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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 8 o' K9 B6 R" F
* \) a3 Z8 e/ _
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!7 U1 b0 R# c& y& G/ r( f! B- r
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
2 X2 p5 L, E+ f* T: q
* \; v9 x  ^. A, j, d1 Y安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
  _* |& O# J5 [% M1 W$ r7 F4 `7 Y- N5 w& j- N* G& T9 P
揉好了，盖上盖子醒面/ \% x! D5 s/ g  q2 F

; k$ P  B* ~5 G! d40分钟后：* d- F+ C) [1 `; ^1 c
+ K0 x5 o( C* S- P% ~  Y
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。9 h# a* u& W2 c$ a' b

6 ~& Y/ k- x* Q. X' H8 `$ `& Y1 Y: @$ a4 ]) s5 i' C
揪一团面，搓成长条，再擀开：
$ n0 }2 r& h8 [% `: J" p9 b' W* P! m( `7 Y& x6 }$ b+ ?" s
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
/ v# G2 S& S6 L  z$ S* X
8 v, q9 ^; j+ C  j  @6 H6 H奇形怪状2 I( _9 r- t- o% G

3 o+ O9 G' w1 P1 v, X- G3 g6 b" R做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火2 F% e$ n5 K5 W& W9 p  `5 l! t
5 I* c* t( \, [% |
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：+ J+ y  j3 P0 N4 K3 T4 T: X' \

7 w0 J( a( o: ^; |% k* M! U) {1 n' a! m) L: f. z

/ @, f! _7 a- ~: u9 |0 [" A8 ]  g4 m1 q8 i# A, _: |. H

. p% p5 ~6 B, W4 f事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
! ?- l/ s+ w9 N8 G% M
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子9 N- `& D+ d" I$ q

4 t" A- r: q; v* P2 s" W下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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