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我是很喜欢紫颜色，前两天在市场上看见有买那种小小的紫薯，一直都不知道要做什么好，先发现了这个食谱，发现很简单，就和大家分享下) @! g. Y% h- d( V( N" ?
【材料】：: ^3 N. ?4 j4 \. _ U# @
紫薯（去皮后）：150克( ~8 z- j6 o/ _$ g2 L) _1 Y4 ^
藕粉：75克9 d+ V% i9 `( h( y2 M! _
粘米粉：50克: l M9 R2 I4 N3 _, y" n3 @
小麦淀粉（或玉米淀粉）：25克) Z$ u4 q6 y @5 W+ T) o
细砂糖：75克
+ J E+ r, N# ]7 C; V) x牛奶：210克; l5 \2 L' j( ?9 M
水：210克) k) w( r6 _2 {/ y4 u* X; Y
【表面装饰】：
: ], G; v+ Z. q. w Q; i n* U( J6 r椰蓉：适量
* a2 Q$ A; X" a6 d【做法】：2 @8 ?! F! n6 o6 j
8 D% a, b9 y. C: {: C4 h7 u5 y( G1.紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；
K* D( y# B% J
1 _7 T5 ?5 ^( \7 A: X, Y. b3 Y0 ?; m" a" ]
2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机，打成细腻的浓浆（我觉得可以用豆浆机）；
2 e( c3 t6 s5 S8 q' [" W& t- i+ z$ r- Y5 j% g3 s
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发表于 2013-5-22 15:44
发表于 2013-5-22 15:46
