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发表于 2013-5-21 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从别处淘来来的山寨式港味甜品制作方法3 p! N9 o* f2 L1 j% l' b
! B' v1 C% x7 ?" _" P( i3 k
  / y! E$ _8 j  J6 T7 J, y. I9 R
  j7 |( A/ f7 {$ A8 c* {
皮材料:牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克(我想应该是一个蛋皮一个鸡蛋吧)、黄油15克、糖粉20克
! ^8 ?/ }$ v  B
8 {% R5 O. B( C8 n) ^8 H内馅材料:动物性淡奶油100ml、水果# e" E! x1 k6 a( {' r+ j
制作过程:
6 P7 p6 ^, ~* u( S; y" D8 _# \1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
7 z5 L! y  W' U) \2、倒入牛奶搅拌均匀
. J7 t5 a" U' r. [3、筛入低筋面粉轻轻拌匀/ a8 h3 ^- _, h9 g, ?, U+ J' Z
4、黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右
2 d8 s6 _/ z( t$ R3 @5、将静置后的材料过筛(去掉里面的渣)8 M; E+ h) K2 p, t1 m4 x9 z
6、平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状( H" j; I$ M! P& N& y# y$ E
7、等表面凝结成半透明状即可& f% x0 ^# j, [' M; m1 R! C" r7 T
8、做好的面皮放那晾晾冷却
& j: A6 B' S9 ?" W0 E) t6 \9、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角
) J7 W" G6 K7 V10、把水果切成条或者颗粒/ [* J8 k. U3 H3 ]3 ]( j& r: {2 @
11、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上水果1 o: g" G0 g$ R
12、再抹上一层奶油
7 x, m1 v* L5 [- e, `13、然后把面皮对折两次包起来6 g9 C" g6 s2 M9 T  a6 s/ w* v7 Y- R
14、倒过来收口朝下: W0 {. h3 c4 z1 t; `3 S
15、吃的时候从中间切开就好了0 A3 n# ?: A9 w. ^& ^3 L3 D

" q* |. J5 ?6 r, d  我觉得这个点心比较适合妈妈做给孩子吃!' b" Y2 }8 y$ r, v

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颖澜澜  感谢分享,这个不错呢  发表于 2013-5-22 10:25

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做出来好吃吗???怎么没把自己的图贴上来

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" c$ l% j6 }% w9 I& A皮材料:牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克(我想应该是一 ...

( I5 ]4 R/ z5 S- M$ l营养丰富,比较适合小孩子吃哦!学习一下!
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从别处淘来来的山寨式港味甜品制作方法
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感谢分享,这个不错呢
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从别处淘来的山寨式港味甜品制作方法,回去就试,应该和图片上的 ...
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