乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
1 _( k* K+ d/ _" [1 ]0 v最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦2 B/ N4 Y5 b+ u
第一种做法：
6 U5 y  ~3 r3 O+ [; R9 E   材料：油麦菜( J) A4 Q  s" Q- m- U
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。' h3 k# W" k0 k  ~% I9 x
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。. R* K0 o$ s' F! ~) A6 v

2 A+ R* P1 O. \0 a  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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大家可以试一试哦7 B1 R: e4 f! ~- o7 N
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[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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学习了。回家试试

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我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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麦饭呀