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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
& n; x% ^) B5 l- |8 k9 x9 f; v$ y2 z3 n) {5 C
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
3 T" Y- Y4 A# r* Y0 a做法其实很简单：
( I/ F$ D, B5 ?3 c6 }* |) C第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
V" A- J- L" g3 N1 F+ S- ^) r第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
3 R! P O' N% i6 P4 [第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅5 _" v; H7 F; H2 L! v
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
5 T- a' _/ G) @+ f第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
! ^; R# l" m2 t* J1 k不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢- e+ b1 F) P* Z
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
