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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
; p! J' O$ L) u9 ?$ `7 L' P
: K% J7 y! o6 T5 q明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？. M/ g( ^5 a$ j$ c8 p( R9 s: u
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
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+ `0 D7 Q0 \+ x. ?/ C做法：# |9 D s2 X ?: B5 x. C
2 [1 _0 c+ @0 h! p1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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+ [( K! a5 ^) y% K- y2.蘑菇切片、姜切片；
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7 ?- C4 C7 i* e' L9 G6 t3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；' l1 A2 ]7 S! {1 |* }) o* r
# q( w# i I, {
4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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% ], H* R* ?, C; [' u5 `- B* U8 N9 X/ D8 B6 L4 l3 [+ N
做法：
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8 a9 E; \5 J9 Z0 H面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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1 W# q; s9 |9 K9 \$ F# g0 n馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
- q1 `7 z' ~$ @) k0 P L6 P0 z5 O4 M
- J! _& W0 }' _" `1 A5 d装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克1 i _4 @( Z5 R* C# J
- \, _6 _* s3 \6 n4 R1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团2 |6 W: B, c' ^' [ u" _1 p+ s
: l \ F0 w3 I8 Q2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时9 i3 _' P3 Y3 x$ p
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)& w+ n+ I6 ^9 h7 q6 ?+ Q7 y
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士& k9 o% `' p+ S. i4 }
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6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)) o; @* `% a* R0 ^& |/ ^# ?
S. e C) z( } j) Z( {4 t# Q$ |8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！2 f. w$ |' X$ d0 ~0 M2 I5 F- v
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发表于 2013-5-31 13:49
