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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
1 `% z( `" d7 E! n" X5 q我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
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做法：' t" \4 f2 v4 O* X+ H
6 H' i- M% F' Q1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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2 ?! T9 m" g6 k5 x3 t) h O2.蘑菇切片、姜切片；
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3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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做法：
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面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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9 I- b6 W1 v/ X5 n b' k& [! Y馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克( y4 g5 P6 {1 v( i# [: a" g
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装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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+ I4 l" b( b, }" M2 h1 p) K1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2 Q. @' ]$ Q y2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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# U' z K- W4 e: E9 S8 _7 N3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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. E! E% D2 { G4 q. t3 \* @4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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: A5 O/ g, D9 Q* K0 e% ]6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 % E2 u! N# i! B; V1 Q
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
