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[美食DIY]

【台式卤肉饭】---懒人版做法

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哆咪妈妈

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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* f% x7 H% p: c( c% w: G  b+ }
天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔& v) i2 D* k' v! V
; Y( E. {+ x, U5 |+ s; ~9 F
{做法}：% J) F1 z8 v( x$ b& P" P
1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）
9 M1 [: B9 V$ _, f4 o# Y1 h% I+ ?! g) M$ q: ~: k4 }; m  N

) A3 B4 `0 c; z2、煮熟的白水鸡蛋
& p  J9 d) l- g+ Z3 e$ @: P. g; a! \. V) @- Q5 y
3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
6 a# L4 |, l( O  `' l- R5 L( Y( v% C* t  h9 z' S6 ~) O$ `; S
4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。
2 b8 ~: ?+ F4 \" q5 n6 t% }% l2 x5 `; U  _
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
! M& P2 L. ~+ o* e2 c- e/ D" \/ [- k" Z3 l
5 i% P& `8 P. p/ C; |- n1 W$ \
再次说明：
* |2 u  i# U3 C3 w之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！4 b6 _% b/ k2 b  {/ h) a# W) _& i0 @
这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。
" L! f0 I) o. ~/ U6 x3 e哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽
; W) @; T6 q- e! C5 q
5 k$ {' W5 Q$ h% b* }* `
* k/ [  u/ m' p' U, }外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？) o+ _4 G* ~. ~' S
  h% o# m0 X2 j* j2 {  y

4 x0 z# D! l  G5 J4 b$ Z
+ l% {& T: b* }3 L1 e( u/ b- Y
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yingshan + 30 + 30 太有才了！

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欣欣宝贝儿

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沙发
发表于 2013-6-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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潘若拉

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板凳
发表于 2013-6-25 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，什么时候我也试一试。
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哆咪妈妈

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发表于 2013-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，很简单，最重要的很美味，卤蛋一次可以多做点，放冰箱可以存放3-5天。
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烨榟妈

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发表于 2013-6-25 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，可以自己回家学着做啦
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LIYOYO妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-6-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是梅梅

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发表于 2013-6-25 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬

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发表于 2013-6-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特百惠挖西瓜的勺子，哈哈~~~美妈太会生活了，赞一个
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-6-25 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然很热，但是看了还是很有胃口啊
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-6-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜球 美啊
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