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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
2 i8 j; P+ G% W- @' y2 l1 V
" ?$ P$ @) z: z. o家里有一只鸡.....' ^! _, D, q4 @2 [* V3 h
这句话感觉好怪。。。。7 @5 v' j$ k$ L! F& p3 _$ k( M
说回正题，家里有一只鸡。。。
6 D1 n" K: E( ~3 r% @/ C) ?" u; y买了好久了，放久了觉得不新鲜
( q; A' L/ V8 r& B* U7 ^" _赶紧做来吃了2 c3 [. o/ \& I% z2 K7 u
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
# [. ]1 o& H) M4 s川味辣子鸡。! S! P% s7 f5 q1 B3 ]+ n5 B

: @; ]* T+ s/ _& \国际惯例，先上个成品图：
. \) g( g* y( K7 Z. Y. [) D0 a0 `
6 A" M0 h4 e/ f
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑 - k3 ?5 k$ U3 W; Q& u

# ]2 D2 \  u: L9 d) O/ c* H沙发自己坐，上制作过程。
, H0 y3 O( i$ X! `2 a( d  f: s! \0 d7 L# x+ L6 m
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
! k! s) g6 R/ [鸡块切小块。
- X# c% i1 D# R# f! E* R  n/ k" ?* n& [  R/ Q; d

, i7 r! {' Y+ c) I! R先过到水，放干。
4 }* Y# u: C( L; M! `) {
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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ Y; H% z! x- {: B0 a$ V冷锅热油，
0 t! y0 t7 H5 D9 x: T: W下晾干的鸡块煸炒。
0 T% ^' o9 W: x! t0 I! {
1 a4 w" [0 Y" P& ~3 A. j: s, f4 n" g- N( r/ ]' N6 b
煸到像这样金黄就可以了，: C% r% ]0 D1 d5 a+ D
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。/ p. z5 f/ n% S2 ], S4 E( m+ f

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( i/ e- F( C. N0 y( _
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
) I7 [6 f9 R6 \7 i2 {5 Q然后再下锅煸炒，
2 }2 Q# J) L. T. R# e' o加入蒜瓣和姜片。
; s( g4 O6 Q7 Z- s) m. t8 I8 k. }9 q. A/ O( C
2 |+ K% _6 {1 p2 h
炒一会后加入葱段。1 j# L! S( i! z$ L. X6 N$ ?% T5 A
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
* ]3 _8 i3 B8 V3 U所以加的多，这个完全看个人爱好。
+ X( \1 ?8 c& }5 M* l: P. w
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# l4 y, }+ r6 S* {接着加入干辣椒，多多的。
. I( s* A, ?* H口水.....
) A# r, @9 |3 v! S
% u+ [, t5 u% n3 G0 G. q7 k
) b/ g) Q9 x# C! f: H# }

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
' P5 t/ G* a% U4 N" u开吃！！！! e. ]  [0 C$ I6 n. K5 z& x/ T

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。& p9 ^. x6 w- V% [3 `: l+ F
口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
2 [* w' p+ z3 v开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
/ M- o* P5 X5 x/ ^冷锅热油怎么操作？
: M5 c+ g: L& f' c
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28
/ X4 {( ]8 M* s! e" i9 N( ^/ h, _这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

/ c+ e; I- f0 b: i& U- D) {提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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