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[快乐烘焙]

用面包机烤出来的面包像大馒头

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      郁闷！朋友给了个ACA的面包机，可我照着配方做出来的甜面包，吃起来像个大大的甜馒头，一点儿也不软，是肿么回事呢？我没加奶粉和水，用和水同等量的纯奶代替的，是不是这个原因呢？求妈网的姐妹们有没有知道的，给指点一下呢。。
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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有实战经验，呼唤用面包机烤锅面包的妈妈们出来哦
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 Y8 S1 |1 J+ O# h6 M1 h( v7 y1 Q8 ^8 \4 x4 `: \. K
谢谢亲哦！
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子, y2 P$ J$ }; b7 F1 `# a, j$ u: O

1 z. Z; Z/ ^' i4 e7 Q4 l/ l0 n) ?谢谢亲哦！
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说明书上的方子做出来的就是这样子的，
+ `6 i$ _  |5 h3 C9 k; X7 C2 f# F$ `# S" }2 }$ o3 \; t
找  小狐狸君君  的博客，里边有面包机的好方子，做出来的很好的
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小小期待

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发表于 2013-4-8 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" d: k8 F. y4 _3 N$ D! N( U$ z; s8 ~# O0 `
同求高手
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& _) Q' J% m3 W6 b2 c+ w, \" M
5 T5 C$ \  g2 _8 i4 h0 S: {谢谢亲，我看了一下方子，回去再试试。。。
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mary163

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发表于 2013-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们用面包机做出来也和发糕一样，没有面包的样子，还没成功过，期待高人指点。
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用面包机做出来的就是这样    如果想做的像烤箱做出来那样的绵软可口    需要换面粉  配方6 f/ M+ W4 H9 t1 d2 O
" s. X4 I8 ~+ h) E0 `

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子  H/ h6 P6 g9 c) {
8 f2 ]8 Z" x# ]  ]! v* w6 u5 T
要换什么样的面粉和配方呢？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再次呼吁各位妈妈们   千万别再听导购员的忽悠了   随便高筋面粉按照面包机带的方子就可以做成面包   那是忽悠的   面包是可以做出来  但是和好吃的面包相差太远  1 b, Q! i) G2 |
3 |$ s% V1 q; l5 F6 `1 z9 I
我的面包机是免费买来的    基本上是搁置   偶尔想起来用来发面团   ) Y3 t! D9 L# d8 P: G/ ?. B

8 r1 P1 w# X8 ^后来找了好多个方子加实践   面包机也可以做出好吃的面包来  但是我懒得做啊
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:17
' {; l3 _; }& S. R回复 米小加 的帖子$ D! Y# M( m7 y' C1 V5 ]0 ]

0 C9 G6 `( H/ _& \: w要换什么样的面粉和配方呢？
9 C4 K. q$ i4 t
金像高筋~  配方  我找一下给你  我刚才看了  我空间没保存
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   我这几天发现我QQ空间丢了好多日志  不知道哪里去了   唉  还得再重新做一次发
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子3 o' Z# e0 {8 k0 @0 y. x
1 c3 t2 C: b+ o) r
金象高筋面粉那个超市有得卖呢？我周末去买点儿试试
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：(750克重量）- w' H! `4 ?0 k1 q, |" t

8 C  b, T/ j# Y8 b% m) m% Z. tA：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙
2 s0 I6 O" [0 Z7 M. H5 I9 Q+ @8 Q* @  E- p
B：金像面粉262克，中筋面粉  88克，酵母粉 1又1/4小匙
& n- m0 H3 o( H0 u6 u& x/ @( \
" R; [: L3 w  n& ?1 C. BC：黄油 30 克, W! s/ `4 M" p5 _& ?; u
. H/ K" X% v, C  H+ v6 N/ |
制作方法：" s" i7 z3 L/ a6 `9 b

2 _5 h2 U! o/ m+ u5 n* L( h0 _+ j1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
; J5 `3 g; _9 g; h- w. n& p7 M2 s8 H; r
3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
8 f( p" C: w! p  l* k3 h% A$ G' X9 E

$ ?3 A$ a# |+ @' L0 `: W
# r! M  v( d& S: D( w
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- r3 G1 k% A$ H2 q4 `* W* S1 i1 @4 [" R" U8 ]2 ~
日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:25
6 Q# {% O  a8 b2 v4 D回复 米小加 的帖子* v0 V( `5 a/ h* K+ _; ^* s' ?
) Z; h9 D7 m3 l* v. i
日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
/ G, D% N' I; r
没有被盗过  不知道咋回事~     好多菜还得重新做一边
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子' ^+ @, W2 t7 c" W; a; z/ M

8 j1 x' }& U' O( a/ N& q8 z: [谢谢亲的配方！周末去买了那个面粉回来就试试，希望能做出像面包的面包啊。。。。
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