本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的
% Y m# j* U. \3 h很佩服,日本人对食物的精致真是了得
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(一) 充分利用小道具。 4 A& F7 \9 S. p( r8 M, o8 d: }
一般的市场上就有销售很多种模具。诸如，海苔写字笔，海苔人物切割刀，各式各样，各种材料制成的盛菜用的小模子，甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦！ 2 V* C2 K, `: Q
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主妇是最有想像力和创造力的，生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意，其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢！ % x7 g: a8 B0 U$ P) @9 b
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话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀！孩子吃的少，小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。
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- A' ^+ H+ ^! b. F(二) 开发想像力创造力，充分利用素材
6 i7 A& m0 h& `其实只要下一点点功夫，就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧！ % C$ N* V( ^$ y i; Q
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L7 w; o! V8 c; {% R鸡蛋，是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来，放在平锅里煎成薄饼。煎好后，拿出来用模子(一般做蛋糕，或者圆型的模子即可)，像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。
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/ z( }$ b4 ?3 Q* S* _鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片，变成了红色的 葡萄，竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧！
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0 s2 H/ L; H7 ~) O& R9 D) j(三) 高手秘籍
8 E0 b4 a+ |7 {. b3 _$ I8 D高手会充分利用身边的各种不起眼的东西，比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢？！ 5 _' y* F$ F+ R F+ x, {
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看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用，将蛋青摊成的饼，刻出小小的圆型，然后再用小吸管在上面刻出小圆洞，就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。 1 X8 X: x7 p! @5 f2 v! Y/ m4 B
可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬！
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发表于 2009-7-5 10:48
