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发表于 2013-3-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫诺妈咪 于 2013-3-21 15:56 编辑 % b- K+ @* X8 n  z! Q* J' U: B

' q5 N( c' B6 v5 g* y" a- G        在咱们西安,油条可是一种很普遍的早餐,可是如果做多了,剩下肿么办?扔掉太可惜,吃吧又不好吃,嘿嘿,这是我从网上学习的一个方法,今天分享给大家。大家要有什么好点子,好方法,也可以多多分享哦
( ~5 X7 D; S" U" H1 F        为啥剩油条最后华丽丽的变身为糖醋素排骨呢,我这里一一道来$ j& v1 W4 f% v  A8 l
         先看照片糖醋素排骨,是不是很好看呢
9 I* s7 ^) N, b/ H. [
8 k0 ]; N" E' ]7 @  X! j( p

点评

蓬絮|  欢迎新朋友来妈网吃版落脚呀~~小编看了口水直流呢~~感谢分享,以后多多来分享,给你奖励哈!  发表于 2013-3-22 11:45
颖澜澜  呵呵这是红姨食坊的菜吧,非常感谢紫诺妈咪的分享~  发表于 2013-3-21 15:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 超有创意

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本帖最后由 紫诺妈咪 于 2013-3-21 15:50 编辑 6 y4 k6 s2 K/ E- p6 e8 R
+ J3 j1 j& q' P5 {0 V
糖醋素排骨的原料
0 p, h' N# D2 K( ]9 p主料:剩油条  土豆, x; I( W  r1 W4 o/ N
辅料:油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料酒、醋、白糖、生抽、水
7 @  {  U" R! M2 t& L6 F, |+ D, p
9 E+ t1 l; g! y' b; c

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本帖最后由 紫诺妈咪 于 2013-3-21 15:49 编辑
0 W# v, \0 p2 P  r8 h( `! F0 O5 T  E1 _# ~, b6 W
制作步骤:
: `& q) _% q. |$ `- J; a. P+ k1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。
" @' z* ]! C# T. _% c0 [2. 土豆蒸熟后,晾凉,切食指粗的小段。 ) A5 h+ ?4 l' ~2 O. s
3. 凉油条切5cm左右的段,凉油条炸出来外焦里嫩,更加入味。

% q$ R; _: u: K
5 `! m6 m* a0 ?& V+ p4. 油条钻个小洞,食指相对一转即可。 ; E9 x. Z$ }# Q# A2 {/ M2 K. B
5. 将土豆塞入油条中,素排骨的雏形就完成了。
0 I3 o: {* X+ ]% O8 Y6. 依次将土豆塞入油条中即可。
$ l1 h3 v+ P8 j5 J

9 ]# R* O- J/ E! ~  ?5 G7. 调料汁:1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水,搅拌均匀,调成碗汁儿。
1 l2 h; }- o! ~1 O% I. ~8. 锅中倒入适量油烧热。 ( W) E0 n0 S/ c' d# o6 M0 o5 t; ^" V
9. 油锅中放入1个大料,煸出香味,加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。
3 O+ {) i2 y5 j: m  l; I5 l- F  j
  G4 A$ P( H, P% \
10. 等大料的香味出来后,放入葱、姜、蒜爆香。
' b& L4 s0 h. z& G& Y6 Q% I11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。
* p5 M2 U9 C# e# Q9 E12. 烧开后,下做好的素排骨雏形,简单翻炒,收干汤汁,关火出锅即可

$ I! N! U5 d' F& m) r' ~, C: P5 G' e& I

: }0 ]/ w9 X4 v' {: n( _1 o  Q- n+ _9 K( d* x% _$ O4 y
! a- r0 l8 J, Z

点评

芝麻开门@xa  哈哈,很有创意的吃法  发表于 2013-3-23 17:26
凡星果  这应该是红姨的作品吧  发表于 2013-3-22 11:10
梵恩诗  太帅帅了!  发表于 2013-3-21 16:09
颖澜澜  有创意!超赞!  发表于 2013-3-21 15:49
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; j6 f, }+ A- {, k1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。 - \) {3 A; ?) e% N
2.  ...
有创意!超赞!
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非常感谢紫诺妈咪的分享

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颖澜澜 发表于 2013-3-21 15:49
. h+ Z! v! Z# X" m, f: K% ?/ D有创意!超赞!

2 P* z  i; a+ |* d哈哈,其实有时所谓的想法点子,都是瞎摸索出来的。
馨馨妈

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在咱们西安,油条可是一种很普遍的早餐,可是如果做多了,剩下肿么办?扔掉太可惜,吃吧又不好吃, ...
呵呵这是红姨食坊的菜吧,非常感谢紫诺妈咪的分享~

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+ O, F, \$ Q1 A- h) w1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。 6 d2 c7 D( t' r" P  m* X9 G
2.  ...
太帅帅了!

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下回,我也可以这样做了!
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我家用油条炒青菜,也挺好吃的

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回复 melody_qj 的帖子$ l. Z! C- ^4 ]/ t  i9 I2 C% ~; m" W/ ?
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这个点子也很用想法,可以分享给大家,我觉,油条炒青菜,颜色应该很好看,

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只见过丝瓜和油条搭配   这个还是第一次见

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这个吃法,新鲜哟
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介个很强大
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0 l) ~1 w0 ~$ }6 R) b5 Y. ^1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。
" e& J7 f8 I* k( t- n. |, m2.  ...
这应该是红姨的作品吧

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在咱们西安,油条可是一种很普遍的早餐,可是如果做多了,剩下肿么办?扔掉太可惜,吃吧又不好吃, ...
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