舌尖上的美食-自制酸奶

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宝宝美食

幼儿园托班

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街道:: 郭杜街道

楼主

昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

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宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

沙发

宝宝美食发表于 2013-5-16 13:58
, h' _& s0 q' w% b5 X$ h昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

0 f# |1 ]+ z) k% o# \; J; K
看起来很好吃。

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宝宝美食

幼儿园托班

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板凳

回复雪见| 的帖子) {, i3 a2 D Y0 f2 L( C) [
% c; [% a1 B1 y: _* v; h- J0 C
工具/原料
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机水135ml
步骤/方法! F5 x$ c: q- `- z/ M
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。4 X0 e# S3 _1 E; n5 |7 R% b
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。( t6 e% `- X8 m+ @1 X
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。9 l: P* A) y/ y) [4 g
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌) X6 V/ @% S( Y& h4 B: t& U$ k$ |
5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。6 l* e9 j( V- x/ Z
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。
这里还有需要注意的事项给你说一下：
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；- d9 b5 i0 u: b% X4 W- F0 |) m
•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；
试试吧，挺好吃的。

" x; o1 |& I' f$ N; {7 b" m/ X

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ly好好宝贝

幼儿园中班

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宝宝生日
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街道:: 九峰乡

地板

宝宝美食发表于 2013-5-16 16:09 7 J4 m* }2 F7 M% ~* [
回复雪见| 的帖子9 q7 F: F! J: H# E7 D

( h8 x( N; m" h3 W3 a+ @工具/原料

1 k- o* R. E% ]: M( D% M) b7 C( p
你自己亲手给宝宝做的吗？

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宝宝美食

幼儿园托班

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地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

5^#

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( }! M- \' C% h. i
是啊，做的很成功。很简单的，你也可以试一试。

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宝宝美食

幼儿园托班

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街道:: 郭杜街道

6^#

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你下午做好，然后就让它自己发酵7-8小时，早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会，到时就可以吃了。

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苏苏小妈咪

苏苏

小学毕业

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地区:: 高新区
街道:

7^#

不用酸奶粉，直接用纯牛奶做呢，味道也挺好的。

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宝宝美食

幼儿园托班

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8^#

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& l5 u7 f3 A- T' y5 ~' s9 Y
嗯，这俩种方法都可以。

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宝宝美食

幼儿园托班

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9^#

回复 ftjw 的帖子
# {% e: r; M7 W
工具/原料
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
步骤/方法" A# _- |% C/ U( J, ?& K4 M0 Z- d
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。9 I0 o' E9 V$ o
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。* _  R" Y0 [% p
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌9 a$ K! n% e$ |3 v, E! @
5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。' q9 N& ?$ V  R. D* e
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。- a1 |2 {9 [* S5 [) n: }( f
这里还有需要注意的事项给你说一下：/ Z2 g0 ^7 W3 l# W$ K. J: @) A9 q+ B
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；! _4 Y4 F9 x2 P" ?$ Z
•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；0 m9 O+ I5 i% I% h; v
试试吧，挺好吃的。