3 d5 t; V L( c" G3 K9 k. a蛋糕坯：
鸡蛋4个 % R7 A* a, O* t8 K# W
砂糖120克! v$ @9 \) V$ v$ ^" r0 m/ D- [6 V
低筋面粉120克
0 q3 ~3 s0 r: u5 V色拉油25克
牛奶或水20克 / N8 Q0 }& [& P. ^
蛋糕油12克
做法：
1、 7 g. g& h! o( r2 O7 K
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 - [5 c: w$ O# v' B: r4 W1 N
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 / G8 d" |' ~" W+ L# i# X
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
9 Q( w- M0 Q4 c7 O; g! t$ U' h/ |! v加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
; _3 Y6 |2 m6 u. {; \# s烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
6 G+ G8 V) r) q# C. _& }分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 ( }7 o; U3 Q; I& G! S* [$ s# K, v) w. d
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
