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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
& Y2 C) t8 a4 n! z* j
. \. t) K8 k# ^) }: L- b4 v我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。3 `+ B/ ^9 R% U9 d
做法其实很简单：9 S& l9 N) b7 F8 M
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤: N4 ?4 c- C" ^4 d4 J0 e/ o" Q# ^
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
( p- U9 E( O4 b; N# E2 c+ j1 u# r第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅, A) G7 H1 F& G, N
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!" X9 ~* G' C5 t% ]
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
6 T# K6 j+ V1 Q; L Q不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢. d) R2 k% m# c+ J
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
