紫诺妈咪

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+ Y% M3 k0 D' F+ J4 V6 E8 K        在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃，嘿嘿，这是我从网上学习的一个方法，今天分享给大家。大家要有什么好点子，好方法，也可以多多分享哦$ L; p, r) E- {8 u
        为啥剩油条最后华丽丽的变身为糖醋素排骨呢，我这里一一道来
( u: V6 e  n. k4 u0 x& L0 e' B         先看照片糖醋素排骨，是不是很好看呢
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2#  糖醋素排骨原料

3#   糖醋素排骨制作方法

紫诺妈咪

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' d. j' i! |4 \5 J. x糖醋素排骨的原料
& ?1 P  u) p  i, g" K  e2 P主料：剩油条  土豆8 B1 T5 p7 O  r4 T, I- Z+ |
辅料：油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料酒、醋、白糖、生抽、水 ) {7 ~9 R  A' a% d

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紫诺妈咪

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制作步骤：8 X( Q6 x2 w' T7 @
1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。
  c' t# \# c+ B; m# Y' B: j+ ]2. 土豆蒸熟后，晾凉，切食指粗的小段。
& h& `) p- I" P% B6 b8 N% K3. 凉油条切5cm左右的段，凉油条炸出来外焦里嫩，更加入味。 / K6 X$ V6 E9 `

- A5 v! n  X5 s$ W% c# G4. 油条钻个小洞，食指相对一转即可。 , y/ E- q+ v6 v. F
5. 将土豆塞入油条中，素排骨的雏形就完成了。
+ l1 f: Q3 C' M7 n. l6. 依次将土豆塞入油条中即可。 & a$ x9 g) g6 s( x' K
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7. 调料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿。
0 H# r  W- S  q2 |5 `: G1 l% D) `+ p- k8. 锅中倒入适量油烧热。 6 q# L: f5 ]! k; M% F  X
9. 油锅中放入1个大料，煸出香味，加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。 ) H3 O" O" ]# |+ `) L. J- d
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10. 等大料的香味出来后，放入葱、姜、蒜爆香。
5 a. |9 X! c9 [  k: M+ A+ V; ^  O11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。 . V* l, M# D) f1 o! V- {- V
12. 烧开后，下做好的素排骨雏形，简单翻炒，收干汤汁，关火出锅即可。5 s. @/ [) L* x/ O" i

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颖澜澜

制作步骤：. L( X! q$ z! ?1 h: S3 H
1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。 0 I9 @$ v% R/ Q) W" g
2.  ...

有创意！超赞！

颖澜澜

非常感谢紫诺妈咪的分享

紫诺妈咪

颖澜澜 发表于 2013-3-21 15:49   J( f9 X4 i8 m2 g+ H0 u- i7 P
有创意！超赞！

& f; Y" t" m4 \4 H
哈哈，其实有时所谓的想法点子，都是瞎摸索出来的。

颖澜澜

在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃， ...

呵呵这是红姨食坊的菜吧，非常感谢紫诺妈咪的分享~

康康妈妈

学习

梵恩诗

制作步骤：
- i! _8 ~9 Q( E$ d- Q1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。
/ T- ]2 O; P" m2.  ...

太帅帅了！

梵恩诗

下回，我也可以这样做了！

找找

学习了

melody_qj

我家用油条炒青菜，也挺好吃的

紫诺妈咪

回复 melody_qj 的帖子: p# C. F' E+ q( I6 ]! D( r: V
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这个点子也很用想法，可以分享给大家，我觉，油条炒青菜，颜色应该很好看，

我是梅梅

只见过丝瓜和油条搭配   这个还是第一次见

铁蛋他姨

发明奖

凡星果

这个吃法，新鲜哟

阳阳妈妈cherry

介个很强大

凡星果

制作步骤：
9 P: A/ ]- m3 o& H1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。 " t, ?2 I. \4 S$ o
2.  ...

这应该是红姨的作品吧

蓬絮|

在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃， ...

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