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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 + Q( R, B4 \) b9 P; u$ o" t
/ D  p5 u; k9 u. k
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!2 X8 \: c% m4 c; p8 \
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
5 U2 d( Q/ U2 v9 b+ H0 q) f8 X1 ~0 }) n
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
' H' }0 S# u) {
8 B3 y1 }& a) |揉好了，盖上盖子醒面5 H, a  x$ w/ n  M; \
) M1 I0 t/ R; x! [# z! g* O
40分钟后：5 N& `- i' }! E% I$ l! c
) M0 [7 J1 p. ]( l
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
6 W% u7 ]: T2 K/ {
3 K% v: l- b  m* S0 j
* \5 `: G. P1 b& [' d% G; o8 r9 _揪一团面，搓成长条，再擀开：9 V  s( l3 Q" S8 ~
3 Z8 g% M* A: E
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
1 h* {1 b: j# z8 \3 ?! [
  C4 t9 c' d1 q7 Z3 A奇形怪状
* @" w" e; \& h
; W) X0 E' t7 L做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
0 g& l( }4 l4 Z  ?) Z6 @" c# O6 C7 j9 `9 `! X; r
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
5 K9 r0 K/ Z7 c
5 \( n# [4 C2 D3 Y; Y, W0 J. z# L) z5 G( Z
$ z2 t6 t  v6 {0 C$ h
$ A5 L) ^% [+ t% O; x. F3 A5 }7 c
' W9 j" E! n: k; \+ T9 o
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。8 ?. e: h. z7 c; a

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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