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[快乐烘焙]

用面包机烤出来的面包像大馒头

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      郁闷！朋友给了个ACA的面包机，可我照着配方做出来的甜面包，吃起来像个大大的甜馒头，一点儿也不软，是肿么回事呢？我没加奶粉和水，用和水同等量的纯奶代替的，是不是这个原因呢？求妈网的姐妹们有没有知道的，给指点一下呢。。
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孜函妈妈

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沙发
发表于 2013-4-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有实战经验，呼唤用面包机烤锅面包的妈妈们出来哦
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪见| 的帖子
) Q6 p2 H; a$ x) \
) Q) N; ^6 D& G( _谢谢亲哦！
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子1 `. t8 x6 B7 W$ O* u

* B2 t9 Q: ~+ X谢谢亲哦！
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说明书上的方子做出来的就是这样子的，
! g, a- S9 |+ n6 ~
) g! ^5 T: j( W. n找  小狐狸君君  的博客，里边有面包机的好方子，做出来的很好的
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小小期待

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发表于 2013-4-8 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丁一妈妈1 的帖子* N3 F4 k7 s# l3 _2 _' D  q
' g8 N* J5 y! w1 ~" w& G1 d
同求高手
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子4 n& W% A- q) l: _; ]

4 E/ g( U) i! F% M' p谢谢亲，我看了一下方子，回去再试试。。。
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mary163

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发表于 2013-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们用面包机做出来也和发糕一样，没有面包的样子，还没成功过，期待高人指点。
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用面包机做出来的就是这样    如果想做的像烤箱做出来那样的绵软可口    需要换面粉  配方
; |. N2 m' u  ?( R0 F
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子
# Z3 V6 m8 _" A6 b* v8 F9 u$ H8 P! g$ I! y% T/ B% Q& @0 f9 c
要换什么样的面粉和配方呢？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再次呼吁各位妈妈们   千万别再听导购员的忽悠了   随便高筋面粉按照面包机带的方子就可以做成面包   那是忽悠的   面包是可以做出来  但是和好吃的面包相差太远  
/ N0 s! p6 r6 ^) o  |1 T
' B( L, k0 u. B* j我的面包机是免费买来的    基本上是搁置   偶尔想起来用来发面团   
" V& l# W9 s5 }& h- @
3 I: B; |# Z2 l! r后来找了好多个方子加实践   面包机也可以做出好吃的面包来  但是我懒得做啊
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:17
* f3 Q. X4 @9 `2 w2 Y/ ]+ k7 ^回复 米小加 的帖子
) O9 \9 P. G/ J: q
- z2 J: F; e# ?( r要换什么样的面粉和配方呢？

: `+ U& Z) o$ ]1 a+ A金像高筋~  配方  我找一下给你  我刚才看了  我空间没保存
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   我这几天发现我QQ空间丢了好多日志  不知道哪里去了   唉  还得再重新做一次发
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, t, h6 M9 F' p1 a, b* d, X
( Z6 m: a5 E5 I; k, {5 ?. s; E金象高筋面粉那个超市有得卖呢？我周末去买点儿试试
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：(750克重量）. G" Z5 x7 y  d* R) C

. v/ f; J$ u3 s( w+ x% z, ]A：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙7 R% O* D% a" R( C; T
1 X( q' K* X' z1 M$ w# W
B：金像面粉262克，中筋面粉  88克，酵母粉 1又1/4小匙% |& m, _; c- F( \
: J5 J9 J  f5 K: r8 X$ h+ w1 w
C：黄油 30 克+ X+ O6 b# t4 E# ^. v+ k% x' J! |
  A6 n9 p. A& Z- l
制作方法：* h- e, T- l& ?& k/ b
2 K9 L6 O( f" U- q- r0 K' h. {$ E
1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
$ C9 T& a0 Q; m% K9 _4 B# F5 ?0 M$ E/ [. Q
3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
& M% f, K5 X$ i: h
( q. o1 R+ {7 e( a6 g4 ?9 `0 R' J- f
: i. B0 `6 }$ w0 X" t- K5 S7 ?$ @& P

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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" {( a' z  S' D9 z/ L" A) v; A  }1 W) K+ P5 e4 s5 k# U
日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
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米小加

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁一妈妈1 发表于 2013-4-9 09:25 # h( x4 V& G! c. I6 B
回复 米小加 的帖子/ M, i0 e" V! `$ n* C

# j, g. ^2 z! P日志怎么会丢啊？是不是你的号被盗过啊？
8 H) n; h$ ^: n  N
没有被盗过  不知道咋回事~     好多菜还得重新做一边
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丁一妈妈1

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发表于 2013-4-9 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米小加 的帖子6 O+ N% m- Z* J/ W% M. @# U, E

" }7 ]" O0 F! t谢谢亲的配方！周末去买了那个面粉回来就试试，希望能做出像面包的面包啊。。。。
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