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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 1 s  b! _: L0 W$ m

* y+ C  ^( E- ]/ Q- J: B% e前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!8 t9 r' x! r% H4 }  s/ A( m) ?  L
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
7 a) q* p9 P7 L" R* V% T% F2 b% X: I4 M0 q! O
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
. j/ A& D$ s- R0 ?/ j
) G6 l2 ?' l/ \揉好了，盖上盖子醒面6 `  I" y. Q( C$ Y+ e/ q, G

& K  \0 V) U7 q  x  d; t0 g# j40分钟后：
; P) Q% U; @1 j" J+ I) M8 [& @6 W& ?$ }: b! Y
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
+ S  p4 w9 j& I1 b6 r6 I: B3 O/ J. e& z- E# c4 m2 }
, ~  e! |# e6 Z2 m3 B5 q9 n
揪一团面，搓成长条，再擀开：, T* G# a& Z: u( `, ^
& C# K# ?/ e& W. K
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
# }) ^3 _9 l+ t) E, }' a( Q/ \7 G9 J0 N$ x4 Y5 C# G' A9 _) e
奇形怪状7 D% |; f, u9 l8 Y( X) h

" T/ {+ F5 x& @( P! ]1 W/ y做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火4 i: a  H8 t$ q4 H: |

, W  r, Q% ?2 U9 T1 i2 i出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
8 Z" U* i* Y9 Q2 R! e, N" V7 i. J% R+ K8 o

& U% v+ {+ `3 [/ r+ q  \' p
6 Z, a! C6 u9 O% y. ?) ]  N5 ^6 [/ x! d9 h3 T+ \  E& I1 ?2 t

& Z1 R9 L8 C9 [$ b- |2 m! a事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。" w/ Z& e% B& y% ?# z& L

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 d, s! }$ s! M* c/ x" y
% A; g5 G" W% u, c, j下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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