紫诺妈咪

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        在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃，嘿嘿，这是我从网上学习的一个方法，今天分享给大家。大家要有什么好点子，好方法，也可以多多分享哦2 u# m3 Y/ u/ ]! D! p& M6 _' U* _
        为啥剩油条最后华丽丽的变身为糖醋素排骨呢，我这里一一道来2 A% F% h) @" P: Z5 t* ^
         先看照片糖醋素排骨，是不是很好看呢: L9 ]; v/ M. b5 K

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2#  糖醋素排骨原料

3#   糖醋素排骨制作方法

紫诺妈咪

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糖醋素排骨的原料' ], d+ L) K$ c" O5 x! f8 z
主料：剩油条  土豆; X: ?. U' T& Y, R$ @6 C
辅料：油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料酒、醋、白糖、生抽、水 , l" N% [/ @- P7 f: Z+ k# x  Z
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紫诺妈咪

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4 Y+ J! N+ v6 {; t: @! ?) i. E制作步骤：7 y- [# l" E$ s" L
1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。
* n/ P6 h# n2 H$ ^* a# Z0 Q2. 土豆蒸熟后，晾凉，切食指粗的小段。
% G/ M3 x8 q. [. u  V! n, k2 F3. 凉油条切5cm左右的段，凉油条炸出来外焦里嫩，更加入味。
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4. 油条钻个小洞，食指相对一转即可。
$ h4 m. e9 v8 @. F  K( U0 w5. 将土豆塞入油条中，素排骨的雏形就完成了。 + S9 X! {0 n3 T5 Z, J% G
6. 依次将土豆塞入油条中即可。 ) O' G$ S6 o/ Y* U8 Z" G* n/ P: l9 A
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7. 调料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿。
( L3 X$ \; F. k/ L( k8. 锅中倒入适量油烧热。 4 v% Q+ g: q! H( ~
9. 油锅中放入1个大料，煸出香味，加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。 4 }7 P3 {& O. Y- @$ s  N0 |

$ e! t: F" ^* _# m( E/ B' u2 y$ o1 m10. 等大料的香味出来后，放入葱、姜、蒜爆香。
9 m+ Y8 m1 }) C0 u4 R/ \( m3 }11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。 7 k2 Y- E% f. V  Q
12. 烧开后，下做好的素排骨雏形，简单翻炒，收干汤汁，关火出锅即可。
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颖澜澜

制作步骤：9 T! z& l3 n: [: A
1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。
5 G, ]- {7 k/ a$ S2.  ...

有创意！超赞！

颖澜澜

非常感谢紫诺妈咪的分享

紫诺妈咪

颖澜澜 发表于 2013-3-21 15:49 6 j' e% K! d' j4 P
有创意！超赞！

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哈哈，其实有时所谓的想法点子，都是瞎摸索出来的。

颖澜澜

在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃， ...

呵呵这是红姨食坊的菜吧，非常感谢紫诺妈咪的分享~

康康妈妈

学习

梵恩诗

制作步骤：
5 Q' W+ v4 T  B) M1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。 " Q+ _! H3 b5 g. M# c2 O# q
2.  ...

太帅帅了！

梵恩诗

下回，我也可以这样做了！

找找

学习了

melody_qj

我家用油条炒青菜，也挺好吃的

紫诺妈咪

回复 melody_qj 的帖子& T+ @6 K% L: n/ a7 F  Q  S

4 q" X2 x, s9 n# Y/ v这个点子也很用想法，可以分享给大家，我觉，油条炒青菜，颜色应该很好看，

我是梅梅

只见过丝瓜和油条搭配   这个还是第一次见

铁蛋他姨

发明奖

凡星果

这个吃法，新鲜哟

阳阳妈妈cherry

介个很强大

凡星果

制作步骤：
8 [$ M4 g+ u& m/ V. i1. 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散。 : z5 [: m- Z0 R0 l  u% E/ x) n
2.  ...

这应该是红姨的作品吧

蓬絮|

在咱们西安，油条可是一种很普遍的早餐，可是如果做多了，剩下肿么办？扔掉太可惜，吃吧又不好吃， ...

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