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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？. r4 x3 H& F6 K: ~) O! T
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
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! l" V0 m+ q" w8 F; t做法：
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) Y$ Q3 Z+ L3 {( |, R1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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2.蘑菇切片、姜切片；
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2 l; x0 ~+ n- q6 ~; o' n3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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* Y- {. N* M. [# W4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。 a q7 D& \) m
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. d& P X3 k' a8 S N( @做法：% z& ?: Z, h* p- S" _4 C; F R1 S
7 ^1 d9 J" f( Z3 x% @+ \3 u* H面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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& @, B8 q+ d- Q' o" h# x( u2 r装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克, a/ x2 F6 {0 x7 j6 r/ p+ Z
3 f; U% j+ f6 x: K* ]. u. G) J1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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+ o X: i: K2 j4 x2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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* A' y1 ]8 c4 p2 L+ Y: a4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
) p; n7 p; h5 v( O% Q( M: `
) e# h7 I9 b1 h5 _/ i5 ]5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士; G" W; t- _4 z' F
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6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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- {4 f4 H5 @8 n& U8 J( z4 @7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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# S3 W* _ S/ Z2 _! R3 U E8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！& s7 I1 o" H8 U5 |
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发表于 2013-5-31 13:49
