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[快乐烘焙]

在家也能做蛋糕 其实很简单

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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* ^& Y) k+ c  A2 ^. I蛋糕坯：
鸡蛋4个
/ S$ Z. n7 V1 W* W# k6 ~砂糖120克3 ~& y5 S" K5 ]0 G) `& G
低筋面粉120克  
# {! V* v/ p) i( ?色拉油25克  
牛奶或水20克  
! L7 d1 c6 A$ A9 v7 e9 z蛋糕油12克
做法：
1、
6 U6 l8 t# m! {2 b7 R( |1 Q5 r6 A全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
8 S. C' G/ e8 b: }  r面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
3 L. g) w# D+ W+ U中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 $ R1 k. _1 t( |3 D: B% u5 A
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
7 [" b3 }8 H# b% T# L- D; J烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
& O, C9 Z/ w* [) R- c8 P  G# K分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
4 f/ t! s3 t- h) A6 m% B. k* j入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

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颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-6-20 11:33
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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-6-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕坯：鸡蛋4个
  ^  ]! z/ h# H8 Y5 w& A( O砂糖120克
3 ?8 x, R9 K' ]. L, W4 O5 |低筋面粉120克  
感谢分享
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颖澜澜
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板凳
发表于 2013-6-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是不太完整哦
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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
" }5 |5 x7 Q( w就是不太完整哦

. y3 |( }# Y2 g+ U& E/ h哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。
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xuhui158

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发表于 2013-6-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了
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心爱豆豆
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上高中

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发表于 2013-6-22 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这做法太差了
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康康妈妈

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发表于 2013-6-23 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是应该用蛋清打发么？
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