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[美食DIY]

在橙子还有的季节，和他死扛到底——新做的橙香排骨 ...

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璧彩

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楼主
发表于 2014-2-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　上次我是用家里的橙子做了橙子炒鸡腿，很创新，口感也很小清新，昨天老妈卖了一些排骨，也让我整成橙香的，老公竟然对我来了句“不做死就不会死”，切~有本事做出来你别吃，上次的鸡腿就他吃的最多。- g& Z# H, e6 y" _3 s

/ ]+ p* S) }) g　　废话少说先上材料和步骤吧
- z- @, T9 ?. `2 \1 Y( }' f
3 p! I2 s6 r) \) m) h4 v　　材料：香橙两只  排骨若干（仔排最好，肉多） 玉米豌豆少许
5 \# P6 }. V" C
( J% Z( n3 I- M/ K' r" A! S3 f2 U) _+ _; B

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-2-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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璧彩  打ｐｐ哦  发表于 2014-2-27 17:16
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璧彩

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板凳
发表于 2014-2-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
+ j4 r; ]' ]7 O0 c; a% F- d' E+ R; K: f& ?. t; b4 e! Y
    1.排骨洗净，用水浸泡约15分钟。
8 _: J- m9 c. ?% V5 [0 @& w* k    2.鲜橙两只，挤出橙汁，待用。/ q$ }8 V! C* S
    3.泡好的排骨挤干，用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下，再15分钟。& E5 V! t2 m( |5 C. U' o
    4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁，拌均匀，使排骨入橙子的味道。
9 `( @, H" }. ?+ v    5.起油锅，先下切好的姜丝炒香。$ q. a( Z4 R% m7 J) q; O
    6.再放点准备好的玉米豌豆（可以自己搭配）翻炒几下。
; V$ [0 P* C2 t1 J9 g1 y/ B) E    7.排骨也倒进去，继续翻炒。# h5 V* \1 T2 I' ]' i, C% B% J" \& P
    8.把剩余的橙汁都倒进去，开小火焖一下。
/ m; y7 ~+ h, ~4 j  H    9.等汤汁快收干时，关火，出锅装盘。" Q2 @; n/ Q! R0 J' N  A' q

: E" f$ [: x, x1 x9 z0 c' N
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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ l4 W, U. A$ {4 E; x" z  q4 }+ @晒张成品图
1 Z$ |5 X9 [  v4 c# L
8 _( ?: X) }/ F3 e" ~# i' L. s2 m9 Q. V" M- ]9 {" F. ]4 B9 S- S% |

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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来张远点的3 L* I6 `8 F- ?; V
7 k3 h9 b. @: t6 _* X

1 E8 a, e1 A4 E; R# O- ]0 J1 r% w( m5 i* q# \. {4 [

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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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打ｐｐ哦
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爱嘉宝儿

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发表于 2014-2-27 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子
5 ~7 U2 m2 y5 r  t0 _再来张远点的
- H. H+ R  ^: @/ }" a. k
弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?

点评

璧彩  不是的美妈，前15分钟泡水，然后15分钟的腌制，最后排骨要炒和收汁的，所以会熟哦，不要担心  发表于 2014-2-28 11:36
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terra-cotta

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发表于 2014-2-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果加排骨好吃吗？

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璧彩  类似糖醋排骨，有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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kekeluv

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发表于 2014-2-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样

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璧彩  类似糖醋排骨，有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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蹦蹦娘
小熊

上初中

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Medal No.11

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发表于 2014-2-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害 我也试试~

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璧彩  可以试试  发表于 2014-2-28 11:36
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我爱刘子铭

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发表于 2014-2-28 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香，学会了也给儿子做。

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璧彩  可以少做点试试  发表于 2014-2-28 11:40
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2014-2-28 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我烧肉烧排骨一般会放一块橙子皮，去腥效果特别好。

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璧彩  是啊，还有点淡淡的果香  发表于 2014-2-28 11:39
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三生石274472693
三生石

初中毕业

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发表于 2014-2-28 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熟了没

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璧彩  熟了，来尝尝  发表于 2014-2-28 11:38
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致远妈咪8791

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肯定没熟

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吕凡妈妈  也担心没熟  发表于 2014-3-1 12:23
璧彩  怎么会没熟呢，后面要炒要收汁的，时间足够熟了  发表于 2014-2-28 11:39
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?
不是的美妈，前15分钟泡水，然后15分钟的腌制，最后排骨要炒和收汁的，所以会熟哦，不要担心
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果加排骨好吃吗？
类似糖醋排骨，有点橙子味
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样
类似糖醋排骨，有点橙子味
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害 我也试试~
可以试试
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雯雯2010妈妈

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发表于 2014-2-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不放盐吗
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璧彩

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熟了没
熟了，来尝尝
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