满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑

家里有一只鸡.....
这句话感觉好怪。。。。
说回正题，家里有一只鸡。。。
买了好久了，放久了觉得不新鲜
赶紧做来吃了
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。. `, ^& u6 A/ g2 `
川味辣子鸡。
2 E& }! U: L. D5 ^ q" g, ?/ f: g6 E: q6 y6 I' E4 F2 b0 d4 d6 U
国际惯例，先上个成品图：
; Q. v2 l2 J: H1 y9 |7 |! }

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 88	+ 80	好香

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沙发

发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑 ! }8 k g( q$ Q$ X! d4 m: C

沙发自己坐，上制作过程。
4 _' ^' E5 n5 T! `9 G* O$ F: {0 W' N+ ^
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
鸡块切小块。+ D6 a5 E, t; `1 `6 |
" A0 F1 U6 P* b# Z; I! g4 e

! D4 |* q9 J* b; N先过到水，放干。0 t7 W! o4 k9 i% {5 v- ^ P. }3 c

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板凳

发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等看直播啊,楼主加油

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着成品真香

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等直播

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷锅热油，
, y- u( x6 x6 k! Z3 Y% J下晾干的鸡块煸炒。
' W2 i2 Z% ]9 @9 x# q. F
6 F! u3 H! g" q) ]; W4 y
* D4 a3 `2 Q$ Q' b煸到像这样金黄就可以了，
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。; u6 i; _) l$ d( I, y

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 |4 o! o7 M; G( }1 J+ x! J
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
, j: \8 o$ A% L# |6 Y( r" b/ T8 W然后再下锅煸炒，
/ ?* X% k( a, }3 Z$ ~% }! \加入蒜瓣和姜片。
9 T+ h2 C& T4 G6 w0 D& ]" ?) M

8 U; `0 o$ R# { R* o$ x6 j炒一会后加入葱段。8 o# S' v" t/ S( [& Z$ X" H, d
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，' q2 ^& R* A+ M3 G
所以加的多，这个完全看个人爱好。0 z' v8 y- B, m1 U

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 p. D! m4 ^/ w4 n
接着加入干辣椒，多多的。* k8 u% q4 _. Q
口水....., Y+ `/ O* e) b; ^/ Z% B c0 P
; Q5 D( C- s9 a( {! b/ \

点评

颖澜澜哇,辣椒真多呀发表于 2013-3-12 16:42

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起锅前加入鸡精和盐！！！
% Y# D) ?/ B7 L9 b, A开吃！！！
/ {* A8 w* G7 o8 Z. y0 l- [ a7 z

点评

颖澜澜好香呀~ 发表于 2013-3-12 16:42

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合我的口味

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我饿了。今天晚上回去就试一下，

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给我留一份

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷锅热油怎么操作？

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馨馨妈

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着加入干辣椒，多多的。
9 b" j) V5 |9 n' N4 r+ V% O口水.....

哇,辣椒真多呀

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馨馨妈

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起锅前加入鸡精和盐！！！
+ Y- K3 `# A7 L6 Y& y开吃！！！

好香呀~

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幼儿园大班

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
* I& G3 H$ ^$ X% r h$ k冷锅热油怎么操作？

哈哈哈，热锅冷油哈哈

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浅浅酒窝发表于 2013-3-12 15:28 % G* V/ S: T2 X! w0 L8 U! ?) \
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

* [# Y" j, j0 M5 o% S4 B
提前就在水里焯过一次了。肯定熟

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