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楼主
发表于 2013-5-16 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   
   酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。
工具/原料
  • 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机# F  `8 ?3 }- ]+ f0 E* v
    水135ml
    ( [& f3 m/ c! W" n: m3 @
步骤/方法
1.
& v$ w# Q: P8 ?" \
取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
2.
3 T$ E8 r6 y/ V; G) J6 v" b! C
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。
3.
+ |" D, k  S" g
先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
4.$ `: J* P0 x5 _1 l2 K' o
将酸奶粉和水进行均匀搅拌
5.
5 x4 t) q: [3 {; ^5 N
盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。
8 M) y( E- H0 Z1 _: X6 U
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
注意事项
·
! T$ T% K. C% K/ K
用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
·
* u# ]- _- g9 O: X6 l
加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
·
' @$ s# p) B6 E7 }
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。
·
+ u9 j1 [+ d) G* A; a( u6 d+ p1 y
只需水和酸奶粉就可以,简单方便。

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美食的诱惑--自制酸奶
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