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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
6 c0 {4 }* x7 j/ ]& ^; x) L1 h
! l/ Z- g# k$ Q: b前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!
1 C7 [9 e& C. }! A, p+ @上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
/ p1 N+ a# A9 x3 x+ d4 M& F; [; c! T% B: e& s
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
/ Y6 v. {( a0 W  @; _* v' Z
! j9 `$ q3 ]7 X8 V揉好了，盖上盖子醒面  N- q4 z1 e( ^, ~7 L
. q$ G0 ?# L: s0 J4 \
40分钟后：+ N. N3 @9 a6 R2 _9 U! T
: e2 S$ Y; t1 ]
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
5 H2 P' d$ ~+ C3 M4 F; P1 ^3 A+ |7 r& G7 M( w  f

! M- Y2 v: m' k' d  @! t揪一团面，搓成长条，再擀开：2 T  E  u6 t4 h1 X  z
9 _0 g8 I) w2 c
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：; g. h! k  O2 Q$ A) L4 i5 J3 `
, V/ u, w& M+ V2 v. Z; w7 `& i
奇形怪状
5 |& g) A, V: {+ p7 W" ~5 D+ J3 G) c) A, M: q& Q( R% b8 }2 a
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火$ S  }8 X# q% v3 ?) ^2 l  {% F, W

( i) j; M" A% h  s! m* x$ s出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
9 _: Z% g8 o' z! \6 q
9 c! z0 J: s0 S& l8 t/ g' ]
/ n3 W! E: k$ ]* Q1 p- q
& ^4 m7 D; S9 A3 [; |1 c% ~% p! b& ~% b
+ M# F' g# C/ H# \
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
& J, z$ S8 d/ g3 j
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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