油麦菜麦饭———好吃哦！

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 油麦菜麦饭———好吃哦！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 4621 \|倒序浏览 \| 字体: tT 油麦菜麦饭———好吃哦！ [复制链接]

乐比妈咪

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11415
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2006-05-01
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

楼主

清淡爽口的油麦菜麦饭。
最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦/ _, k* o' u( c' ~0 ?; B
第一种做法：  r3 l6 X% g' _! U2 b* O
材料：油麦菜
把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。

  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的

* n" `1 k' t1 t  p! F. G* M
大家可以试一试哦

[ 本帖最后由乐比妈咪于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0