本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的
$ l1 i/ w8 x o" O很佩服,日本人对食物的精致真是了得5 ?' q! ]* x% [8 [
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& p Q6 P) h- U( M: \(一) 充分利用小道具。 ) s8 y3 D$ O" u0 |
一般的市场上就有销售很多种模具。诸如，海苔写字笔，海苔人物切割刀，各式各样，各种材料制成的盛菜用的小模子，甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦！ $ v+ U/ \* }% k
N/ A; W. _8 v* Q) K主妇是最有想像力和创造力的，生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意，其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢！ - [- T* i2 K. ^1 c: I: F0 ]- } K
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话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀！孩子吃的少，小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。
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(二) 开发想像力创造力，充分利用素材 / p. i7 t/ H# @" [4 l- ]. x+ g
其实只要下一点点功夫，就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧！
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: m+ M% z A2 d' K5 v鸡蛋，是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来，放在平锅里煎成薄饼。煎好后，拿出来用模子(一般做蛋糕，或者圆型的模子即可)，像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。
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" @7 S7 _+ j a8 ]- A( b鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片，变成了红色的 葡萄，竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧！
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7 A5 ~% o6 Q, h& {0 B5 F(三) 高手秘籍 - M' U5 ]3 D8 x$ I
高手会充分利用身边的各种不起眼的东西，比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢？！ ' g, s5 @& R! q( F: q# F
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v# M0 _5 Y- @. f3 \$ x! o" G看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用，将蛋青摊成的饼，刻出小小的圆型，然后再用小吸管在上面刻出小圆洞，就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。 6 T; A+ X" Q: v$ C* r
可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬！
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发表于 2009-7-5 10:48
