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大概初夏的时候，南瓜开始开花结果，众多的藤顺着搭好的架子肆意攀爬。 v# ]) C! D& c# `* A- e
菜农们为了使南瓜更好地生长，让养分集中地供给保留下来的小南瓜，会摘掉一些多余的藤，而这些被摘下来的南瓜藤便成了家乡饭桌上的一道美味。- @. c- f- J4 O5 G+ A% n% b
小时候外婆家后院有块空地，外婆每年都会撒上一些季节性蔬菜的种子，当然少不了南瓜。等时候到了，外婆把多余的南瓜藤摘下，然后按食指长左右折断，折断的时候一拉，随带剥落一些外皮。清洗的时候，用手把择好的南瓜藤轻柔几下。
( C/ ?# ? t) G+ p% P锅里倒入清油，放上拍扁的大蒜一起熬，油热之后再把南瓜藤放入，猛火翻炒几下，不一会儿，隔着屋子就能闻到香味了。( Y+ B/ w* a& `) Q) T$ J/ J+ V
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光阴。流转，多少年的时光就这样悠忽不见了。
. r4 j: g; C2 p+ z在乡村度过的童年，高山，田野，广阔安静，生活在天地间，与世情世故保持微小的超脱，坦然自若。
! E$ Y5 P9 G: t6 ]2 ]+ m2 U+ j如今，南瓜藤的味道，和童年的时光记忆，似乎是漂浮在空气中，会流动漫溢，想起时让人心生温暖，安定。 / z9 v0 X: E! `
7 E8 j& `. ~9 P3 J" u- b《本草再新》记载：南瓜藤，味甘苦，性微寒，无毒。, z1 z' f9 g. @: v3 C5 D! [
入肝、脾二经。8 ]3 U+ v: |- @, ~1 u' }2 e
清肺，平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。
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发表于 2013-5-31 16:11
不知道有没有人吃过这种特别的小菜。。
发表于 2013-5-31 16:52
是滴哦。。南瓜做蒸饺也很好吃
