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[快乐烘焙]

在家也能做蛋糕 其实很简单

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波板糖麻麻

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楼主
发表于 2013-6-20 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ @! T) `. q  b9 E/ I蛋糕坯：
鸡蛋4个
3 Z  C' {. P, \+ Q4 n砂糖120克- M* n5 i1 ^. t$ `. W
低筋面粉120克  + q+ _9 ~4 c" P6 l3 p
色拉油25克  
牛奶或水20克  
" [3 z9 v( R: I7 w4 w! J1 C蛋糕油12克
做法：
1、 ) H: [+ y( E2 Z, E
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 4 p; l& F) b5 R& y6 }6 h
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
% l2 r& Z( E3 U# {中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 2 Y2 N% t7 [# b8 n! Q
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 ; G5 J/ Q# \- J6 N
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
, u0 d+ g- d' Y: E5 H, t分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 9 i" L' c" a' j6 c! Z# ]
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

点评

颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-6-20 11:33
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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-6-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕坯：鸡蛋4个 ; a4 U8 c. h, g1 n
砂糖120克3 p0 p# t6 `6 C9 V& c
低筋面粉120克  
感谢分享
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颖澜澜
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板凳
发表于 2013-6-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是不太完整哦
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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 ; Q/ ]# o4 S9 G) z8 X
就是不太完整哦
! A) n3 X$ }0 |2 k. x. |/ a( N
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。
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xuhui158

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发表于 2013-6-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2013-6-22 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这做法太差了
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康康妈妈

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发表于 2013-6-23 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是应该用蛋清打发么？
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