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[美食DIY]

在橙子还有的季节，和他死扛到底——新做的橙香排骨 ...

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璧彩

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楼主
发表于 2014-2-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　上次我是用家里的橙子做了橙子炒鸡腿，很创新，口感也很小清新，昨天老妈卖了一些排骨，也让我整成橙香的，老公竟然对我来了句“不做死就不会死”，切~有本事做出来你别吃，上次的鸡腿就他吃的最多。
+ J/ t8 m* |$ x" v0 Z
' S5 o" J4 J9 P1 c% Y　　废话少说先上材料和步骤吧
3 d, t3 o2 O" B6 z. b8 L- @
8 ]; E5 ?# m" {9 D' J3 Z1 X　　材料：香橙两只  排骨若干（仔排最好，肉多） 玉米豌豆少许+ `- l: M1 P' M1 D, {- a, `8 {

; s5 d- Z3 U7 m: B
6 b( y  M! i: N0 Y
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-2-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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璧彩  打ｐｐ哦  发表于 2014-2-27 17:16
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璧彩

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板凳
发表于 2014-2-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
; |. v  L  Y5 p, B; g" W: i% \8 |8 v5 X; _1 W# ^
    1.排骨洗净，用水浸泡约15分钟。
( X1 X# h6 T9 v8 F) m    2.鲜橙两只，挤出橙汁，待用。
8 ^6 K- [6 ], ~4 [) H    3.泡好的排骨挤干，用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下，再15分钟。
3 a; P2 F( m' U2 A0 Q- ^5 h    4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁，拌均匀，使排骨入橙子的味道。6 G8 d5 V0 P! a0 Y6 `) c5 l
    5.起油锅，先下切好的姜丝炒香。
" X9 \" A5 u7 H6 o2 b    6.再放点准备好的玉米豌豆（可以自己搭配）翻炒几下。2 L3 y$ {7 t9 O% i
    7.排骨也倒进去，继续翻炒。; C( ~4 K3 i& M8 Y
    8.把剩余的橙汁都倒进去，开小火焖一下。
; |) e1 x2 J  f# H( \/ I    9.等汤汁快收干时，关火，出锅装盘。; d6 D- p4 J. t# I

1 k2 F/ d5 `6 V( G5 J
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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. O' A' A9 u- ^: f( |/ f& j+ Q
晒张成品图
2 Z0 y( x2 L& q1 H# [$ @5 Z/ k( v4 {( Z3 c1 A* k. k

: z( ]" M  H: K1 B! ~
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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来张远点的, d+ H  d3 G0 o1 ?# o+ t$ a

: y# Z% w4 Z+ N+ P' |  C  R9 Q# [! ?. J" Z* {. g& L4 \$ p

) j, `' w4 x4 @1 Q4 f6 v
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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱嘉宝儿

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发表于 2014-2-27 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子) H  @8 O/ P! v$ }5 o* I
再来张远点的

9 [4 ~9 U/ H5 I9 X* [弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?

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璧彩  不是的美妈，前15分钟泡水，然后15分钟的腌制，最后排骨要炒和收汁的，所以会熟哦，不要担心  发表于 2014-2-28 11:36
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terra-cotta

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发表于 2014-2-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果加排骨好吃吗？

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璧彩  类似糖醋排骨，有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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kekeluv

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发表于 2014-2-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样

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璧彩  类似糖醋排骨，有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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蹦蹦娘
小熊

上初中

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Medal No.11

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发表于 2014-2-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害 我也试试~

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璧彩  可以试试  发表于 2014-2-28 11:36
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我爱刘子铭

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2009-06-01 
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发表于 2014-2-28 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香，学会了也给儿子做。

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璧彩  可以少做点试试  发表于 2014-2-28 11:40
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2014-2-28 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我烧肉烧排骨一般会放一块橙子皮，去腥效果特别好。

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璧彩  是啊，还有点淡淡的果香  发表于 2014-2-28 11:39
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三生石274472693
三生石

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2014-2-28 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熟了没

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璧彩  熟了，来尝尝  发表于 2014-2-28 11:38
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致远妈咪8791

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肯定没熟

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吕凡妈妈  也担心没熟  发表于 2014-3-1 12:23
璧彩  怎么会没熟呢，后面要炒要收汁的，时间足够熟了  发表于 2014-2-28 11:39
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?
不是的美妈，前15分钟泡水，然后15分钟的腌制，最后排骨要炒和收汁的，所以会熟哦，不要担心
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果加排骨好吃吗？
类似糖醋排骨，有点橙子味
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味道怎么样
类似糖醋排骨，有点橙子味
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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害 我也试试~
可以试试
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雯雯2010妈妈

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发表于 2014-2-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不放盐吗
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璧彩

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