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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 & `& i5 e$ B, {

8 n2 s1 q- v8 @2 t前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!4 A& ?0 r" s5 R5 T1 \
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。  B7 Q: {0 I; w" a0 |0 H9 g
! f1 c6 P4 {- D( s
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。. X- d9 i1 j0 o" B2 }
) q- q2 t7 s9 z# m8 O+ S
揉好了，盖上盖子醒面
- d/ Y3 `; B6 u+ U3 a7 ^5 X9 f' J+ y9 B  s  r* ]& p8 B
40分钟后：# E9 F4 A& u- O! L9 x  J; `

9 ]8 [7 x  m8 G# l- x体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
8 P0 k8 @$ O, E
, z& q/ w9 g3 ~: [7 o& P+ Q& Q) v! E5 E; m1 q
揪一团面，搓成长条，再擀开：
9 D/ \& }+ ~% Z. Q* o- T% S' p- |3 B/ c' u
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：' K0 A8 ~. z6 s! w' ]
: l! g4 g# W8 h3 m3 B& P
奇形怪状
2 r1 U! U2 S* I* w+ f8 H4 g: g1 S% N% T, \" B) f3 n
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火, o2 v* A% [7 z5 _
* n# {$ ~1 e% @! i: g1 o" j: v
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
3 W  `) N0 w8 D0 q" q: }
" t5 F( Z, i7 |5 J& P# y* t5 Z; e0 j7 f/ `
5 p( p+ u5 ]+ Z9 U5 w

& q8 @5 G5 t, n# L8 ?6 ], u" J7 w2 [2 r! i* W+ d
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。0 V; d& X5 E: R( p9 F6 p' l7 R  }

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' y8 V% x3 H7 B; L9 I6 ^; ~
, d5 f9 H6 R% K下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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