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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 & J& r: B' t4 O$ F
6 X3 j0 Y% L9 m+ _8 P
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!
* {* a4 @# c0 h; [( N2 y上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。' E0 n4 t) U" A# Y; i( k

; F! j' t$ _. ~2 I安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
3 k* F4 T1 Z; C
: A: U9 B( N( _' I+ s5 l0 a5 G揉好了，盖上盖子醒面" d0 i: A, n( k

+ b/ L( w& W8 W, }/ d40分钟后：* |& X& l% E/ C0 l1 n) K0 r

# k# f. k  P1 z+ C. e+ q/ A% s体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。( Y' j# K, m. D- w) H1 X1 |$ ^

7 ~1 i! Z% V& V* L! W
9 X$ U2 `* a* J; v. w5 c揪一团面，搓成长条，再擀开：
* m* I; r) K" p
0 t  w" a9 n- r8 M( V* u! S用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：2 i9 `" C: e* g7 _$ r& C+ N
& U7 C5 V8 t7 h4 h/ v; s
奇形怪状
* [) R5 ]8 x3 O# G
4 b) ~5 c% A3 t7 A0 [$ t做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
* u) o6 D+ `: y+ I) I
( }: A3 u: i5 E* S) f# n出锅啦，这个小手手是晴晴滴：3 @) ?. Z+ T) X- r8 X
; ~9 W5 c, t- B. r( B1 x
5 w1 U" E+ b* L5 J5 V( y, l

) k3 J9 d  G! j6 T1 K3 X* s0 \  d) [/ D7 j4 b0 m/ Y  W

0 \0 R4 F$ S( H) X6 _9 F, u5 |事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。( U# x, t( S$ z6 `

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子! K* e( T3 k) j$ k

' j' g' E; F  I5 ]  f' o9 Z; b下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

点评

5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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