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天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔 ' b" b" r1 R- Y1 w ` H% R% Z
- q5 x$ {$ ? n1 K+ ~6 ^{做法}：0 l# B3 E9 x& `8 y! g' k+ \# t
1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）2 ^" G3 G; g' P" p+ T
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) L% u- X$ H$ Z7 E2、煮熟的白水鸡蛋
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/ N, E7 _; f$ w5 t" ~0 h# R, R; J3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇4 j1 m9 E$ ~* Y' |; S0 ?& a
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4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。+ E# M4 ~+ m, u9 P
: B+ @- R5 N1 H' }
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭 好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
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9 s# V4 o+ r+ J0 V3 L再次说明：4 X1 H8 F: ~2 V: L9 z) L
之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！ + a/ I `$ ?, `+ Y0 a% n
这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。
) u, s4 C4 ?& {0 V哈哈 我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽- Q$ ~ o' V6 n o" n; b0 {
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8 S! c- _4 _# [外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？
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发表于 2013-6-24 22:16
发表于 2013-6-25 22:38
