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[快乐烘焙]

用面包机烤出来的面包像大馒头

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      郁闷！朋友给了个ACA的面包机，可我照着配方做出来的甜面包，吃起来像个大大的甜馒头，一点儿也不软，是肿么回事呢？我没加奶粉和水，用和水同等量的纯奶代替的，是不是这个原因呢？求妈网的姐妹们有没有知道的，给指点一下呢。。
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孜函妈妈

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沙发
发表于 2013-4-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有实战经验，呼唤用面包机烤锅面包的妈妈们出来哦
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" A1 j! b4 y$ A
2 w9 T- _2 J3 d* O/ v4 m0 d谢谢亲哦！
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. l, h6 K; e7 m0 a5 y: G+ c" I0 I( q; i9 Z
谢谢亲哦！
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说明书上的方子做出来的就是这样子的，! C0 I: M0 Z* q  |" ?

& L( i  e( j" U- X, P* _找  小狐狸君君  的博客，里边有面包机的好方子，做出来的很好的
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小小期待

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发表于 2013-4-8 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* k& a. m8 Q0 s3 r& O" ]  V* I9 C( G1 `& A6 j" q9 s. }
同求高手
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子. s( T& J- ?& {# l

& f0 A+ s! D. W2 c  ]2 b  W; q谢谢亲，我看了一下方子，回去再试试。。。
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mary163

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发表于 2013-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们用面包机做出来也和发糕一样，没有面包的样子，还没成功过，期待高人指点。
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用面包机做出来的就是这样    如果想做的像烤箱做出来那样的绵软可口    需要换面粉  配方+ n7 i; P  c! [3 X7 ]

! P& s# K2 [2 M2 u% B2 ?, |
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 T9 G, r4 H4 B# t1 X+ u% S
/ \1 T/ b" h% H- X1 B& f! ]要换什么样的面粉和配方呢？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再次呼吁各位妈妈们   千万别再听导购员的忽悠了   随便高筋面粉按照面包机带的方子就可以做成面包   那是忽悠的   面包是可以做出来  但是和好吃的面包相差太远  
1 P: @) S' x7 A; ~; o
  i: R: m( n$ I6 v9 Y8 z我的面包机是免费买来的    基本上是搁置   偶尔想起来用来发面团   
2 q3 ?, \9 R8 n' O& E! w& q& @! R7 N  v; X
后来找了好多个方子加实践   面包机也可以做出好吃的面包来  但是我懒得做啊
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:17
& S* }7 D! y* r回复 米小加 的帖子9 d1 k$ C3 K1 K& q; A; y

- S* P  Y) _- w' H: S: |( j+ |$ p. n: J要换什么样的面粉和配方呢？
. r% l' V; r, j- U8 T" v
金像高筋~  配方  我找一下给你  我刚才看了  我空间没保存
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   我这几天发现我QQ空间丢了好多日志  不知道哪里去了   唉  还得再重新做一次发
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丁一妈妈1

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/ d* U0 _, A4 X. L6 w" {" N% t7 O2 K: {4 F& @- _- n8 Z1 q- v
金象高筋面粉那个超市有得卖呢？我周末去买点儿试试
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：(750克重量）
! Q. X+ r) K9 I3 N( f) b) _/ }, L: M9 I
A：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙
/ C! b, H& I3 h0 Z6 B$ y% {, q& Y
B：金像面粉262克，中筋面粉  88克，酵母粉 1又1/4小匙6 y" t* H  C8 h* t8 ~: G$ @# c
- y5 G& F& P: I6 S4 ~# r
C：黄油 30 克
6 f1 N$ S; @, E) P+ ]# R+ B% i% C, v9 g4 L* b0 L. t
制作方法：4 g0 m8 q! g% K) D0 W9 \

: Z7 O: C& e& e6 l6 v. N. q% F! N1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
# i8 B& l0 b4 P- r1 B4 e
' \- y  s: o/ j4 ~( g) @/ X3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
; F. M0 U2 _' ^+ Z3 s8 J" L5 ?9 u, |: x6 E' V

/ r0 w+ }  e6 S
- b. a# J3 u  ^8 A8 o; [& h
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子% O, L' d8 l8 b+ ^
, {$ K5 f8 _- ~1 B$ T6 x
日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:25 + @5 b/ h$ j8 D6 J, F# _
回复 米小加 的帖子* {. m3 r$ Z5 _6 e8 q" f
. C9 F1 }1 Y9 i$ b' _
日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？

' \: N0 ^  x  u7 B& J没有被盗过  不知道咋回事~     好多菜还得重新做一边
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子- W) y" a1 A( R) M( E

3 m9 ~/ J9 U: \, O/ n谢谢亲的配方！周末去买了那个面粉回来就试试，希望能做出像面包的面包啊。。。。
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