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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
( b' w% e" D, E' M' n
) {5 s6 t$ B+ Q2 f" p0 j8 Q家里有一只鸡.....) p' t1 M5 ]3 I
这句话感觉好怪。。。。) D  P- }& i2 h* x4 U
说回正题，家里有一只鸡。。。
0 ?+ c( i( x  {$ O6 k# A! ^买了好久了，放久了觉得不新鲜
! T( I% U8 X' {/ h. e赶紧做来吃了
; U" P$ O0 C7 u/ ^: C& t% ]3 D, l不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
- t  o" b  o% P# L( L川味辣子鸡。
+ {! g% h3 ^/ I
% L0 d' b/ O8 s! z国际惯例，先上个成品图：
; T; n( u1 S) b' h. m( n. ?" V
+ m. r, T( P/ n8 o# F6 t
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
4 R  P" I' r* a- r5 r0 J5 z1 @) O3 J# C
沙发自己坐，上制作过程。2 z# a6 H6 K+ ~& U
( h- a4 C9 o3 Z- ~3 t8 b
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
3 a9 e5 q7 y$ T/ ^% T' b鸡块切小块。
% g: `* |4 H' o
4 h8 k5 W! Z0 r' N
: @/ x$ Z; x, W) N, T, R先过到水，放干。0 R: v/ S) ?: B" |) `

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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ B* {1 ^: U- b. {4 O冷锅热油，
+ m1 G. j' f& W; C" e+ I- X0 l下晾干的鸡块煸炒。4 n/ [" c7 U  q' r3 I

7 K( e; @2 p$ R( X7 i6 D- N1 q3 L3 [2 d5 p' u# C
煸到像这样金黄就可以了，) m1 G6 K1 R" k5 J+ `" l6 I
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
7 _3 }( O* {& e  x0 y7 X: w
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% x, Y) m5 F8 x# E! W' f
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，) Y- E5 m) y6 g
然后再下锅煸炒，" v8 d+ {- A! _8 ^
加入蒜瓣和姜片。
3 d6 W9 O2 i. F8 ?
3 a' C( v( O4 `
& A) |8 b/ D6 P2 G: g炒一会后加入葱段。
7 ~+ N: G0 T, q: i' _4 W9 o本人很喜欢吃煸炒后的葱段，. U/ c/ k9 |7 T# O$ r7 S; o5 R
所以加的多，这个完全看个人爱好。
; t  b8 L5 l  n4 O. i& f) I
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# ^9 y; F  C6 Q7 t* F% Z接着加入干辣椒，多多的。, B; d1 V0 a8 n" R
口水.....1 S/ \1 v5 t7 n

# M2 A. n9 y+ t4 I& c4 s- \# H* H$ I) Z5 ~6 y) y( t6 R7 f

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
  t. {0 ]9 L( k" f! k- L% F4 ]# r开吃！！！
( k3 }4 @* I1 C" |1 {" I  G

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。# _8 F. H& g9 @+ Z0 Q
口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！! ~  u  Y; {: T' m! Y
开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
8 l9 F# w- R8 T7 J* ]冷锅热油怎么操作？

5 x% f! b) z3 \( o2 w' \: J哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28
# X3 F5 }+ }1 v; `! u这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
/ M8 T" q& B  d8 N
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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