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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
6 u6 e4 K/ w$ {: x1 A
. G, V$ }0 a* h0 M: o- I明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
?0 c! C9 d2 F/ W/ o我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看! m# u G& L( \8 x- E* v
, [4 c5 g5 L8 U2 }) u5 D7 _! z
1 k: T6 T: |1 w. Y5 j做法：
; p" j( g. J9 X; q, g) I) H, A
/ S- h; ]" V, X6 P! i2 v+ n1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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2.蘑菇切片、姜切片；
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4 o' d2 X( M9 F( ^) J1 b3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；' D' r) n! Z0 j j: [2 U/ z& D
# ^4 I! ^4 ]% N+ d4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。$ U1 o. M: y- n! g/ F" H
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[+ U- A7 j5 `! o
做法：
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4 ^, b% r, y: }) U8 T. n5 |) v面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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7 c9 x. i7 A3 u; n( C. a" S3 |" O装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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( u. d+ N1 `+ a) D/ w1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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% R. V" [8 t$ [- o/ s2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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$ s- {; S ]+ W8 [6 ?3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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3 N# y v& Q& N* ~5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上& Z/ N- V0 J7 ^& |/ _
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)" e# k4 m1 D+ ~5 c1 H3 {/ `/ L. C- f
( a, [- \1 X5 L& \8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 - z, o! m: U2 n: x
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4 l Z8 T7 j9 V( C# A妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
