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做法： m2 N/ w2 G& O
9 y& R( t. }# o5 D7 a, ?7 v 1.排骨洗净，用水浸泡约15分钟。% h. Q1 K, d7 J" R; n' F$ ~
2.鲜橙两只，挤出橙汁，待用。' E+ B5 Z' v- h0 N7 o u' G4 M' k( W
3.泡好的排骨挤干，用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下，再15分钟。4 Z P- L) T& V" v" }# t; J2 b
4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁，拌均匀，使排骨入橙子的味道。
. R% ]' G7 Y6 H* ?1 @ 5.起油锅，先下切好的姜丝炒香。' t* a* X. ^/ h8 \2 g( p5 `
6.再放点准备好的玉米豌豆（可以自己搭配）翻炒几下。
6 }3 n9 s m! d+ z, t 7.排骨也倒进去，继续翻炒。$ ?& G) z% w4 J' m
8.把剩余的橙汁都倒进去，开小火焖一下。
9 n- [1 g5 U$ y' O5 h, }5 I- T 9.等汤汁快收干时，关火，出锅装盘。: w0 U' U$ U# H
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发表于 2014-2-27 17:09
发表于 2014-2-27 17:13
