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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
; D/ C& @* T) X' h怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!% Y9 v( c( e/ _/ R! X! y) ~
发几张简单的步骤图吧。3 b4 C% X$ M9 ^( W4 c# F+ x. L
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,
$ j7 N$ P2 u5 T q$ K1 l打到硬性发泡,就是这种小尖。0 V" h& ~6 K7 x
看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉
+ M: N, t% T9 g7 a,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。
7 _; R. } M' Y入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
, y1 `6 k9 C% p2 X% X
. {, R* A1 e% L ?4 Y5 d7 U大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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