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发表于 2013-3-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫诺妈咪 于 2013-3-21 15:56 编辑
5 n: l' ]: Y2 x$ h: n6 I" o. u3 ?  ?8 l
        在咱们西安,油条可是一种很普遍的早餐,可是如果做多了,剩下肿么办?扔掉太可惜,吃吧又不好吃,嘿嘿,这是我从网上学习的一个方法,今天分享给大家。大家要有什么好点子,好方法,也可以多多分享哦
1 G4 m! f' q/ ?& b' f        为啥剩油条最后华丽丽的变身为糖醋素排骨呢,我这里一一道来+ T+ w' m3 M+ u" F' w# n# J3 Z; D8 s% }
         先看照片糖醋素排骨,是不是很好看呢1 e! }6 i+ \5 U7 O5 {7 f' s& \) F# r

" F" F9 ~0 ?" X2 c' \1 c/ F

点评

蓬絮|  欢迎新朋友来妈网吃版落脚呀~~小编看了口水直流呢~~感谢分享,以后多多来分享,给你奖励哈!  发表于 2013-3-22 11:45
颖澜澜  呵呵这是红姨食坊的菜吧,非常感谢紫诺妈咪的分享~  发表于 2013-3-21 15:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 超有创意

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本帖最后由 紫诺妈咪 于 2013-3-21 15:50 编辑 + y9 @" h# P" Z; S7 D, W$ k& n
; D; ^' s6 E! v1 g. A9 W
糖醋素排骨的原料
6 `( I1 M. @. m/ G6 d/ ?主料:剩油条  土豆
- F6 ~  h5 J' o  N, F* k9 ^辅料:油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料酒、醋、白糖、生抽、水 2 i& v& f; W" t- _( `
* e/ b, p2 A* K" c7 ]1 o

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本帖最后由 紫诺妈咪 于 2013-3-21 15:49 编辑 9 W6 T% _  E, ?# x9 K+ J

7 a2 K7 ]! R% F7 B- e& c) `& p1 X制作步骤:& Z6 o+ ~0 d5 ]
1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。
4 _* Y& O8 V9 ^/ I7 O4 V, \2. 土豆蒸熟后,晾凉,切食指粗的小段。
0 o) U& ?( h% P& }3. 凉油条切5cm左右的段,凉油条炸出来外焦里嫩,更加入味。
0 t  v! E, e& W) s# \; ?) B

" w8 w8 a1 c8 f. @5 Q& \4. 油条钻个小洞,食指相对一转即可。 : P) e0 u8 A  K8 [. o
5. 将土豆塞入油条中,素排骨的雏形就完成了。 3 {4 I" X4 L4 p; g! u
6. 依次将土豆塞入油条中即可。
- O, r5 E& H$ \

  ^1 O: L" v" D2 `# e. r( h0 S7. 调料汁:1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水,搅拌均匀,调成碗汁儿。
( v" R' f1 w" ^8. 锅中倒入适量油烧热。 0 f! P9 P( i$ @) k) l
9. 油锅中放入1个大料,煸出香味,加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。 5 h& y! g8 F, X; _: A7 m1 X3 Z

& x! n4 Y) q# `% j" H( ?# L10. 等大料的香味出来后,放入葱、姜、蒜爆香。 / o0 l' N9 e$ U1 ]8 d, p: a
11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。
3 c! c! ]3 w: k3 @8 f, v" ~6 j12. 烧开后,下做好的素排骨雏形,简单翻炒,收干汤汁,关火出锅即可

  N  B" n: E9 v3 V: A! w1 Z, H) U/ \  D- l" e% B; d9 w

+ X  p9 {# }) s
3 J4 B! a$ O2 d: @; m$ K6 i/ f
7 U: u; E1 g, R% g4 q& x: y% d$ o

点评

芝麻开门@xa  哈哈,很有创意的吃法  发表于 2013-3-23 17:26
凡星果  这应该是红姨的作品吧  发表于 2013-3-22 11:10
梵恩诗  太帅帅了!  发表于 2013-3-21 16:09
颖澜澜  有创意!超赞!  发表于 2013-3-21 15:49
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制作步骤:) o1 a# D6 A/ U/ ]/ o
1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。 3 M- S% t" h2 k, ~2 T/ t0 p
2.  ...
有创意!超赞!
馨馨妈

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非常感谢紫诺妈咪的分享

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颖澜澜 发表于 2013-3-21 15:49 ( `* p- M/ z  j& y9 [
有创意!超赞!
% E4 P" r) h# M
哈哈,其实有时所谓的想法点子,都是瞎摸索出来的。
馨馨妈

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在咱们西安,油条可是一种很普遍的早餐,可是如果做多了,剩下肿么办?扔掉太可惜,吃吧又不好吃, ...
呵呵这是红姨食坊的菜吧,非常感谢紫诺妈咪的分享~

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1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。
+ p* |" Z8 {# Z# s/ ]2.  ...
太帅帅了!

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下回,我也可以这样做了!
望天妈

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我家用油条炒青菜,也挺好吃的

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; G. Y2 `+ k9 W& G- @' \+ N0 p
4 n2 F% z/ b2 n" y( q# A- a这个点子也很用想法,可以分享给大家,我觉,油条炒青菜,颜色应该很好看,

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只见过丝瓜和油条搭配   这个还是第一次见

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这个吃法,新鲜哟
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介个很强大
果果

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制作步骤:# J" m& T0 D' a4 [
1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。
% x2 G! l0 F" G% E2.  ...
这应该是红姨的作品吧

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在咱们西安,油条可是一种很普遍的早餐,可是如果做多了,剩下肿么办?扔掉太可惜,吃吧又不好吃, ...
欢迎新朋友来妈网吃版落脚呀~~小编看了口水直流呢~~感谢分享,以后多多来分享,给你奖励哈!
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当剩油条遇见土豆,于是糖醋素排骨产生了
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