- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-25
- 帖子
- 195
- 积分
- 1861
 
- 经验值
- 1861
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 黄陵县
- 街道:
- 城区街道
|
以前也做过，但是经常忘记拍照片经常做饭时间都是紧紧张张的，哪会想的起拍照啊。
; z2 M) j, N( j, }! o0 d8 W Y! G 臊子面的臊子很讲究，红（胡萝卜）、黑（木耳）、白（豆腐）、金（鸡蛋）、黄（黄花菜）、青（韭菜或蒜苗），爱吃肉的再炒点点。家里自己做就没那么多讲究啦，说说我做的吧。
. o8 O t' q* t/ U1、鸡蛋摊成饼。
9 b7 d1 S) K+ r4 M
$ T1 Y( f6 l$ \4 t. H9 }1 `% Z& G
" `6 o& v1 g+ S$ @& \ q/ x; x2 a+ m# O5 b; w/ c" q: z
2、各种菜切成丁。我用了胡萝卜、木耳、土豆、韭菜，肉切成丁用盐、酱油、淀粉腌一会。
) h/ d- C( S9 ?! x# Y+ n" E: q8 @0 R( }; u3 ^
3、先炒肉丁。放入花椒、辣椒爆香，将它们滤出倒掉，也可以不放，直接放肉炒，我只是为了让油有味儿。 0 \( j/ K" s5 z" f0 v4 h9 V x& \
4、下肉翻炒，我放了蒜苗、蒜末，爱吃辣的可以放辣椒粉，我放了。
( g& w6 r& m5 e& G% u5、OK，肉丁炒好。
- I) G! D& p* k5 b1 r# {% L- s! q$ c6 I6 @- C. }- k, ~3 n4 d" Z
6、开始炒臊子，我做的简单，和炒菜一样，放调料翻炒。盐、酱油、一定要多倒醋，有人还会放鸡精、胡椒粉之类的。
& | k+ r M! V/ Y: `) j
7、添水煮菜，烧开后转小火多煮会，让菜煮烂一点。可以尝尝，不够酸继续放醋，汤一定要够酸才好吃哦。
9 }* n, Y c3 R3 {
6 K! @- j9 w0 X2 B5 ^成啦，捞面，浇汤，撒上韭菜，倒上肉丁，再加油泼辣子很过瘾！
/ r" `/ k# F7 p, _5 U) H9 F1 d
|
-
总评分: 经验值 + 601
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-5-14 10:29
发表于 2013-5-14 15:08
