Q8 A' P1 {$ C
蛋糕坯：
鸡蛋4个 # c7 g- _& u. a2 b! [2 a7 r1 ? n
砂糖120克, \- ]% l4 {0 V2 G! |
低筋面粉120克 % d& N' M- z! F
色拉油25克
牛奶或水20克 6 G& c" S) ~5 [; J, Z
蛋糕油12克
做法：
1、
" `: z# } ?4 X全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 ( `7 G2 N. \$ ^6 U9 X O
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 ( ~2 O, Y9 `6 j* G! w6 |5 f6 ]. t [
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
+ x6 Y* Q0 V( n+ e1 Q% o* c+ Y, S6 N @1 J加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
* d- |: M% }0 m8 c烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 % ^4 f# F% O( Q
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 ( l/ W' o: P8 s' w
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
