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貌似这是很超越KFC类的薯条，娃哈哈，土豆好，洗的干净，油不重复利用！！！上图
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( }% z) Q, I6 f+ k5 y油炸
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4 `! z' w' I. Y
成品，撒了盐和黑胡椒% d O" ~2 k( ]% Y
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: z+ P, |( k+ ~* S) R: y) RPS：薯条切条后，用盐水浸泡十分钟，然后水开后下锅煮3分钟左右，捞出来沥干水分，然后装入保鲜袋放冷冻。
( n* y/ O B, r 吃时直接拿出来，无需解冻，小火油炸至ok。# u* w2 C7 w$ F0 `( X8 D4 v
这个不需要很多油来炸的，一次稍微放点，慢慢炸透。
6 V$ M4 s9 r& V2 e0 f9 q w $ R* ~# U y9 l: c4 i' I
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发表于 2012-3-6 22:17
