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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 & U; c+ M; p' Y# o& P/ f

! x8 D4 v+ W+ @) o0 v家里有一只鸡.....
9 Y% {* _1 y  T: L' [; I4 @这句话感觉好怪。。。。. _: V* h: F" ]/ b
说回正题,家里有一只鸡。。。5 A, J0 g! F) a( z% G, m, E! z
买了好久了,放久了觉得不新鲜
2 m. {% m' x- i& W4 Q赶紧做来吃了
, A$ I8 k' U6 H( H; x: a/ G不想吃烧的什么的,做了个干煸的。
. v5 D4 a6 d( J5 J, h0 U川味辣子鸡。: r. b4 D/ b6 b, i1 G" M
- q* J4 U9 C/ z; {
国际惯例,先上个成品图:
4 G1 @  R# m) O4 C6 C6 z/ ?5 P8 p

+ B6 v. ~" {- `! H* ~, n3 k+ |
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
1 o. E+ M1 D* M' ~1 ~
# _4 N( I4 F2 ~$ M, C7 C. x沙发自己坐,上制作过程。
% U9 E4 M- {( r3 N* t: X; D1 V! D4 e) L7 _
切好各种配菜,配菜有葱、干辣椒(必须的)、

! [/ C9 t# {- m5 C鸡块切小块。
5 Q+ r- t6 D( n" O5 C: h. K6 Q- o0 q- f

5 K$ S9 r/ R! f6 N2 k+ F先过到水,放干。
, }, y5 k- r/ \" J1 L$ g9 J# J

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等看直播啊,楼主加油

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看着成品真香

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才开完会,嘿嘿,大家很热情,马上更新。

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+ y; M! q4 T% g
冷锅热油,: Y* @+ m$ O& @2 w; Z% H5 J7 r+ N" C
下晾干的鸡块煸炒。7 ?$ H7 L4 z/ M% ]

  ~* X" Z; x! w  w. s4 S, ]- B2 @4 H" }. O/ v
煸到像这样金黄就可以了,
: x+ S2 N( R0 d) j9 m1 k
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
" }5 v' g, J0 V. r6 A2 u

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  v- a5 A% ^& Z/ o9 H) G
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油,
( a1 E  T- Q  V( H然后再下锅煸炒,
/ D7 W7 }; U0 i6 e! ?$ a加入蒜瓣和姜片。
5 ~% }8 t8 Q- [; f- r$ \
0 N" F$ q3 }$ N( c9 {* T# L
* k, k: j- L6 L) K# e; o炒一会后加入葱段。
8 N6 U4 Y$ k9 u
本人很喜欢吃煸炒后的葱段,
6 x  W! ^6 h( m6 q- t+ C$ V' X9 ~所以加的多,这个完全看个人爱好。6 Q5 K8 a! P/ L8 f8 F/ g2 V4 X

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" R- m9 h2 W' e! \
接着加入干辣椒,多多的。
! o7 g, [, B/ z) z+ M! U口水.....
1 A4 i% Q5 z2 b$ c1 `$ u' x2 O0 c: y4 O

! u" P2 g" T! G+ u- v8 ]9 k5 x' f

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颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42

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起锅前加入鸡精和盐!!!  D& Y4 P) ^* ]
开吃!!!
: R' H# c5 b1 h  |

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颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42

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看的我饿了。今天晚上回去就试一下,

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这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

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给我留一份

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冷锅热油怎么操作?
馨馨妈

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接着加入干辣椒,多多的。
( c6 ?) l; x- h6 ?2 l口水.....
哇,辣椒真多呀
馨馨妈

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起锅前加入鸡精和盐!!!, S! c/ p# K2 S6 H2 [+ N: g, U7 E
开吃!!!
好香呀~

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清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40 * q, p2 s+ E  s% _: o. v
冷锅热油怎么操作?
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哈哈哈,热锅冷油哈哈

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浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28
* p- `/ O4 C4 q这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
' z) R: F- s0 U% y) Y) Z4 E, I
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。
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