- 阅读权限
- 150
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2007-11-27
- 帖子
- 49125
- 积分
- 399261
- 经验值
- 399261
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2007-09-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。, s- x! e8 M4 M$ ?
( ]9 Q0 P. U( j
就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
2 ?6 v7 b! }! Q % J3 e0 D: @/ c8 g7 F% `0 C
1烂白菜：
5 k6 X( b2 b4 a! P5 z# ?8 x7 h
8 \3 ^ Y9 h2 N8 J: V' s F 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。/ s$ ^ D p+ n. E! T
: n# F$ W6 |( V4 _' D( T 2青西红柿：
% x% D- z+ R: X& V : h3 v) ~5 q8 F' X/ I7 T
经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。* S0 R+ P# L0 d* n; e8 Z6 _
- }" n$ R* b8 c6 V& c6 H- D 3无根豆芽：0 x/ G; U, [( |( C# s- ]. T; \
1 ] x4 ?* ~- S( E; l 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
3 Y T4 h8 O( F& H6 O9 M4 @3 O 6 T6 M7 l& k* N. z
4鲜黄花菜：% U+ g+ _2 K! i' _' i$ c
4 V* I( k3 O! L- B2 T. D! i5 y* K/ I 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
" [% i0 ?/ J0 R6 t3 N3 r1 t& E
* C: [; W1 |3 f" I 5发芽绿土豆：
; K! P# b3 z6 w$ s e5 J + i9 L/ l, n9 X$ s5 y. H
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
|
|
发表于 2009-3-17 10:25
