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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 : ]( E- l4 G* o

# q) R1 V" I1 @& x( @! z家里有一只鸡.....- Z: y# r6 p+ n  b- s8 `
这句话感觉好怪。。。。
- h1 Y% }" l# x说回正题，家里有一只鸡。。。. |$ W5 R3 B- R% K' O8 f9 S) P
买了好久了，放久了觉得不新鲜
4 b) L: c4 V7 \2 }& n赶紧做来吃了, F- D; y* W* g( d  J
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
8 I; q( b% y2 O! `川味辣子鸡。
+ Z! ~" Z) {0 Q" y4 P; k6 b
' z  N+ |$ P& U" |& }/ h% z国际惯例，先上个成品图：, c, [. M; A$ \+ V1 }' Q- J, L: R

9 {4 c0 K+ m3 c. ?" X
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
; S' b' {" U% ?$ h" Z
. f4 J9 _/ E; `, y沙发自己坐，上制作过程。5 ]+ Y  n1 y1 \2 ^  w+ |- Z% }

. f% a5 Z( M* A3 A切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、, x* ^7 a2 \* R
鸡块切小块。
& y5 Q6 I8 L* u4 x+ h+ }0 s' S
# p9 s) ]* Z! ^! Y5 H2 t) S% w) s0 F3 b6 g5 ^6 S4 ~9 G
先过到水，放干。6 B& Z- z% O& i: t1 \0 |9 [

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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) T9 ^( J: v: w* A冷锅热油，
, M# x* N6 w+ O" S" y下晾干的鸡块煸炒。
) G9 m0 m( F, ^; a5 W  F; q2 A) Y( |% n, V* b
) H$ t# x9 K" M) Y- b$ {( b( P
煸到像这样金黄就可以了，2 u  K* [5 B. T. i
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
+ v  G  ^4 M) ]3 ~9 M
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, s3 f* C  y8 y4 Z6 p& F) u把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
2 ?) s9 Z; H) C9 P' T$ g. C然后再下锅煸炒，
6 {- W/ b  n* ~$ H: e9 E加入蒜瓣和姜片。
; M6 G7 Y4 l; ]6 `; t
6 H0 g: H( d1 j$ i( U) H6 y. ?7 ^5 s: z" O9 A2 C3 o5 Q2 p) F
炒一会后加入葱段。
( t- p& r" \- Q" s4 T本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
: L0 h! F4 M8 G3 _( b所以加的多，这个完全看个人爱好。
2 w- k8 c9 {8 n8 T
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! C' s! C# Y! E接着加入干辣椒，多多的。5 ^: J! D" e. M8 ]5 {
口水.....- i. e4 Z- F% N& V( S( e3 B' O5 r

# ]6 M" D0 G' ?( z& i" Q
  B4 Y, F" k# x" Q/ o

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
5 K4 x* d! w5 g# U# ^开吃！！！3 q! y4 b0 N: |, `0 d9 h

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。4 ~) P5 o, J( G
口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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17#
发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！3 n& G5 d+ Z+ J& T( I& h
开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
* z$ j  s4 ?' b/ G冷锅热油怎么操作？
) w$ X5 \; a$ Z5 W- d
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 3 _: [1 y# k- T" R" F
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
3 Y& g; O% t  T1 V9 ]
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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