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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 4 K2 M* @9 ]$ N9 F# n: y! Y
4 F8 [  f+ P, G" M: ^2 x
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!, h7 Y, C& B1 U' _' g( m$ m
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
- Q7 @! U) c# ^1 R' W/ |/ V. Q" {! L9 z( d
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。: c# k) n# s* G: Q7 U, R# s
5 }6 f& ^% W9 P: k- }5 ~$ |1 I
揉好了，盖上盖子醒面
7 {8 ]6 ~; i. a7 W6 o3 Q0 v# U; M/ m+ @5 O) P
40分钟后：1 `5 w6 ?% K2 j: I2 L6 G. V

: M6 D. t3 L8 @" ~! _  f体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。4 l/ B* x+ V% i% O! V2 l

3 \1 ^/ c- k. |, ]4 Z. i2 S7 ^5 Q- \9 n9 D6 D) n; o+ E
揪一团面，搓成长条，再擀开：- m* B1 k  |& Q, v

7 I* r# x: t2 d用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：4 x0 g) z5 w, N  p! k* ?& V- {

0 u7 t- P- V7 A0 I6 U奇形怪状( G7 m$ U8 ?1 b. \$ l$ n
# C9 M4 w7 v# @, y: J+ l% l
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火. {0 }4 ?* C2 K( ?. V0 E

# ^& S' o4 ]2 t+ s. J6 b3 F出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
3 ~) D+ W& {3 X* B5 E* k# f" Q
; y( X' q# R: u' f9 g
1 c- ~4 K0 p' x6 o3 }& [& y, C
3 p& j& B' r* z
0 P* H. q. @3 q' a: c& w, h, e
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。( R6 `- j; ]7 m3 B3 q6 o

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子1 H/ ^  g8 d3 R' d  R' R4 I1 a
+ S! k* D/ n+ H  b1 G
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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