紫诺妈咪

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        在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃，嘿嘿，这是我从网上学习的一个方法，今天分享给大家。大家要有什么好点子，好方法，也可以多多分享哦+ h5 a5 t/ ~  H" A
        为啥剩油条最后华丽丽的变身为糖醋素排骨呢，我这里一一道来
8 n  M7 d' r9 |( i: y         先看照片糖醋素排骨，是不是很好看呢) l" X: ~- U3 h. t; Q; L# Y

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2#  糖醋素排骨原料

3#   糖醋素排骨制作方法

紫诺妈咪

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糖醋素排骨的原料
2 g- O# Q$ g. Q2 ]0 q主料：剩油条  土豆
3 W# v9 w. w# ~/ g" t) j! X' W辅料：油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料酒、醋、白糖、生抽、水 $ T6 n: U6 y# F! Y) r) [- }
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紫诺妈咪

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制作步骤：
5 C& w8 @; W. d4 S1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。 : h0 Y' Q% L3 M
2. 土豆蒸熟后，晾凉，切食指粗的小段。
6 ^" M2 c5 `+ s4 N8 v3 I3 ?( S, P. y0 ?3. 凉油条切5cm左右的段，凉油条炸出来外焦里嫩，更加入味。
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4. 油条钻个小洞，食指相对一转即可。 3 e4 K+ D) o& i; i
5. 将土豆塞入油条中，素排骨的雏形就完成了。 : c6 W8 K9 v% t! z; i# e- K
6. 依次将土豆塞入油条中即可。 ' \. [* p6 a& Q0 u; e' n4 L
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7. 调料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿。 8 G' U% H' I9 q: b
8. 锅中倒入适量油烧热。 1 Z" i: e* M/ a4 s$ f" y9 M$ j
9. 油锅中放入1个大料，煸出香味，加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。 8 @) z* [0 o0 |, ]' Z0 k

# k3 v1 o5 L/ y, C7 I3 L10. 等大料的香味出来后，放入葱、姜、蒜爆香。 7 z1 r5 g5 I2 n/ o
11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。 ) X6 o8 [  |1 X; J, g+ {( ?# T
12. 烧开后，下做好的素排骨雏形，简单翻炒，收干汤汁，关火出锅即可。
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颖澜澜

制作步骤：
% u  ?, O, q6 T3 {. F3 H1 f1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。
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有创意！超赞！

颖澜澜

非常感谢紫诺妈咪的分享

紫诺妈咪

颖澜澜 发表于 2013-3-21 15:49
+ T9 d: T" B' j7 a7 d有创意！超赞！

: r- d3 {$ U/ ~) s; S/ H8 Z哈哈，其实有时所谓的想法点子，都是瞎摸索出来的。

颖澜澜

在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃， ...

呵呵这是红姨食坊的菜吧，非常感谢紫诺妈咪的分享~

康康妈妈

学习

梵恩诗

制作步骤：
$ k. [1 z" v, I6 J1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。 # p& I! {8 q$ f; A7 O2 ~; S
2.  ...

太帅帅了！

梵恩诗

下回，我也可以这样做了！

找找

学习了

melody_qj

我家用油条炒青菜，也挺好吃的

紫诺妈咪

回复 melody_qj 的帖子
+ H: n, ?  A) C! ?3 F  ?2 {& F6 ?+ s8 I6 S" K6 B
这个点子也很用想法，可以分享给大家，我觉，油条炒青菜，颜色应该很好看，

我是梅梅

只见过丝瓜和油条搭配   这个还是第一次见

铁蛋他姨

发明奖

凡星果

这个吃法，新鲜哟

阳阳妈妈cherry

介个很强大

凡星果

制作步骤：* M/ r4 T' F& i5 M4 ^7 \
1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。
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这应该是红姨的作品吧

蓬絮|

在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃， ...

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