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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
2 s ]- C$ L, p2 ]1 @4 ?
3 ]2 i' x( S' c2 f- D8 f" a6 N: r' I我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
% ?% s. A# k2 L7 a" r; p做法其实很简单：% @1 y7 ?2 O% C1 c& Y W+ x8 U
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
5 V8 `- n+ ?5 p# v! Z第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
0 V) a/ A; P, }/ _0 _' D# C3 Z第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
7 j/ E5 }3 K* B" k5 _& o第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
" J9 A0 B* J. }! _* Z$ r/ N第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱5 v: u; t4 @- ]6 U5 G( N
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢. W) @9 |) f+ ^
; M2 ]* g* d) e4 {) r+ d( G
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
