大概十五分钟就好了
* ?) ]2 x. z9 O. }$ D7 [9 d5 y% t  i8 u  X
然后大火蒸,二十分钟,焖上十分钟,就好了
1 U4 f5 }; k+ V6 c- p( v5 B5 B& h: N$ H: t  q/ M

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雪见| + 30 + 30 过程很详细啊,谢谢分享
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枣去皮不?

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为什么要煮呢?直接打碎用可以吗?

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6 l& ^3 [* `/ e9 i' e枣去皮不?
% T/ y. Z2 U& z  d5 b* {/ I
不用

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回复 时光水稻的楚京 的帖子
3 g2 g9 q1 m/ u& u为什么要煮呢?直接打碎用可以吗?

, J9 D# D0 T3 I- f煮烂才更好的跟面揉到一起

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回复 绿色森林856 的帖子1 t2 B  W& i. L5 g5 t* z: g# w
学习了!

* I4 W0 L3 _! b: w; {% Y% e呵呵

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不用加点糖?

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怎么和外面买的不一样啊

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是不是活面的时候会有点粘

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收藏了,周末要试一下,谢谢
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百分百纯枣糕
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