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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 ! J4 B0 |/ S L2 n) z$ s0 C3 D! `
* W0 t5 \8 F5 s \( r% T9 w+ I明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？. w+ O7 { v# Y8 }! D* c! N! J
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
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做法：
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) ?; D% H& ?" b" a6 _! Q' S8 O1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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2.蘑菇切片、姜切片；
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7 W0 w. C5 \. K0 C3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；: k. ~ s9 T" N4 U" l7 n
* d' j$ i C- l4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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# M8 d: P) d5 B$ @# x& x# {! H4 M+ x
做法：
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3 X' A- J7 e2 s, E) E' e* Y& e面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙* ]; G/ u) u. _! b
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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/ }& w: q! q( T& E装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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V1 o- {8 @2 x- H F1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团: N2 l- T- s; A5 Y; h
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状1 X& O- G! z* ~7 _4 e
& F7 G3 ?' o+ Y3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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& O8 D) S0 w0 s5 {; f) k/ F6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上, c* Q, ]6 b+ |9 i" G3 ]' z
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 0 N8 I0 b& d/ l$ g4 k* P% ]
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
