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[快乐烘焙]

用面包机烤出来的面包像大馒头

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      郁闷！朋友给了个ACA的面包机，可我照着配方做出来的甜面包，吃起来像个大大的甜馒头，一点儿也不软，是肿么回事呢？我没加奶粉和水，用和水同等量的纯奶代替的，是不是这个原因呢？求妈网的姐妹们有没有知道的，给指点一下呢。。
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有实战经验，呼唤用面包机烤锅面包的妈妈们出来哦
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪见| 的帖子% \. I1 l$ L) ~9 Z) r

% l) ]% m: f2 v( Y: R谢谢亲哦！
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子: s+ H# u0 O: N1 N# r  j( N

- _: S, }3 Z% [4 Z, I# v9 S谢谢亲哦！
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说明书上的方子做出来的就是这样子的，2 J% v, \& R/ U* I9 o# K* [. _5 _

5 g/ k4 ^. S- @) \: [找  小狐狸君君  的博客，里边有面包机的好方子，做出来的很好的
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小小期待

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发表于 2013-4-8 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 z% W) X# ~: @$ e9 Z0 |. I+ _, G& I' Q; O1 z( E7 f% m
同求高手
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- z% g4 r$ l& e7 o0 Q' T& W
谢谢亲，我看了一下方子，回去再试试。。。
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mary163

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发表于 2013-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们用面包机做出来也和发糕一样，没有面包的样子，还没成功过，期待高人指点。
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用面包机做出来的就是这样    如果想做的像烤箱做出来那样的绵软可口    需要换面粉  配方
1 C4 e# v- ~* x9 o' D) b! j
( v5 H. Q& m9 o
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子/ P1 G8 O7 s9 p) O) {9 B2 W' C

, D, q2 ^, F+ ^9 G6 O要换什么样的面粉和配方呢？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再次呼吁各位妈妈们   千万别再听导购员的忽悠了   随便高筋面粉按照面包机带的方子就可以做成面包   那是忽悠的   面包是可以做出来  但是和好吃的面包相差太远  & `( l5 m+ \6 {6 d; h

; J$ R* p  t1 t! i# B+ G" Y我的面包机是免费买来的    基本上是搁置   偶尔想起来用来发面团   
; W* s/ ]: |  [% y+ _5 r: p- B7 q! H% \- f' O" P
后来找了好多个方子加实践   面包机也可以做出好吃的面包来  但是我懒得做啊
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:17
  ~$ r. Q% {' T5 P0 c4 g回复 米小加 的帖子, T: u# @" x! n2 x5 V$ I9 g
  n6 s/ m" \8 R1 `
要换什么样的面粉和配方呢？
8 G) [$ Q' r# g5 B
金像高筋~  配方  我找一下给你  我刚才看了  我空间没保存
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   我这几天发现我QQ空间丢了好多日志  不知道哪里去了   唉  还得再重新做一次发
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丁一妈妈1

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回复 米小加 的帖子: Y0 @4 N3 M8 ?' P. N2 C

& h* t2 F- s3 ^. b金象高筋面粉那个超市有得卖呢？我周末去买点儿试试
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：(750克重量）
2 f* z& X8 E- J8 m$ X! K# }8 h: ~
A：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙
9 r4 V- M2 D6 n& L5 Q3 H, y- j' r$ h: J) U
B：金像面粉262克，中筋面粉  88克，酵母粉 1又1/4小匙' D, W5 H8 ~% s( n

2 ?' d( [! C( o1 L! e' AC：黄油 30 克
, P  E8 J8 U( [
# _2 \8 ?! a5 f; I4 S5 r制作方法：7 W9 v+ O& _7 a9 O
$ e% X, G! }; C- X" Q
1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
9 J) h. \# L1 ?5 r8 C5 t/ ~3 w  P6 k! d7 C0 A8 C" v* j3 x
3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
$ p9 F) K, a" f/ U3 ~
0 s6 Q1 L5 u2 S; A8 B3 {; u; }* b9 Y! A6 ?  w. s5 S1 X
9 R5 |' n* C! _! H

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子; S; Y( G4 Q" ?- `: [/ F/ d

/ E0 L/ n9 w7 ]日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:25 7 j, _4 V; `8 d7 W2 R) m
回复 米小加 的帖子5 Y1 X5 J* |7 U% X  d
" j2 U5 V7 r4 `
日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
/ d; X2 E; K9 C) N7 P, ~/ N
没有被盗过  不知道咋回事~     好多菜还得重新做一边
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丁一妈妈1

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回复 米小加 的帖子; Q' n* \. `& s3 C
/ U4 T8 s6 A- ?  \; d3 a& a7 Z
谢谢亲的配方！周末去买了那个面粉回来就试试，希望能做出像面包的面包啊。。。。
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