2 P$ ?5 d3 n5 m+ n9 d" V蛋糕坯：
鸡蛋4个 + k3 u# Y S- g. J; R! z5 w
砂糖120克
& I$ N# c$ f- o' M( ]& ? {, ~低筋面粉120克 4 z k7 g o7 b2 {
色拉油25克
牛奶或水20克 % ]- s8 T6 S0 s! q8 L' Z" T
蛋糕油12克
做法：
1、 7 P/ ?0 u4 X; {& P% G# W
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 * z1 ^5 \& V% C" \/ G1 d( M% X6 @
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
# S6 d' S6 T& `5 V7 p6 g4 V* f中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 ; d+ O9 y6 R3 ]8 Y* p4 G7 c9 B: d. @
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 ; u( b* C3 K8 y
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 . A3 C0 H7 v6 g1 }( ]2 {3 `
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 4 {6 f9 }9 J# U; T3 B
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
