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乐比妈咪

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楼主
发表于 2009-8-4 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
清淡爽口的油麦菜麦饭。5 M" |) U/ l. a
最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭,喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦: V% ]  a/ V$ x8 t- E; O
第一种做法:- {; |- a- B) @4 o
   材料:油麦菜
6 x0 j4 a4 ]: e5 v+ N, X/ y- z   把油麦菜叶洗干净,晾一晾,然后切成极细的丝,拌上盐,十三香,鸡精,加入面粉,(面粉的量:就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了)接下来上锅蒸,时间215—20分钟,出锅。6 {# Q' d. m) T2 k* X
麦饭关键在于蒜碗。做法:锅里加油,放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里(蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面),最后加入生抽和醋。/ Q4 ?8 x( d! B% C! ?6 R4 n2 j

2 m: ~, m; r4 A$ O) |3 P& ~  第二种做法:锅里加油,几颗花椒,蒜末,辣子角爆香;把蒸好的麦饭倒进锅里,加调味料拌匀,即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的$ i- [/ y1 {+ K- f. b7 F( k) J

# E* I0 U0 d$ Y- u& d7 j$ D1 f/ v
; C1 [+ D! t# h大家可以试一试哦) z7 t0 f3 ?* a+ ^5 W% }, f- N

. p' {5 X* Q) A[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]
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我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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麦饭呀
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油麦菜麦饭———好吃哦!
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