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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
& Z8 d7 @$ c. i* q) A6 u: Y& B7 R2 Y$ z0 ^
明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
- @& Z7 z" y% @) m0 O/ \- L我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
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, ?+ X8 Z: t) o' h' a
* E4 w2 M, L/ ]做法：
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1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；& B6 K |4 c$ V& C5 }4 _ l4 y
9 I9 i1 O( l3 W4 v7 o2.蘑菇切片、姜切片；" u' U0 J. g ~& T( q1 Y3 i
- \. R* B% o0 r" X- F: P' }
3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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5 C5 b" s" I/ w% O/ v, }6 {( Z* F H( Z
做法：
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" f0 h8 E& p- `/ y面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克3 R- x% Z5 }( i1 B1 h: g- y
% D7 t8 \, q( j# H O; a8 |/ z+ {# |装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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; ^ v9 A' i6 ?6 _1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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* V D! ` m1 d. H. A7 t8 m2 N2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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) c i$ x; e5 r% E- z/ k" c3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时* R. i5 T# n! z( z6 t9 Z' j' l1 F+ s
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)3 j0 I5 G9 l- T6 y( `9 S: x0 k3 K
" v- n1 ^6 J3 T9 }) s- d5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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) n+ T! c5 f" D" a9 v _5 a6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上' _+ E' @! h& [8 n2 n" g
- D: o1 L$ p$ _. f* e0 g8 O0 j7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右). [& k" f Z: D2 l" y
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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* D' C& h2 {' i8 y E3 i; M4 n妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
