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楼主
发表于 2013-5-16 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   
   酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。
工具/原料
  • 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机% _( g, W& T) _8 s! ~) K8 A- h
    水135ml

    & W) p4 l" Q8 E( F0 Y- X
步骤/方法
1.5 }# \0 Z- _7 p, n4 ?' m2 Q$ A
取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
2.% m9 a# B4 k# U; k* C
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。
3.( v2 I5 t5 I3 ]3 Y' i, ^
先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
4.
. b, G4 ^* s& l# f
将酸奶粉和水进行均匀搅拌
5.( s4 t" {7 x- j9 D& _' R/ U) b
盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。

) P( p( Z% Q2 F- L' E6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
注意事项
·
% w6 b  d" P: G& D) k; A
用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
·
" I: \# A% g+ [7 q
加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
·
  v; L1 E8 b. O/ G5 g6 X
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。
·
. V& V% d, m; ~" [  X: [; j  A
只需水和酸奶粉就可以,简单方便。

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美食的诱惑--自制酸奶
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