本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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1 \- \! _, F2 B一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的
& d9 I1 P/ U+ y, L$ n1 Q! `+ q很佩服,日本人对食物的精致真是了得
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(一) 充分利用小道具。
; S0 u3 K* e$ Z+ X$ U: n( l% y一般的市场上就有销售很多种模具。诸如，海苔写字笔，海苔人物切割刀，各式各样，各种材料制成的盛菜用的小模子，甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦！ * W- A) J! _# Q/ ]
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主妇是最有想像力和创造力的，生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意，其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢！ 1 P6 L: V: l& s4 J- _
- g5 g4 q! t% S3 b6 S% z话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀！孩子吃的少，小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。 : V* r# A6 A6 D6 j4 X7 S
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(二) 开发想像力创造力，充分利用素材
3 U# s3 X8 n1 r% R! @8 [其实只要下一点点功夫，就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧！ 8 Z0 ]& W8 j$ n, T& m2 R, W
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/ v; Z2 R+ m- Z' q2 s鸡蛋，是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来，放在平锅里煎成薄饼。煎好后，拿出来用模子(一般做蛋糕，或者圆型的模子即可)，像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。
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鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片，变成了红色的 葡萄，竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧！
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8 c6 E) ?- [8 @$ `: r! ^(三) 高手秘籍 8 w+ q" j! V" U2 Y1 ]9 U
高手会充分利用身边的各种不起眼的东西，比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢？！
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看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用，将蛋青摊成的饼，刻出小小的圆型，然后再用小吸管在上面刻出小圆洞，就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。
" g2 v* Y& [& P9 Q Y8 E# ^可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬！
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发表于 2009-7-5 10:48
