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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 5 |) C# A- C" m  M
" U+ }$ I. v' |& D2 p
家里有一只鸡.....& M  O4 }& o' `
这句话感觉好怪。。。。, t) `  k- G/ }4 W) Z
说回正题，家里有一只鸡。。。5 ], G( K9 B) ^  Y/ c2 b8 [2 V
买了好久了，放久了觉得不新鲜) u3 C/ B$ x5 r! \6 e+ m( f# u& U
赶紧做来吃了. \, g8 [* u* ~/ M% S! M0 U
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。3 O( A# u- o3 j: K
川味辣子鸡。
1 p& d1 f$ y+ x+ S, J1 t) \8 m' a& D' b0 }( V% L# O9 B& q: q
国际惯例，先上个成品图：/ S# ]) X% Y5 x' I# |+ n
6 T' d$ j( z" n5 y9 u  f" _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
( \7 {6 w- h7 n  D3 c& b3 \) ]) I7 ?1 Y
沙发自己坐，上制作过程。
! c# Q; J9 T) ^5 l; Q' v* S
6 \3 J: T" |) r6 |, t$ |( f1 l切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
* c, m1 V2 h' V9 e8 `& J鸡块切小块。/ n$ A7 d- z7 O4 e* C1 [, Q9 p
- y0 ^  z, A  f5 J6 c

5 D# j! a; F6 z* R; v先过到水，放干。
  Y# }1 l) e- e* O
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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 v# F9 T0 g9 V0 ]冷锅热油，/ Z$ U9 L2 U( K& }2 {
下晾干的鸡块煸炒。
' h3 ~3 d! b" i( b' h3 j( R$ q
! B5 h, `. S4 D  k! c
6 _" }0 H1 k5 |- K煸到像这样金黄就可以了，
( l4 G7 t: [: }3 }, G# u9 Q如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
- _- \0 h% z4 o4 R2 p! v  h1 z
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; t1 r5 R3 \) @0 i
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
/ ?$ F2 P* b8 C* q然后再下锅煸炒，2 n5 J/ s6 @* z( ?+ T! W
加入蒜瓣和姜片。
5 j" _0 U' o& ?8 P
. |; `& F6 i% A2 h0 O
% P4 t# |" Z: K- \7 K炒一会后加入葱段。
; L; Y, w; Y; o+ X* F本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
0 e5 w5 p0 V# Y) n7 o所以加的多，这个完全看个人爱好。/ d' L0 r9 e& C! y3 P

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 |$ b( ^, H: I7 I接着加入干辣椒，多多的。
. @! `1 I, p( f/ L! G口水.....
6 l0 z1 Y$ {( W) q! n0 O6 p2 D
/ B% k- B* y& E0 F  Q$ a: t2 i
) H, a! v& C; |% f6 f) {0 x- R% S- {

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
. I( m; R4 G' B) {& @1 Y) G开吃！！！
  Z: A4 `; c7 U8 U$ a

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
" n# {) l3 L+ I# k: w. \口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
5 x' @( ]8 ^, M% t开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40 ) a' A* {3 [* C1 A  w1 Z
冷锅热油怎么操作？
7 `3 t# t6 D' [# f: x4 v
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 1 }; ^1 d, [+ _7 d
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

1 z8 \. v( {0 z3 U! K1 P, {提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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