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从别处淘来来的山寨式港味甜品制作方法
6 ?3 K f1 u/ p' m) Q! i% c6 {; Y* f' A ?
* }7 [% q6 F( R _# x
# P9 H( D- {2 M- {* h( X5 e皮材料:牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克(我想应该是一个蛋皮一个鸡蛋吧)、黄油15克、糖粉20克
% c/ A5 G" H) I- _' t5 w' [) X1 ^1 x3 a* X
内馅材料:动物性淡奶油100ml、水果" T$ G$ X4 K1 L$ P
制作过程:
- N! J: F4 Z! [3 u; j, Q( w( K1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
+ [# @7 s8 J) z/ r" Q0 B4 n2、倒入牛奶搅拌均匀
, w N$ y# p. x4 `; l$ G" k3、筛入低筋面粉轻轻拌匀* M9 s, J y( ^
4、黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右' ]# s% ~; e/ m* r
5、将静置后的材料过筛(去掉里面的渣)
7 [' _! H1 v) M7 C: {$ L6、平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状
0 Q* n1 E- U1 s. W# I2 c7、等表面凝结成半透明状即可
7 ?! }7 j) `+ e$ Q7 O( g8、做好的面皮放那晾晾冷却3 y0 n) Q1 O% b; [; K# N
9、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角& I. ~( s( P+ `) N( }. x U
10、把水果切成条或者颗粒
, T$ C2 u! ^) V. ^$ b, I11、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上水果6 t0 `: B+ y! [: f: e: a+ ]# p
12、再抹上一层奶油
e: [4 N& h( T; d R13、然后把面皮对折两次包起来1 h7 |2 \; ]/ V N1 t
14、倒过来收口朝下
/ d3 K7 b4 R+ k4 i, z) |15、吃的时候从中间切开就好了( I: `3 q) g) F0 c, ?4 D
6 D5 W* P( Y; s% G) e4 G 我觉得这个点心比较适合妈妈做给孩子吃!
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