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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 8 A% T/ {) m8 q) r' [
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？# x4 J/ L) F5 ~9 M3 N. F
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看3 z: x; T" `( a, @1 H; M
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做法：9 f, a: T6 Z/ D; ~8 `6 J! l- c( q; X
0 ~1 K" r$ _8 ] c5 ]1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；3 n5 u, O H1 R( S3 |3 X
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2.蘑菇切片、姜切片；+ p, R9 g8 y1 e2 b
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3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；- q9 H) L( b5 l( p V& G
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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; i& R2 q2 d' T* m" v做法：0 s4 p/ o9 s$ _0 T& s$ h& k2 b
7 M. g7 h) W" P4 B面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙2 w3 g, O% _8 c5 Y) J6 C) v
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克5 ?; ?" h2 @3 p ^2 o+ m
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装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团7 K7 N' |* J$ f
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状4 y3 Y7 I' w1 B6 D
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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8 w+ ?/ T0 ~! ^# [4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状): B7 V+ u6 P* G7 h; n+ P
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6 z7 {6 G; m" v* O I3 n- {6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上2 t# ^. ^9 k0 p+ b2 G$ }6 h8 G X. d
: |4 S9 N* H: g* D7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)' o0 V [( w0 F2 M- ~$ z# y
% E$ r/ _ c: D# t3 x5 G" ^/ j, N8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 G. i5 J3 ^, ]" `1 a
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
