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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 0 }% W3 n, n4 E
) Y) h$ v$ O, j, O我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
/ s8 @, t L3 h9 a做法其实很简单：7 ~; H7 H" L; G8 C& ?! _
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤2 N& `# V* E" M5 B( K5 M s
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
+ `6 W s( \( J8 R第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
: d, t' S6 A @* E2 A第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!" \- E9 e' N; B3 U
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
0 C3 q0 F7 L; \$ o* y% s不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
8 j/ W7 d. p) c, {7 z% o6 l: r4 w4 _( [! c; I
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
