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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
+ `, F& i4 q4 y4 J% ]! R/ Q" j% W9 t7 ^- V, K$ @5 Z( @
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!$ P  P) H  y  S# V8 X$ [+ N4 y
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。1 X) a, \  s& u' x/ x

& u0 `6 s- z6 L9 b, A安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
' @, v/ x0 _* f) t% T4 w. |
9 I/ {4 p7 Y6 P& _2 T  u2 a& O揉好了，盖上盖子醒面6 R% \$ B1 m  ]
- |' X" z; k* i" W
40分钟后：
6 c: g1 j( d/ Y! N# @/ o4 F: ^7 [; q
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
0 i7 A) M# ~: t' Z/ D; Y. a7 p9 X: F3 m: h/ D4 P

% g4 g: l/ e0 ~: o. V: n; n揪一团面，搓成长条，再擀开：/ X2 c4 V6 E) M

; a& }- j/ r5 @; C& @6 ~8 H用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
  D: w/ a$ l  t% b6 p1 E% i" A8 I5 B9 a, \7 o" b- u5 I
奇形怪状
$ O6 l* r8 a) A# B5 R) a5 G- B/ t( L* |0 M: _
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
: L1 Z$ g" j6 U& ^7 Z) h- }4 I9 ~" H  L5 e2 ~) _
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
5 t9 `6 g5 V% \  v# x% K0 _. ]' a4 z# F1 s
9 ~! D' }# l0 t" a. ]9 M  l4 P. V
/ Z$ a0 F# w, T7 f7 S) _

& M8 ?) a, B! r& R: T6 [! o4 j
) r  l6 x& Z2 _7 u8 _( z5 [) B事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。; S: O  I" ^6 i

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# X. x' Y7 a2 T5 Z( A8 |) }/ B下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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