乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
; S# t, j$ }0 J最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦
6 ~9 A, l9 G4 ?- I' D+ J第一种做法：
  P" ]5 V2 Q9 ~* |: T( {3 C+ u   材料：油麦菜4 L/ u8 t& @& M
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。1 I. ]9 B) M/ V8 A  X3 r
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。0 k) P# a. l+ v

& `) d. D" w9 Y% z! g% H" {! j4 K  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的* a; S5 q4 G2 [9 B6 |! t- O- V
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大家可以试一试哦
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[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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学习了。回家试试

我不是厨子

我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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麦饭呀