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[美食DIY]

【台式卤肉饭】---懒人版做法

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哆咪妈妈

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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' d3 n' U3 u, H" _. E6 U, s2 h
天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
& W* e# m0 Z& A# h
+ U, r0 |5 F& p" h{做法}：
) }" M* w) ]& {4 V6 H1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）
! N7 O5 g( \0 U8 g3 b5 ^) r$ E( P4 L' `
. F( H+ b* n- K7 {+ |' X
2、煮熟的白水鸡蛋. |' m% V$ R- v! a

" o& N) L" w8 y3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇0 D# `: z3 \1 ~' {/ \, F* o

  s& v0 ^* z7 x, Q4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。
% Q3 r. V" c4 p, D2 G  E+ r  f+ X" ^7 j! l2 Y- g; i9 k# ~, Q
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了" K% Z( F% L' x* m% u5 R

$ \+ c& B2 f  x' L: S
; B, O+ @; x  H/ f4 T  r" A5 N1 h% }, i再次说明：) V3 K+ _1 y" A) O* ~/ ]3 i
之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！
) h) I2 u* ?  J0 o: H$ {这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。
3 b4 ?+ s) ]2 I0 f哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽
7 r) N: j+ P  T" @0 K, j  y4 x$ {
  `- X6 I$ Z/ C9 e1 X6 g
外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？" k4 w) c0 i; b4 C

" c% f$ h5 ^6 q2 V: U
" [: n/ W3 q4 J# ?& p  O
8 g0 n; F9 C3 x
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yingshan + 30 + 30 太有才了！

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欣欣宝贝儿

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沙发
发表于 2013-6-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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潘若拉

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板凳
发表于 2013-6-25 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，什么时候我也试一试。
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哆咪妈妈

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发表于 2013-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，很简单，最重要的很美味，卤蛋一次可以多做点，放冰箱可以存放3-5天。
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烨榟妈

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发表于 2013-6-25 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，可以自己回家学着做啦
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LIYOYO妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-6-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是梅梅

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发表于 2013-6-25 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬

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发表于 2013-6-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特百惠挖西瓜的勺子，哈哈~~~美妈太会生活了，赞一个
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-6-25 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然很热，但是看了还是很有胃口啊
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2013-6-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜球 美啊
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