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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
) p, R( q1 |( e; W3 \( H- X, W& f7 x* f4 Q2 p; d7 h& {
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
3 c g/ t! \8 {( w$ @& ~做法其实很简单：
4 z; b+ U4 r4 t; e9 r V7 Z第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤9 T& P8 H+ K2 l) T5 g
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
* K) B1 k* L$ r% s |第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅7 Z. D4 O$ Q7 H
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
' S+ A" T% S5 I$ }. X3 b, ?第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
3 ^. w( M( U$ a) _' W+ ]不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢% {8 a9 u6 y$ N0 M
/ e, B' \+ X, I
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
