- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-3-15
- 帖子
- 154
- 积分
- 1545
  
- 经验值
- 1542
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 郭杜街道
|
从别处淘来来的山寨式港味甜品制作方法
* \7 e( w2 K; _7 B% X* ?' e( o
* E/ N: u: M3 L
$ N6 W# N4 H: Z
2 [- K8 J) @! e5 m$ Y8 X, d皮材料:牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克(我想应该是一个蛋皮一个鸡蛋吧)、黄油15克、糖粉20克/ N+ y" H" ~( a( ] i8 |4 ]3 x z' k& |
6 v1 C: \) ^* M) a; c" o) N1 x内馅材料:动物性淡奶油100ml、水果2 j' H6 h+ y. y" m- f/ Z6 l( H
制作过程:; t) Y) {# r. F1 [" x! K
1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀1 h& ~, D3 z$ ?6 j* l
2、倒入牛奶搅拌均匀! D1 A* ^" p" m% M& `* K. _
3、筛入低筋面粉轻轻拌匀
% [( s0 X5 [0 O4 s6 o4、黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右. a1 e% F+ p. T; v5 @; R
5、将静置后的材料过筛(去掉里面的渣)
7 H( \6 }7 {$ k0 t, s6、平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状
a: O2 G, ]) O G" F7、等表面凝结成半透明状即可$ X/ v* y8 h" U% O) x
8、做好的面皮放那晾晾冷却1 a, p$ t9 U# m( i0 I2 |
9、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角
k% G" j( g3 f: J* t. ]10、把水果切成条或者颗粒" b4 m5 y* ]- |
11、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上水果' x) j6 s$ L- }: J; u
12、再抹上一层奶油* d) V/ p! u2 a% M
13、然后把面皮对折两次包起来
+ `- L; I- |! f) k0 a4 d2 a# H14、倒过来收口朝下
# d+ e' D2 R' W, T6 o15、吃的时候从中间切开就好了. @" m5 d) Z* A P* }8 F
( f n3 p* S& \5 j 我觉得这个点心比较适合妈妈做给孩子吃!
7 x3 Y) Y7 q9 g, z( A' w& H- i3 [
|
|