【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 9 \| 浏览: 1887 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 ... [复制链接]

爱吃丸子

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1542
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

楼主

本帖最后由爱吃丸子于 2013-6-14 17:49 编辑
. Q- m1 N( p2 v- C
美美的看了会觉得像七星瓢虫
确实好吃又美丽的
虽然是款简单的小甜品0 d( W+ P+ M' L* C1 M% s: m- _
但是却有蓝莓丰富营养4 L) H7 _+ I& n7 }
不仅富含常规营养成分( F1 q1 c* Q' s/ K
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”% i' R3 M( ?( n b4 D, Q' X
/ D1 w5 O* V; ^+ \" L5 o
蓝莓果冻* W l/ J5 _8 `/ q5 \

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 80	流口水哦

总评分: 经验值 + 50 金币 + 80 查看全部评分

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1542
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

沙发

过程：
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；( h! O8 ~  z6 h- k5 p4 m
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；: L* [3 E5 O4 A- D1 Y; |% m
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；. C% w# R! ^' t0 e# |: ]6 i: R9 r' m
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；0 k" d5 i( p( R6 n4 U' D  N' v
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；  g! _8 }$ C) u( D& T/ r0 K
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了; x% r, m, v5 A
. I' k; r, [! \5 v$ i; [) V

回复引用

返回顶部

爱吃丸子

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1542
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

板凳

成品图：2 Y3 D( R8 B9 \8 Q- d3 N

（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）* c+ t' C1 E {+ v ]' Y

各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。' ~. s3 ~5 M% j0 E7 J1 A# L

回复引用

返回顶部

2013.01.23

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 936
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-01-23
地区:: 韩城市
街道:: 龙门镇

地板

真美味

回复引用

返回顶部

亦笑了之

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

5^#

真是赏心悦目啊

回复引用

返回顶部

芊妈~~

博士

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

6^#

看着真不错！

回复引用

返回顶部

子杰爱维尼

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62239
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-02-13
地区:
街道:

7^#

回复爱吃丸子的帖子
Z9 p# ^, v0 J+ R/ W; O# Q成品图：7 J% n/ o+ @" y8 t8 H$ B2 @. L

8 d+ P" W2 O/ |" Z4 _0 h（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
8 ~$ e; p8 z" f1 Y/ Q/ ?3 B: V% [+ f1 H9 P4 Q
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

太漂亮了！