乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
( E2 c. u8 G/ v2 Y+ D) ]9 x最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦: T6 s7 C& n& h  I7 w+ _1 b
第一种做法：
+ z7 Y' {# Q( X' \   材料：油麦菜$ p6 L( Z+ c" _) Y) X
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。( U/ e7 T0 K6 Z. C" o, N& p5 m# u( v
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。
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& T, p0 W3 b$ j8 _  W) Z' q  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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4 q# c+ ~2 L3 B6 \大家可以试一试哦  Q: s5 E  W5 j5 z8 P
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[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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学习了。回家试试

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我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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麦饭呀