【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 9 \| 浏览: 1865 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 ... [复制链接]

爱吃丸子

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1542
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

楼主

本帖最后由爱吃丸子于 2013-6-14 17:49 编辑

美美的看了会觉得像七星瓢虫  N- i8 U' N. k2 I
确实好吃又美丽的
虽然是款简单的小甜品
但是却有蓝莓丰富营养4 ]' z3 y2 n- Q8 x" U* }6 B
不仅富含常规营养成分! A; f, o  A+ f' B$ Q
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物( E0 K: Z6 a3 i& y3 N) _# a
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”' _3 Y3 {; y) [% P* |1 K( t

蓝莓果冻
+ n) K, C: ~1 g: d  b

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 80	流口水哦

总评分: 经验值 + 50 金币 + 80 查看全部评分

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1542
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

沙发

过程：
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml, p: Y; h; }2 v7 y8 h) i
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；% `0 I/ ]' ?" u; ?' T9 C# A- G0 s
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；- v% o% q2 C! f8 _. r
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；" Y6 b+ l ~( a1 t7 s+ j& O3 V
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
" N; H1 n/ v9 O4 ]' h+ b" q

回复引用

返回顶部

爱吃丸子

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1542
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

板凳

成品图：
9 s, t# J6 V( U3 H
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）5 K5 U( m/ ^5 f9 V

各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。

回复引用

返回顶部

2013.01.23

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 936
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-01-23
地区:: 韩城市
街道:: 龙门镇

地板

真美味

回复引用

返回顶部

亦笑了之

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

5^#

真是赏心悦目啊

回复引用

返回顶部

芊妈~~

博士

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

6^#

看着真不错！

回复引用

返回顶部

子杰爱维尼

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62239
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-02-13
地区:
街道:

7^#

回复爱吃丸子的帖子0 k6 i& D5 `0 l( h) ?# f
成品图：8 {) E' ]4 V7 Q0 \" [8 X9 R( q
& y2 p4 I+ p8 O/ `7 }
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
; N' O& u- b! F7 h+ l" [5 B8 R+ K. Y* q `
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

太漂亮了！