黑森林必备的-----酒渍樱桃

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miffy1208

多多少爷

初中毕业

Rank: 10

经验值: 19864
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2011-12-08
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

楼主

话说，今年樱桃大丰收啊
市面上到处可见各式各样的品种
可惜种类太多，味道也参差不齐
运气好了就比较好吃，有天就酸的要命
我们家少爷倒是蛮爱吃的) q: u5 b( n+ u# w9 z" {
酸甜不惧
于是碰见甜的了，我就多吃几个，酸的了就全给少爷
哈哈* q( ]2 L  Y/ O2 J1 ^2 Q  D
突然发现儿子的一个好处。。。不挑食啊
娘亲不吃的胡萝卜，酸樱桃，少爷都吃，真棒。。。。" Q1 N- E$ T- B, Z  u

言归正传
在樱桃快下市的时候赶快做瓶酒渍樱桃备用上
反季节时随便来个黑森林零星的摆上几个樱桃，或者樱桃银耳糖水* E& Z! ^9 ]! S' `
那是相当吸引眼球的。
罐装的有防腐剂不说，价格也是很吸进的2 z& s0 x3 ~4 Y
咱们还是自己动手丰衣足食吧

- X9 D2 R  U; e) J4 M& X, U) U

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沙发

材料：红酒，樱桃，白糖和柠檬皮（这两种是调节樱桃味道的，我觉得还是原味比较好吧，所以没用）
做法：1。樱桃切开去核（为了美观，此步骤我省略）
         2。樱桃倒入小锅中，倒适当红酒开煮
         3。煮开后小火炖10分钟左右即可装瓶。' C2 w4 l/ d0 L9 h
         4。喜欢酒味浓一些的，也可以在瓶中再倒些红酒，密封一周后即可享用。

顺便分享一个开红酒的方法。
材料：毛巾红酒' [. ~" o6 K) S% v/ L7 X# _* e
步骤：1.毛巾折叠贴墙7 H* R/ @4 u- O+ I
      2.红酒和墙垂直，在毛巾上开始撞击
         3.等瓶塞撞出一般厚静置酒瓶直到瓶内泡沫消失，拔塞即可。$ R7 x9 s+ ?# x1 f) Q; e
相当方便。。而且不会破坏木塞哦。

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