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[美食DIY]

【台式卤肉饭】---懒人版做法

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哆咪妈妈

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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
- `/ `7 d1 a, B# }( k- J4 [
天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔+ ~& P$ j3 X9 }4 Z
/ l1 h% ^# z0 {! E9 |2 p
{做法}：
. B7 ^8 L) {. o5 N1 Z# o1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）1 M! D1 _" M: b5 \

5 V  S! u# k- D% A4 h& c
3 ]8 ]$ m1 W; V" H8 ^* _# R6 D$ @2、煮熟的白水鸡蛋
) N7 A5 H7 A+ k9 w* f" W) [- h1 q" P3 O1 ]4 W8 _  R0 m
3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
  X" l) C" w8 R; U, D( p- x3 A6 o0 |
4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。
! A* u0 R1 K! w% }) E! u, F4 ^0 r5 E5 p# C5 o
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
% [. h8 K* m3 ~9 e
% T; {9 n# ?- A8 ?
/ z8 Q# W5 [+ M- I再次说明：; V2 m! k- ~( z6 R* M
之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！
0 p# s% Q: M8 `' x' R这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。
& L1 `% a6 Y) t6 U& H' P3 U; t哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽
% Z& i7 I& b2 @, U8 t/ n7 i  {/ |1 {( F" d8 L

  H* [2 F8 `$ m6 ~; B; p, b外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？6 X8 Z  T, s' q+ P( B

0 k5 B* _# n2 g( J0 O' \0 z7 b
, F3 i9 c1 u; n/ K5 I* |5 B  _  u. v$ |2 W2 r

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yingshan + 30 + 30 太有才了！

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欣欣宝贝儿

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沙发
发表于 2013-6-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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潘若拉

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发表于 2013-6-25 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，什么时候我也试一试。
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哆咪妈妈

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地板
发表于 2013-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，很简单，最重要的很美味，卤蛋一次可以多做点，放冰箱可以存放3-5天。
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烨榟妈

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发表于 2013-6-25 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，可以自己回家学着做啦
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LIYOYO妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-6-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是梅梅

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-6-25 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬

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发表于 2013-6-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特百惠挖西瓜的勺子，哈哈~~~美妈太会生活了，赞一个
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-6-25 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然很热，但是看了还是很有胃口啊
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-6-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜球 美啊
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