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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
& e  C+ L8 I' T; A2 L+ k' G5 K. b1 d# N1 ?' O6 ]1 B: X7 h* J
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!& ~, J$ Y1 L! R- {! Z, Z0 f
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
# p7 i/ O! B& S
! {- Z7 N  K# k; I安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
9 v$ G4 G. F0 \+ E: ^, |1 I$ E- l* g. D2 x: ]0 Q( W3 }
揉好了，盖上盖子醒面3 {2 R, Q- M' O  b: V! \! @; O) E

; X0 h- m- j6 s4 I- {9 p' X40分钟后：2 O% i+ H2 S# _" w, X" t

; B0 }- k1 ?+ z体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
2 W' M8 T2 h! f! o
$ [9 |  A4 H" L9 b# o# r: F- G# L  [6 e2 X& N% v
揪一团面，搓成长条，再擀开：
! H  \& M: _$ c% J( b% Y
8 u. p; i2 v, [- V" q7 G用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：9 o. U% b! X- H. }

" f+ f7 D7 g6 }+ I7 O% w0 U奇形怪状
1 i! U" G) w2 x& a+ W' p5 c* F3 A4 X0 S0 v1 n
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火/ r/ ]; @+ `# Q+ |; }+ U
$ M7 Y: `! _3 G; v
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
1 T$ Z4 W" a. r) N7 e; n' m0 U  k8 {  ^: a* ^3 F# N& l+ P

$ g  [+ u% j2 S; m" e6 Z$ F3 ~" p/ g* ^! o! o
. ^2 X8 {6 s( |3 F3 V
: f0 C* W: V% p( n, X, r
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。. k2 P5 s9 D/ m

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子0 I  x5 h1 C$ x- K1 y
0 u) k" E3 b  K2 c3 Y: [! y
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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