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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
. b9 V# [7 ~, f" j% f r
7 v* x. w* b* N我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
; @; x7 _$ J' `0 {9 ?2 r& I) A c做法其实很简单：
; W( W( `" s, ]" a8 a! L& ~第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
3 p3 O0 _* b& T9 d+ M$ Y第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开* l1 u& K: V0 R/ D
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅: m; g8 `) q7 V+ C5 S
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
1 R) k# \* f. c3 W3 c3 _$ V$ |) @第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱 n* j- j/ D% T. j! K
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
8 B" q, G; X, V8 o/ z" \, p5 k$ m) u' d! L! h- F, D# _' s
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
