新鲜的蛋挞完美出炉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 新鲜的蛋挞完美出炉

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 2445 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 新鲜的蛋挞完美出炉 [复制链接]

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2013-6-8 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第二次做，自认为很成功，很有成就感！' n$ G: e% H. m0 w0 `
( L" g$ w2 @' [: Y' p
起酥很好还有焦色，蛋液不是很滑，但比上次好多了，而且很嫩。0 e+ n9 |. G- q+ ]! R2 v: a

5 _& J7 ~6 B) M- [6 D6 I9 S1 F, p

- i! [, U( }+ V$ c. f0 x, _

' t& f& W# Q# x5 y
这次按最简单的方子做的，蛋黄、奶、淡奶油、糖粉搅拌均匀就行了，没加热，也没放吉士粉低粉。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 40	+ 40	果然很完美

总评分: 经验值 + 40 金币 + 40 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

嘟嘟妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9302
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2011-08-01
地区:: 未央区
街道:: 徐家湾街道

沙发

发表于 2013-6-8 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2013-6-8 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

特别是最后一张，看着就很嫩滑

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2639
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-05-20
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

地板

发表于 2013-6-8 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有详细做法啊！

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

5^#

发表于 2013-6-8 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好啊，味道应该不错。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7193
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-18
地区:: 未央区
街道:: 谭家街道

6^#

发表于 2013-6-8 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 342613986@xa 的帖子
' N& n3 J* A8 h第二次做，自认为很成功，很有成就感！
4 u! @) Z- t# u0 \% q6 q% b! A, C, M7 s5 d! A* g! R
起酥很好还有焦色，蛋液不是很滑，但比上次好多了，而且很嫩。; e% w- M* e1 \/ ~, m7 {
l* o" O* O' ~4 k! ]" u

% ?& D/ k/ ]' H( |# g8 ^ ...

看着挺香的，要用烤箱吗

回复引用

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2013-6-8 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香籽发表于 2013-6-8 18:58
1 M5 L' _6 ?6 Y; {( E, S: C有没有详细做法啊！

非常简单，蛋挞皮先拿出来自然解冻，准备蛋挞液，蛋黄3个搅拌均匀，奶90g,淡奶油100g,糖粉30g搅拌均匀后加蛋黄液搅匀，烤箱220度预热5分钟，预热的时候加蛋挞液，8分满就行，以上的量刚好10个蛋挞的。250度烤20分钟就好了。。温度视自家烤箱而调节，网上的方子一般都是220度，但我上次用的这个温度效果不太好，这次调高了刚好。

回复引用

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2013-6-8 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

博渊妈妈发表于 2013-6-8 21:38 7 y i4 [/ u; b! V. [$ l
看着挺香的，要用烤箱吗

: _& | z, _9 Z
是的，在妈网淘了个二手烤箱，嘿嘿。。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8620
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

9^#

发表于 2013-6-9 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 342613986@xa 的帖子( F1 f% P& P* U/ \

在哪儿买蛋挞皮？还有如果没有淡奶油行吗？

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7193
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-18
地区:: 未央区
街道:: 谭家街道

10^#

发表于 2013-6-9 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 342613986@xa 的帖子- j% W( d0 \! `$ `; s
. I9 k8 G; X: n* O, v" M6 t
二手的得多钱啊

回复引用

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2013-6-10 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mary163 发表于 2013-6-9 09:05
! ?5 r6 `4 c" r% t回复 342613986@xa 的帖子
$ ~5 S# i6 ~* [3 }( N7 H
4 T6 z6 ~1 x& n6 d在哪儿买蛋挞皮？还有如果没有淡奶油行吗？

+ t. r0 B+ d" D. x. O/ f
淘宝本地卖家，掌柜也是妈网会员。没有淡奶油貌似不行吧，我没试过。

回复引用

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2013-6-10 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

博渊妈妈发表于 2013-6-9 20:36 , S7 W$ O H: v' ]0 S5 ]1 h
回复 342613986@xa 的帖子6 Y$ ^- |0 J7 e

- Y4 q' b8 W- _6 D二手的得多钱啊

视新旧程度而定吧，我刚开始上手，淘个二手的万一终于放弃了也不浪费。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7193
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-18
地区:: 未央区
街道:: 谭家街道

13^#

发表于 2013-6-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 342613986@xa 的帖子( C8 h, g6 X& c' U: m
9 l5 ^! v! X6 g+ Y3 c& O/ O2 Y
就是我一会也看看

回复引用

三丁目always

Rank: 1

经验值: 74
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-06-10
地区:: 未央区
街道:: 徐家湾街道

14^#

发表于 2013-6-10 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱原味蛋挞

回复引用

嘟嘟妈妈8059

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12491
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-06-16
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

15^#

发表于 2013-6-11 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，下次试试

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 797
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

16^#

发表于 2013-6-13 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的淡奶油从哪买的？

回复引用

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2013-6-13 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晨柔妈咪的帖子$ z: x. `8 ?6 c; Z* f& x. e
你的淡奶油从哪买的？

淘宝

回复引用

泡泡

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 55708
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2012-07-20
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

18^#

发表于 2013-6-14 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着太棒了，不用低粉可以吗？有些方子我看要低粉，吉士粉，没有糖。亲，按照你的做法和吉士粉的口感上有什么区别吗？我一直犹豫要做，感觉你的最简单。

回复引用

Rank: 14

经验值: 136982
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2010-08-02
地区:: 碑林区
街道:: 长安路街道

19^#

发表于 2013-6-14 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美极了

回复引用

七一妈

Rank: 12

经验值: 45116
爱心活力豆: 17
宝宝生日: null
地区:: 灞桥区
街道:

Medal No.11

20^#

发表于 2013-6-16 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米粒他娘的帖子
6 t" K: A) h2 Z6 _: i' s看着太棒了，不用低粉可以吗？有些方子我看要低粉，吉士粉，没有糖。亲，按照你的做法和吉士粉的口感上有什 ...

+ i: F$ Y! u, Y6 g4 K
这是我第二次做，还没感觉呢，后来又做了几次都是照着这方子做的，所以我也说不出区别，你可以现少做几个试下口感。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

新鲜的蛋挞完美出炉

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部