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[美食DIY]

【台式卤肉饭】---懒人版做法

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哆咪妈妈

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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; X+ j1 a3 x1 T# E) p* x& g: y$ O1 R天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔5 G; J8 L1 x: i. t5 e
$ H% [3 Y% f9 X# c  l, x
{做法}：
' J. o. [: e: [3 U  _1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）5 d% m: S0 l# [6 J/ ~
6 x% J3 m% r& z% E9 L
4 f0 P* X( d1 X- v3 a! `  U
2、煮熟的白水鸡蛋' S* Q9 s6 O5 j" [  B" F5 A0 ?

& U/ s0 f! g- d1 y, N" v  R" p$ G3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
7 N/ I9 g) c. F+ V0 J, }* i
) E7 @# T7 L% f$ N4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。
, z6 w7 K) Q( Z- w$ k7 P( x. V: a$ i  `" q1 J
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了, J& v) m1 Q+ N4 O) q

! c* \8 Q. Y% R1 Q4 }. i/ [/ T6 E/ m* B. m9 w! J7 s, _- C2 j9 d
再次说明：, C: [  M4 w5 n: F- \3 Y; o/ t; Q
之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！! k4 z7 g% y6 S2 r  L
这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。% |- M9 x: o0 j, Y' V" T
哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽5 o; T  _) ?3 M+ W! n8 s% e* k

& ^( k) p9 _# S/ J; y2 I& M
  Z! ?. J% @4 F. q外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？" {/ d; B' z& p' o" q7 g1 i! [* ]1 n
4 X8 n  [% D0 [0 Y' A2 M. \- ^

5 D7 Y/ i/ ~" {- H" U/ r7 o/ d7 e5 b5 W! R' |3 u

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yingshan + 30 + 30 太有才了！

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欣欣宝贝儿

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沙发
发表于 2013-6-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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潘若拉

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发表于 2013-6-25 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，什么时候我也试一试。
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哆咪妈妈

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发表于 2013-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，很简单，最重要的很美味，卤蛋一次可以多做点，放冰箱可以存放3-5天。
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烨榟妈

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发表于 2013-6-25 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，可以自己回家学着做啦
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LIYOYO妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-6-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是梅梅

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发表于 2013-6-25 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬

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发表于 2013-6-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特百惠挖西瓜的勺子，哈哈~~~美妈太会生活了，赞一个
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亦笑了之

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发表于 2013-6-25 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然很热，但是看了还是很有胃口啊
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-6-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜球 美啊
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