- 阅读权限
- 150
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2007-11-27
- 帖子
- 49125
- 积分
- 399261
- 经验值
- 399261
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2007-09-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。, z" w" a; l/ k; I! o8 d) d/ m
5 Z+ N$ h. b# k' [& r# |# a 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
, v' a7 v$ s4 k/ j G3 J 5 F8 t5 P, {5 Y0 o9 x
1烂白菜：& U4 |0 e- d4 e& Q# k4 F
4 {! A- ]) f) N: M, q9 m 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
. ]7 S5 Y* H% f% J" {7 a
% p4 D" F' B! J$ K/ Z) x' M3 ? 2青西红柿：
! `" w! c& V" D 6 W& e" j/ T$ |5 Z% K$ M, z3 p& P- u
经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
$ g( m0 C8 m1 @% H Q8 B" t. z! d V( V/ u
3无根豆芽：, B1 e: H% `6 r) x, \. Q
( o+ J9 w/ p$ V; S$ i 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
7 _2 J5 Q6 S5 J( r5 Q8 J 6 o/ i3 @/ S8 \& S/ d
4鲜黄花菜：
& I0 |0 z& [# s( l # C$ H$ }6 Q0 T1 y4 D0 m
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
* z" N# D5 S$ A$ @! V
5 t: W" G/ B" x! u4 U( |4 k; z9 s' s) T 5发芽绿土豆：
' ]) h5 B9 v6 u9 m% N+ a9 z, v. y
# f) k8 `8 j; D+ S5 _! g 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
|
|
发表于 2009-3-17 10:25
