乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。1 I! F/ X) l4 @( S- O" ^
最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦
7 \" ]" }9 o7 w# Q2 K( Q1 d第一种做法：" P$ X* {9 v9 o. ?, D
   材料：油麦菜
0 P0 z+ [' I' b   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
' J' d( t& w0 ]9 Y) o* W麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。
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  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的* Y; [5 v) y1 [  i4 C2 m  A
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大家可以试一试哦
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  y, t4 W% q4 z2 N[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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