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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 4 p3 v: \, y# ^1 s7 E4 r/ ^
+ W* E% x- X* a- E0 x& x' o& \我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。1 Q/ d4 M0 C) V0 X9 g5 g5 v) p
做法其实很简单：
& X- X& L) \1 h0 l$ [, F9 i第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤& {3 F& e- v& d g1 b) v
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开9 ]- S. }+ {" k7 g2 @
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
$ {0 j# }( D! ^/ q+ }0 Z9 w第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
2 l' ^0 _. o) F. g2 Q, ?+ C' O5 L6 B第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
4 p% U) C' S; i, t8 Q4 v. P+ c不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
9 Q: S( H7 `& k, k5 _: b& A0 {% |. d* u) C+ ~
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
