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楼主
发表于 2013-5-16 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   
   酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。
工具/原料
  • 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机
    # I: y. V+ K8 A7 z( t- O/ W/ _水135ml

    / s2 g) s! A8 }6 k5 X
步骤/方法
1.* s, a. J! i9 }- t5 z7 H% e# E
取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
2.& S: s$ q5 X( Q0 S
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。
3.
/ x- |- K8 ]7 R% r0 W
先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
4.* j* I0 Y& J" U2 b8 U0 V2 F& _
将酸奶粉和水进行均匀搅拌
5.+ G; k( T# ]4 O
盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。

' v& a4 O+ w0 W6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
注意事项
·
# l, _) q# _" }- p! c# Z0 Q! t
用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
·
0 B/ s6 F9 _6 c0 \1 h- U& @0 m
加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
·
2 d. e& Z( M! @6 ]' c& p+ ~4 @5 w3 j
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。
·
  Z* m. Y2 B1 y) d5 |
只需水和酸奶粉就可以,简单方便。

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美食的诱惑--自制酸奶
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