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本帖最后由 蝶ルde幻想 于 2013-5-21 08:59 编辑
: `% @6 y; Z& Z5 n2 d: l8 ?+ e! U% u J7 H3 Z( W
+ y( ~5 v6 L/ j& ~8 w; {) |' `推首页了，下次继续努力6 o% o- l" D* c3 O( _+ R
看了恩宝妈妈的帖子，周末在家也试着做了一下，我这次用的香菜和大肉，肉馅是自己剁的，买的馄饨皮！现在给大家说一下步骤！
7 z, Q8 B- r, v, C6 H* U0 g, t 1.在剁好的肉馅里放入香菜，香葱，姜，盐，料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精，少许的凉开水（这样肉馅比较嫩）
$ X# t& C7 C* o 2.将肉馅包在馄饨皮内，样子根据个人喜欢，对折的，顺着一个方向的都可以! @5 t$ Y' W5 x! j
3.电饼铛加热，上下刷油，把锅贴平整的码放在电饼铛中，盖盖加热，取空碗搅点面糊，不要太稠，稍微糊糊得就行，这个时候锅贴的皮稍稍有点变硬了，把面糊均匀的倒在锅贴上
3 m+ C& u& Z; A/ k0 W* M 4.等面糊成形后，在锅贴的上面在轻轻的刷点油，颜色出来会很金黄，加热4-5分钟锅贴就熟了！2 R3 i8 L! E% p* @
方法很简单， 我从剁肉到整盘上桌，也就半个小时左右，味道真是不错，我觉得和西安饭庄的黄金锅贴有一拼了，哈哈！大家也可以试试！/ R( v& ~& A( K9 m2 ?$ S' D" k* x
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这个第二锅了，第一锅一好我们就迫不及待的消灭，这是第二锅 我是盛到盘里就拍了，没有码放整齐！& j/ T _" N) j7 H( G0 _
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发表于 2013-5-20 15:44
发表于 2013-5-20 15:59
