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材料:(750克重量)
, W. M9 {. d; E* o* x: j( ?6 ]9 a* j: t0 J3 [8 f
A:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙
. }5 i5 y4 }9 C# x& V- w) H
7 c- O/ D( B: j; G0 \! Y( eB:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙0 y1 g7 T) _8 O7 F0 C3 T! i
8 o- C* t4 T3 m& w3 _3 g/ u) h
C:黄油 30 克3 R" @ a% n5 r; V0 ]+ w3 c" |
2 K. e$ S8 a+ f% u5 G( K( G制作方法:5 t; z0 S/ p6 h5 n9 I6 V
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1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。) b6 w) ~6 [- ^; T4 [7 H; Y6 P+ e
7 r! U. i! u+ K. g! H$ B8 l5 x% k
3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色” " w& J3 ^5 \. Y. z: n, j6 J
9 D6 E8 W; r* k5 Y' N# P5 ^" I9 \4 r. h3 E7 @
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