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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
9 `1 r, C' `; t: Y' h# z1 U- H: ~! [2 |. V
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
% _" s" ]2 _" s+ O9 u' ]做法其实很简单：6 L7 A& t- [" v8 T; d3 H
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤4 T) x( ?5 a) s" k0 V
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开, a* E1 {; w2 I# N8 g
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
) O0 E, i M9 |6 R( k第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!. Y0 s/ y) Y: W( u
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
: v _! X. F! y不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢3 f, Y. |/ Q6 X, A
( E3 z5 C. A6 d) y
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
