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希希妈

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发表于 2013-5-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蝶ルde幻想 于 2013-5-21 08:59 编辑 + u& k% k, a- |8 S1 ~4 `! [. L& {

* G0 Q. @! V- Q0 N    7 l; ^5 C; E( w. W( O
推首页了,下次继续努力- O- {# v) o7 k5 ?! Y/ X/ u/ T
看了恩宝妈妈的帖子,周末在家也试着做了一下,我这次用的香菜和大肉,肉馅是自己剁的,买的馄饨皮!现在给大家说一下步骤!
, a. |6 G! Z! p$ Y0 a+ N  y! i: q   1.在剁好的肉馅里放入香菜,香葱,姜,盐,料酒,生抽,五香粉,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精,少许的凉开水(这样肉馅比较嫩)
3 U" r+ |# |7 ]- r   2.将肉馅包在馄饨皮内,样子根据个人喜欢,对折的,顺着一个方向的都可以
0 d5 Q6 Q# f7 N   3.电饼铛加热,上下刷油,把锅贴平整的码放在电饼铛中,盖盖加热,取空碗搅点面糊,不要太稠,稍微糊糊得就行,这个时候锅贴的皮稍稍有点变硬了,把面糊均匀的倒在锅贴上
2 E+ j5 B6 @* l$ d, {8 h   4.等面糊成形后,在锅贴的上面在轻轻的刷点油,颜色出来会很金黄,加热4-5分钟锅贴就熟了!7 B9 \; h' e1 M' x5 d
    方法很简单, 我从剁肉到整盘上桌,也就半个小时左右,味道真是不错,我觉得和西安饭庄的黄金锅贴有一拼了,哈哈!大家也可以试试!
$ k, C4 r- _# n* W, g
0 t; V4 p5 f- r# ]8 C; R这个第二锅了,第一锅一好我们就迫不及待的消灭,这是第二锅 我是盛到盘里就拍了,没有码放整齐!( g! B/ c* H+ {
/ [' D# k' C( y6 R( H

4 q; G6 ]) i, A8 a  `
$ q1 d  k5 E" S( x2 @. S, o9 R2 s
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也来学习讨教一下

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用馄饨皮做锅贴,有新意哦,我也试试

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看着就很想吃啊,哈哈!

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/ u: y4 E' E4 X# v/ u6 R# f, `确实简单易学
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% C& w  j. I: C* g  p0 R- T7 Z谢谢,你也可以试试
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请你吃啊
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. [9 Y! w# M, x0 o5 }请你吃啊
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2 U& f9 s7 y$ h1 C; c; c7 p% G哈哈,确实挺简单了
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谢谢,我也觉得,所以说像黄金锅贴
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跟着妈网学的用电饼铛做锅贴!
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