6 H: h: E( `' V蛋糕坯：
鸡蛋4个
# m& ^8 S* e1 {5 g6 J6 X% c砂糖120克
/ G$ X E! h' }& B低筋面粉120克 $ G0 _. b& A2 ~. T4 m3 o
色拉油25克
牛奶或水20克
$ h8 y% [5 ?( \8 O( |$ B2 |7 ?蛋糕油12克
做法：
1、 % p; Q) E# R- k E
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 . c5 Z4 B, f. U5 }+ f2 {
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
6 x$ A2 a% o! M% S# |2 E中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 , I8 s3 a) N7 a
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 ] L" A1 g1 c3 h* e/ N
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 / s8 t% `; m' |' e& T$ z3 M3 b+ o3 ]
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
. G, i; M: T) T; ]. N入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
